Owoman.ru

Почему популярные диеты не помогают

Авторы таких книг по питанию часто противоречат друг другу. Согласно одним системам похудения, вы должны избегать жиров и питаться исключительно рисом, крупами, макаронами, хлебом, картофелем (без масла) и другими продуктами, состоящими главным образом из углеводов. Согласно другим системам, вы, наоборот, должны исключить из рациона макароны, хлеб, рис, крупы, картофель и другие углеводосодержащие продукты и питаться исключительно мясом (жирок допустим) и сырами. По третьей системе, вам следует избегать жиров и простых углеводов (которые содержатся в хлебе, макаронах, картошке) и питаться обезжиренным мясом и сложными углеводами, содержащимися в крупах и фруктах. По четвертой схеме питания, вы не должны есть мясо, а употреблять только сложные углеводы и клетчатку. По пятой системе питания, вам нужно тщательно определять и контролировать количество употребляемого протеина, углеводов и сложных белков, а также умело их сочетать с жирами. Ведь ваш организм не понимает сам, как лучше это сделать.

Невозможно соблюдать диету постоянно

Большинство таких систем питания разрабатываются для публикаций в популярных журналах развлекательного характера. Но как расстраиваются люди, как у них опускаются руки, когда после месяцев лишений и ограничений они открывают газетную статью и обнаруживают, что все, что они делали,  -  неправильно, что это ведет к полноте, и нужно действовать наоборот.

Многие из авторов таких теорий также настаивают на том, чтобы вы ели низкокалорийную пищу и только в малых количествах, так, чтобы поглощать в день не больше 1500 калорий. Другие советуют есть в два раза больше, чтобы остаться худыми, как тростиночка. Читателям внушается идея, что они  -  биологически «избранные» особи. Они должны есть как птички, это их крест, который нужно нести всю жизнь. К счастью, очень распространены замороженные обеды, которые имеют низкую калорийность и высокую цену, и их состав одобряется авторами книг по питанию.

У некоторых авторов есть даже установленное время, в которое можно употреблять пищу, и время, в которое категорически запрещается это делать. Одни рекомендуют есть понемногу много раз в день, некоторые советуют чередовать переедание и голод. Другие авторы убеждены, что вы добьетесь успеха, если будете поглощать пищу медленно и растягивать прием пищи до одного часа. Некоторые посоветуют вам чередовать высококалорийную пищу с низкокалорийной или мясное  -  с овощами.

Независимо от того, на каких продуктах делается упор, какие вносятся в список «запрещенных» и когда следует принимать пищу, все диеты являются делом весьма неприятным. В течение длительного периода соблюдать их просто невозможно. Более того, они с каждым разом становятся менее эффективными, когда организм к ним привыкает. И затем, каким-то незаметным способом, сброшенный вес вновь возвращается.

Прежде чем следовать диете, задумайтесь о последствиях

Вы можете приобрести море книг по питанию, попытаться определить, какие принципы в них общие и правильные, или, по крайней мере, подходят вам. Но перед тем как следовать этим рекомендациям, задумайтесь о последствиях. Если на обложке нарисована женщина или молодой человек в белом, то это совсем не вещественное доказательство эффективности метода. Если бы нашелся единственно верный способ питания, то полемика в диетологии прекратилась бы раз и навсегда. Не верьте тому, что эффективность метода похудения, описанного в какой-либо книге, доказана тысячами примеров. Это доказать просто невозможно. На вес человека влияет множество факторов, и невозможно определить точно, какой из них в конкретном случае сыграл решающую роль. Те утверждения, на которых основываются книги по питанию, как правило, идут вразрез с медицинскими данными.

В общем, запомните, главное: в большинстве этих книг написана ересь. Даже тот факт, что они так противоречат друг другу, доказывает, что доверять такого рода литературе не следует.

