Owoman.ru

Что такое жидкая диета?

Сначала несколько слов о диетах как таковых. Зачастую это слово понимается неправильно. Диета - это не голодовка! Диета - это способ питания!

Надо хорошо отдавать себе отчет в том, что диета-голодовка не имеет ни одного положительного момента ни в одном из составляющих нас компонентов био - психо - социо. Голодая ради снижения веса, мы подвергаем наш организм насилию, потеря веса происходит под давлением, но организм, испугавшись голода, при первой же возможности вернет утраченные килограммы, отложив побольше жира в депо, на случай следующего голода (помните, мы уже говорили о том, как поступает организм в случае жажды? Он прячет воду в межклеточном пространстве, про запас, создавая отеки). Эффект сжатой пружины - пока применяем усилие, она зажата до предела, стоит отпустить - мгновенно расслабилась и обрела прежнюю форму.

Поэтому, предлагая вам жидкую диету, я ни в коем случае не призываю вас к голодовке.

Изменить свой рацион - да, придется для своего же блага, для обретения здоровья и легкости.

Изменить способы приготовления пищи и пищевое поведение - да, непременно.

Но вместе с тем я призываю: ни в коем случае не голодать, а разумно, правильно, рационально, осознанно перейти на иной уровень потребления пищи. На тот уровень, достигнув которого мы становимся хозяевами организма, а не тупыми рабами растянутого желудка, приказывающего: "Поешь! Поешь! Поешь! Заполни меня!"

Особенности жидкой диеты

Вот теперь поговорим о жидких диетах. Тот чудодейственный суп, рецепт которого приводился выше, относится к такого рода диетам, получившим распространение в конце 80-х годов прошлого века.

Жидкая диета - это не только напитки, как мы уже поняли. В противном случае, на одних жидкостях, мы подвергнем себя довольно жесткому испытанию голодом.

Твердая пища в рационе на время подобной диеты - это фрукты, отварные овощи (картофель и бобовые исключаем), отварная куриная грудка (белое мясо) или отварная нежирная говядина.

Применяя жидкую диету, очень важно питаться по расписанию. Желательно, чтобы напитки были слегка подогретыми. Теплая жидкость - источник энергии для вашего организма. Но не все напитки можно подогреть. К примеру, подогретый кефир - уже само словосочетание навевает тоску. Достаточно, чтобы кефир имел комнатную температуру.

Пример одной из жидких диет

1-й день жидкой диеты

За полчаса до завтрака - стакан воды.

Завтрак - большой фруктовый салат (без бананов и винограда).

После завтрака пьем через каждый час (компот из сухофруктов без сахара, клюквенный морс без сахара, зеленый чай без сахара).

Обед - апельсиновый суп.

Для приготовления его требуется 1 апельсин, 100 г мякоти тыквы, 10 г миндаля, 1 столовая ложка меда.

Натираем тыкву на терке. Измельчаем ядра орехов. Нарезаем апельсин с кожурой.

Все подготовленные продукты помещаем в небольшую кастрюльку, заливаем 2 стаканами кипящей воды, накрываем крышкой.

Обратите внимание! Этот суп мы не варим! Залив кипятком тыкву, миндаль, апельсин, мы оставляем суп прогреться в том кипятке, которым залили ингредиенты.

Перед тем как есть, добавляем ложку меда.

В промежутке между обедом и полдником пьем жидкость каждый час.

На полдник - тыквенная каша.

Отвариваем в воде мякоть тыквы, измельчаем, перед едой добавляем мед.

Ужин - 2-3 запеченных яблока.

Запекаем яблоки в духовке при температуре 230-250 градусов, посыпав корицей без сахара.

Если будет мучить голод, перед сном можно съесть еще пару запеченных яблок.

2-й день жидкой диеты

Завтрак - морковный сок, салат из тертой моркови с грецкими орехами, приправленный 1 чайной ложкой растительного масла (без соли).

