Owoman.ru

Как питаться, чтобы не стареть

Обзор всех существующих в настоящее время диет не входит в нашу задачу - их слишком много. Есть диеты с очень красивыми и вызывающими доверие названиями: балетная, или голливудская, или жокейская, или кремлевская. Не меньше диет с обычными и далее скучными названиями - белковая, например, или сырная, или овощная. Есть диеты с научными названиями - например диета по гемокоду или по гликемическому индексу. А еще есть английская, бразильская, французская, японская и проч.

Мы не будем давать здесь обзор всех этих диет еще и потому, что в этом нет нужды: вполне достаточно сказать о них несколько слов оптом. Диета (любая) - это особый рацион питания, составленный так, чтобы ограничить поступление в организм определенных веществ, почему-либо этому организму вредных. Когда эти диеты составляют сПециалисты-диетологи, то они заботятся еще и о том, чтобы организм получал в достаточном количестве полезные ему вещества. Большинство же диет, о которых вы можете прочесть в многочисленных книжках, продающихся повсюду, составлены людьми весьма далекими от медицины, обладающими очень неполными познаниями о функционировании человеческого организма и вообще любого объекта живой природы. Поэтому, прежде чем хвататься за экзотические диеты, давайте все же вспомним простые и скучные принципы питания, рекомендуемые специалистами.

Здоровой женщине средних лет и средних размеров, не занимающейся тяжелым физическим трудом, требуется в среднем примерно 2400-2600 ккал в сутки.

Суточная доза белков составляет 90г, и это количество можно получить, съев полкило сыра 45% жирности (и больше ничего). Но во-первых, это будет существенный перебор по жирам (да и по калориям), зато по углеводам - существенный недобор. Во-вторых, белки, как вы, наверное, знаете, различаются по своему составу - они состоят из разных аминокислот. А мы едим белки для того, чтобы получить 20 разных видов аминокислот, из которых организм должен строить собственные белки. Из 20 аминокислот 12 могут превращаться одна в другую, а 8 (они называются незаменимые) - не могут, нам их взять неоткуда, кроме как из пищи, причем не из всякой. Все это означает только одно: пища должна быть разнообразной.

 Углеводов нам необходимо 300-350г в сутки, но не за счет чистого сахара, а за счет каш, овощей, фруктов.

Жиров требуется примерно 80г в сутки, и 2з из них должны составлять растительные масла.

Для здоровья нам совершенно необходимы также витамины и минеральные вещества. И вот как раз в этом пункте при любых диетах, составленных неспециалистами, возникают самые большие проблемы, и не только потому, что в такой диете могут отсутствовать, например, все источники какого-то витамина, но и потому, что без него многие другие витамины и минеральные элементы будут плохо работать, так как все они тесно повязаны друг с другом.

Например, нам совершенно необходима фолшвая кислота, которая участвует в синтезе гемоглобина, а также в синтезе «гормонов счастья» - серотонина, являющегося медиатором хорошего настроения в нервной системе, и норадреналина. У большинства современных людей не хватает в организме фолиевой кислоты. Однако для того, чтобы фолиевая кислота усваивалась организмом, необходимо достаточное содержание в пище витаминов С и В12, а также микроэлементов железа и цинка. С другой стороны, такие факторы, как нагревание, свет, алкоголь, некоторые медикаменты, разрушают фолиевую кислоту. Источники фолиевой кислоты: свежие овощи, печень и почки животных; частично синтезируется микрофлорой кишечника.

Давайте обсудим немаловажный вопрос - как помочь пищеварению. КАК ПИТАТЬСЯ,

ЧТОБЫ ПОМОГАТЬ СВОЕМУ ТЕЛУ Куркума, необходимая пряность

Как и в прежнем десятилетии, есть надо легкую пищу, добавляя в свой рацион больше овощей, делая раз в неделю разгрузочный день. Кроме того,

каждое утро принимать антиоксиданты. Сейчас следует добавить пряность, которая вам очень поможет.

Удаляя токсичные остатки протеинов, куркума способствует уменьшению содержания холестерина в крови. Следовательно, это прекрасный защитник для артерий. Но, действуя против холестерина, фактора риска разрушения нейронов, она играет чрезвычайно положительную роль в борьбе против «провалов памяти».

Вдобавок куркума обладает сильным бактерицидным действием. Она вычищает всех кишечных паразитов. Это также очень мощный антиоксидант, действующий на уровне печени, а печень, как известно, вырабатывает жирные минеральные соли, обеспечивающие хорошее скольжение в суставах.

Ежедневная норма: 1 чайную ложечку куркумы съешьте с йогуртом или добавьте в блюда.

Не забудьте: черный перец делает воздействие куркумы более эффективным.

КУРКУМА

Паспорт растения

На этой пряности приятного вкуса (ее часто путают с

шафраном) также основана аюрведическая медицина.

Народное название: куркума.

Научное название: Curcuma longa.

Используемая часть растения: корневище.

Происхождение: Центральная Азия.

Воздействие:

■ мощный антиоксидант;

■ противовоспалительное средство;

■ уменьшает содержание холестерина; ■ способствует разжижению крови.

Как помочь своему телу. КРЕМНИЙ - ПРЕКРАСНОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ КОЖИ И КОСТЕЙ

Присутствующий в песке, этот минерал имеет превосходную способность удерживать влагу и позволяет костным клеткам усваивать кальций. Исследования показали, что прием кальция, кремния и витамина С зимой помогает избежать осте-опороза. Поскольку кремний удерживает воду, он является прекрасным средством для сухой кожи, уменьшая морщины.

Норма ежедневного приема: по 1 капсуле утром и вечером.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 


РЕКОМЕНДУЕМ