Если вы не имеете профессиональных знаний в какой-либо сфере, а так называемые эксперты не имеют общей точки зрения по этому поводу и их мнения расходятся, тогда вы должны хотя бы попытаться найти подтверждение этой теории в реальной жизни. Представьте, что вы больны и доктор назначил вам кровопускание и потом пробежку по полю. Допустим, он на этом настаивает и утверждает, что большинство его пациентов удалось спасти именно этим способом. Вы начнете рассуждать следующим образом: «Советы этого врача противоречат здравому смыслу. Если моему телу надо сделать кровопускание, то, думаю, оно само решит проблему избыточной крови. Мне не нужно для этого резать себе вены и, вероятно, инфицировать кровь. Кажется, моему организму под силу гораздо более сложные задачи, чем избавление от лишней жидкости. К тому же я чувствую слабость и мне лучше лежать в постели и не двигаться. Правда, доктор утверждает, что вылечил многих именно таким способом, но как я могу знать наверняка, следовали ли они полностью его советам? Правда и то, что этот врач считается авторитетным и уважаемым, но все авторитетные специалисты спорят друг с другом, и не понятно, кто же из них все-таки прав». Теперь предположим, что другой врач, пришедший к вам после первого, посоветовал лежать и просто отдыхать. По крайней мере, это назначение будет соответствовать желанию и стремлению вашего организма. Не будет ли это существенным аргументом в пользу второго доктора?

Почему диеты приводят к набору веса

С одной стороны, все диеты приводят к тому, что организм не получает веществ, необходимых для нормального функционирования. Вы можете просто перестать есть, начать голодать. Вы можете поступить по-другому: употреблять пищу в гораздо меньших количествах, которые не соответствуют энергетическим затратам организма. Есть и другая альтернатива: лишить организм углеводов, чтобы у него просто не было «строительного материала» для создания жировой клетчатки. Но ваш организм будет реагировать на все эти лишения совсем не так, как вам хотелось бы. Он не скажет вам: «О! Это хороший подход! Думаю, мне надо перестать откладывать жир». Все будет совсем по-другому. Если вы ограничите себя во всем, чтобы сбросить пять лишних килограммов, то вы даже не представляете, сколько килограммов вы наберете потом, когда диета закончится.

Помните о том, что с точки зрения вашего организма эти пять килограммов совсем не лишние. Он относится к ним как к жизненно необходимым запасам, которые нужно восстановить после утраты как можно скорее и любыми способами. Если вы действительно хотите сохранить стройность с помощью диеты, то вы должны соблюдать ее всю жизнь, сделать ее своим образом жизни. Вы должны постоянно заставлять свое тело голодать. Многие так и делают, причем довольно успешно. Но это ведет к депрессиям, нервным расстройствам и безрадостному существованию.

Я также обнаружил, что многим людям только упражнения не помогают. У некоторых чрезмерно много избыточного веса, по причине нарушения обмена веществ  -  к примеру, при сахарном диабете, когда организм не в состоянии поддерживать определенный уровень сахара в крови. Таким людям необходимы определенные диеты. Как я уже объяснял в введении, эта книга для тех, кто с точки зрения общества не является полным, но, тем не менее, имеет лишние жировые отложения и хочет от них избавиться. Одним словом, она для вас. Вы ведь не стали бы читать книгу, посвященную диабетикам, в которой даются рекомендации, как избавиться от лишнего сахара в крови. Так же как вы не станете читать книгу, в которой даются советы людям, страдающим ожирением. Это тоже не про вас. Все, что вам надо,  -  это стать и всегда оставаться такими же стройными, какими вы были в двадцать лет.

Что можно сказать о сочетании упражнений и диеты

 Тогда как во многих книгах по питанию упражнения рассматриваются как необходимое дополнение, к ним относятся как к механическому процессу для похудения.

Многие зарабатывают деньги на том, что вы уверены в эффективности диеты как средства похудения. Пищевая промышленность, выпускающая диетическое питание, зарабатывает на этом миллионы долларов. Но правда в том, что с помощью диеты вы не сможете долго оставаться стройными. Дополнительные жировые отложения  -  это норма, необходимая с точки зрения анатомии человеку, ведущему сидячий образ жизни. Если вы  -  здоровый человек, ваше тело никогда не будет вашим соучастником в разрушении этого здоровья. Но ежедневное выполнение упражнений, в отличие от диеты, сделает вас стройными естественным образом, потому что для человека, ведущего активный образ жизни, оставаться стройным  -  совершенно нормально. Благодаря получасовым занятиям вы станете таким же, как те стройные люди, которым вы втайне завидовали: те самые «счастливцы», которые могут есть все что угодно, и при этом оставаться тоненькими. Эти люди заняты работой, детьми, ведут активный образ жизни, и еда для них играет последнюю роль. Вы такой же, как и эти люди, с биологической точки зрения.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.