Owoman.ru

Как приготовить сырную запеканку с цветной капустой

Подготовка: 10-20 минут, приготовление: 40 минут, выход: 8 порций

Ночная диета одобряет эту версию известной своей калорийностью сырной запеканки.

Вам понадобятся:

- 1 большая головка цветной капусты, разломанная на отдельные соцветия

- 2 ст. ложки маргарина для бутербродов без трансжиров

- 3 ст. ложки неотбеленной муки высшего сорта

- 2 стакана обезжиренного молока

- 2 измельченных зубчика чеснока

- 1 1/2 стакана тертого пикантного нежирного сыра чеддер

- 1/2 стакана тертого пармезана

- 1/2 стакана пищевых дрожжей (не для выпечки или пива)

- 1/4 ч. ложки молотого красного перца

- 1/4 ч. ложки паприки

- 1 яйцо

- 1/2 стакана готовых панировочных сухарей

Порядок приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 °С.
  2. В большой кастрюле сварите в подсоленной воде цветную капусту. Это должно занять 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой. Слейте воду, оставив про запас один стакан отвара.
  3. В той же самой кастрюле растопите маргарин, добавьте в него муку и продолжайте готовить, непрерывно помешивая, в течение одной минуты.
  4. Добавьте молоко, чеснок и оставленный про запас один стакан жидкости, в которой была сварена цветная капуста. Варите около
  5. 7-10 минут, пока соус не станет заметно гуще, непрерывно помешивая, чтобы избежать пригорання.
  6. Уберите с плиты, добавьте сыр, пищевые дрожжи, красный перец, паприку и яйца. Перемешивайте, чтобы сыр расплавился.
  7. Добавьте цветную капусту.
  8. Поместите полученную смесь в форму для выпечки среднего размера, смазанную антипригарным кулинарным спреем. Посыпьте панировочными сухарями.
  9. Запекайте 30 минут, пока запеканка не прогреется полностью и не начнет пузыриться.

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.