В промежутках между едой не забываем каждый час пить: чай, овсяный отвар, свежевыжатый сок из сельдерея.

Обед - тарелка овощного супа. (Овощи в суп используйте по вашему выбору, кроме картофеля и бобовых.)

Полдник - запеченный в духовке баклажан или кабачок. Нарезаем баклажан кружочками, посыпаем приправами (сухой чеснок, базилик, оригано), не присаливаем.

Ужин - большой овощной салат (количество не ограничено).

3-й день жидкой диеты

Завтрак - кефир, 100 г обезжиренного творога.

Обязательно пьем через каждый час! Сегодня - кефир, нежирное молоко, воду без газа.

Обед - кефирный суп. Нарезаем свежую зелень (петрушку, укроп, кинзу), свежий огурец, можно редиску. Заливаем стаканом кефира. Едим столько, сколько захочется.

Полдник - кефир с бананом (нарезанный банан заливаем кефиром).

Ужин - творожная запеканка, стакан ряженки.

Запеканку готовим без сахара и муки! Это важно! Растираем пачку творога с 2 ложками сметаны, добавляем корицу, помещаем готовую массу в маленькую сковородку, на дно которой положили алюминиевую фольгу, сверху посыпаем половину чайной ложки ванильного сахара, запекаем при температуре 200 градусов.

Перед сном - кефир.

4-й день жидкой диеты

Завтрак - клубника с молоком.

Обед - овощной суп на бульоне из мяса курицы, индейки, телятины или говядины. Если используете курицу, обязательно варите ее без кожи, в коже находится наибольшее количество жира. Заправляем бульон свежей капустой, морковкой, помидорами и другими овощами (кроме картофеля и бобовых).

В суп положите 200 г отварного мяса.

Полдник - салат из белокочанной или красной капусты. Заправляем порезанную капусту 1 чайной ложкой растительного масла.

Ужин - 200 г отварного мяса с листовым салатом.

Не забываем пить каждый час в промежутках между едой!

5-й день жидкой диеты

Завтрак - свежевыжатый томатный сок, гречневая каша с ложкой растительного масла.

Обед - морковно-томатный суп (отвариваем несколько помидоров и 2-3 натертые морковки в небольшом количестве воды. Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп, кинза).

Запеченная цветная капуста.

Полдник - тушеная морковь с грецкими орехами.

Ужин - перец, фаршированный овощами.

В промежутках между едой пьем в этот день овощные соки.

6-й день жидкой диеты

Повторяем меню 3-го дня, т. е. кефирный день. 7-й день

Повторяем (по выбору) меню 1-го или 2-го дня.

Эта диета переносится довольно легко. Во-первых, количество пищи не ограничивается. Во-вторых, ежечасное поступление пищи или жидкости дает ощущение сытости.

Но дольше недели эту диету соблюдать нельзя!

И что очень важно: надо осторожно и правильно выйти из жидкой диеты. Если вы пренебрежете этим, ваши усилия могут оказаться напрасными - сброшенный вес не замедлит вернуться.

Как выходить из жидкой диеты?

Первые три дня после жидкой диеты едим только отварные овощи: капусту, морковь, свеклу, тыкву, репу. Количество не ограничено. Можно в эти дни съедать и по две отварных картофелины.

На 4-й, 5-й, 6-й день жидкой диеты к овощам добавим рис, овсянку, гречку или мюсли. Их лучше всего есть на завтрак (углеводы утром усваиваются лучше всего).

С 7-го дня жидкой диеты включаем в рацион рыбу (отварную, тушеную или запеченную).

Через три дня можно есть и мясо (говядину, телятину, курятину).

Все дни выхода из жидкой диеты не забываем пить. (Напоминание: алкоголь, лимонады, газированные напитки запрещены как во время самой жидкой диеты, так и во время выхода из нее!)

Время выхода из диеты занимает 12 дней. Эти дни не менее важны, чем неделя самой диеты.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.