Owoman.ru

Почему кратковременные увлечения диетами не позволяют избавиться от лишнего веса

Основная причина того, что увлечения модными диетами не позволяют сбросить вес, - это потеря мышечной массы. Люди сбрасывают килограммы и набирают их вновь - и так до бесконечности. Это печально само по себе, но главная проблема здесь в том, что при потере веса половина сбрасываемых килограммов приходится на мышцы, а половина - на жир. Организм бережет жир в рамках борьбы за выживание. А при последующем наборе веса по различным причинам все набираемые килограммы приходятся на жир. Мышечные клетки гораздо более метаболически активны и сжигают в 70 раз больше калорий, чем жировые. Поэтому потеря мышечной массы замедляет метаболизм, облегчая набор веса и затрудняя его потерю, даже при употреблении такого же количества калорий.

Саркоперния как причина ожирения и старения организма

К сожалению, проще набрать жир, чем мышцы, и избавление от жира требует усилий, а потеря мышц происходит сама собой. Если не предпринимать никаких усилий, потеря мышечной массы начинается после 35 лет (при сидячем образе жизни небольшие потери мышц происходят и раньше). Потеря мышечной массы крайне негативно влияет на способность сбросить вес. Поэтому пожилым людям это дается гораздо сложнее.

Саркопения = потеря мышечной массы -распространенная причина старения и ожирения

Специальный аппарат, называемый «ДЕКСА» (DEXA), позволяет оценить тканевый состав организма, в том числе количество мышц и жира. Часто обнаруживается потеря мышечной ткани, известная как саркопения («сарко» значит «мышца», а «пения» - «потеря»). Хотя у полных людей вполне ожидаемо большое количество жира и недостаток мышц, у других, про которых говорят «кожа да кости», тоже бывает недостаточно мышечной массы.

Для здоровья и обмена веществ важно отношение количества жировой ткани к мышечной, а внешний вид при этом может быть обманчивым.

Предположим, вы теряете по 4,5 кг мышечной массы в год. Даже если вы при этом набираете по 4,5 кг жира, ваш вес и размер одежды не изменятся. Другими словами, в 70 лет вы будете весить столько же, сколько и в 20, но станете в два раза жирнее, потому что ваши мышцы будут замещены жиром! Это называется метаболическим ожирением и имеет все те же последствия для здоровья, что и ожирение. Теряя мышцы, вы теряете митохондрии и замедляете метаболизм.

Гены ожирения: замедление работы митохондрий вызывает диабет и набор веса

Очевидно, что у полных людей митохондрий меньше и они хуже работают. Может, поэтому худые остаются худыми, а полные остаются полными? Не все так просто! Недавние исследования показали, что худые родственники пациентов, страдающих диабетом 2-го типа, имеют меньше митохондрий и они у них работают медленнее, чем у других худых людей. Эти результаты полностью перевернули все наши представления. Это значит, что если по наследственным причинам у человека меньше митохондрий и они хуже работают, то он более склонен к набору веса и развитию диабета.

Развитие диабета и работа митохондрий связаны между собой, некоторые ученые считают, что главная причина диабета - повреждение митохондрий. Избыток калорий и сахара, фруктозный сироп, высокая гликемическая нагрузка пищи, быстро усвояемые углеводы и избыток насыщенных жиров и трансжиров - все эти факторы способствуют развитию резистентности к инсулину, повреждению митохондрий и развитию диабета 2-го типа.

Таким образом, все, что мешает нормальному обмену веществ, - оксиданты и свободные радикалы, сахар, трансжиры, воспаление и контрпродуктивные гормональные сигналы жировых клеток (ФНО-альфа, резистин, ИЛ-6) - ведет к «мертвой петле» нарушения метаболизма и набора веса.

Но даже имея наследственную предрасположенность к развитию инсулинорезистентности и ожирения, вы способны подавить активность этих генов путем физических упражнений. С помощью определенной диеты и специальных добавок можно повысить эффективность работы митохондрий и стимулировать метаболизм.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.