Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА

Маффины рецепт | Как приготовить маффины

Маффин – выпечка малых размеров круглой или овальной формы, преимущественно сладкая, в составе которой могут быть либо фрукты, либо разные начинки.

Существует два основным вида маффинов – английские и американские. Разница между ними существенная, так как английские маффины готовят только из дрожжевого теста, и их можно приготовить на сковороде, а в приготовлении американских маффинов с инжиром используют разрыхлитель или соду для выпечки, и готовят их в духовке.

Маффины рецепт с инжиром

Чтобы приготовить маффины с инжиром по-американски, необходимо:

  1. инжир (6 шт.);
  2. мука (250 г);
  3. сахарная пудра (150 г);
  4. сливочное масло (100 г);
  5. яйца (2 шт.);
  6. разрыхлитель (1 ч. ложка);
  7. корица (1/2 ч. ложки).

Как приготовить маффины с инжиром?

  1. Первое, что делаем, это готовим к приготовлению инжир. Чтобы приготовить маффины можно взять как свежий инжир, так и засушенный. Если инжир свежий, то необходимо его помыть и нарезать крупными кубиками. Если же речь о засушенном инжире, то его необходимо предварительно размочить в чае, а уже потом использовать для выпечки.
  2. Следующий этап рецепта – приготовление теста для маффинов с инжиром. Смешиваем отдельно муку с разрыхлителем и корицей. В другой емкости смешиваем смягченное сливочное масло с сахаром и взбиваем смесь пока не побелеет. Затем с взбитую смесь по одному добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Эту массу добавляем к муке и замешиваем тесто.
  3. И последний этап – непосредственно, выпечка маффинов с инжиром. Тесто выкладываем чайной ложкой в предварительно подготовленные формочки – их нужно выстелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Сверху на тесто выкладываем по кусочку инжира, можно несколько. Выпекать тесто нужно в течение 25-30 минут при 180 градусах. В результате, маффины должны получится золотистого цвета.

Как еще приготовить маффины?

Кроме этого рецепта, маффины с инжиром можно приготовить еще более чем 60 способами. Маффины можно приготовить с разной начинкой: как со сладкой – ягодной или кремовой, так и с сыром, овощами, кусочками ветчины или копченой рыбы. Некоторые рецепты предлагают добавлять в тесто для того чтобы приготовить маффины, кусочки шоколада или цукаты. Благодаря такому разнообразию, можно готовить маффины хоть каждый день и не переставать удивлять домашних. Любой способ прост, быстр и итог его вкусен.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 




 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2017.