Настоящая пицца рецепт | Как приготовить настоящую пиццу
Главный секрет вкусной пиццы – в ее тесте. Только самое вкусное и качественное тесто способно сделать из пиццы настоящий шедевр. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить настоящую пиццу.
Тесто в пицце может быть абсолютно любым. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Слоеное, дрожжевое, яичное, пресное, творожное – выбирать вам. Одним нравится традиционно итальянский вариант тонкого теста для пиццы, другие любят пышное тесто.
Выбор вида теста для пиццы остается за вами, самое главное, чтобы оно было вкусным. Иначе все подумают, что вы не знаете, как приготовить настоящую пиццу. Тесто для пиццы, приготовленное самой, дома, своими руками никак не сравниться с покупным магазинным. Вкладывайте свою душу в блюда, и все получиться.
Предлагаю вам, чтобы узнать, как приготовить настоящую пиццу, ознакомиться с несколькими рецептами теста для пиццы.
Настоящая пицца из дрожжевого теста рецепт
Дрожжевое тесто для настоящей пиццы приготовить очень быстро, и получается оно довольно-таки вкусным.
- 2 ст. л. дрожжей
- стакан теплой воды
- чайная ложка соли
- щепотка сахара
- 3 стакана пшеничной муки.
Как приготовить настоящую пиццу из дрожжевого теста?
- Чтобы приготовить настоящую пиццу, в теплую миску нужно положить дрожжи и залить теплой водой.
- В дрожжи добавить сахар, через 5-10 минут они должны начать пениться. Добавить соль, стакан муки, все перемешать и добавить еще 1 стакан муки.
- Готовое тесто нужно выложить на стол, присыпанный мукой. Добавляя оставшуюся муку замесить тесто для пиццы на столе. Месить нужно сильно и тщательно, примерно 10 минут, пока тесто не станет эластичным.
- Полученное тесто переложите в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте на 40 минут. После этого тесто необходимо раскатать до толщины примерно 5мм.
Настоящая пицца из слоеного теста рецепт
Пицца, сделанная из слоеного теста, получается очень хрустящей снаружи, но в то же время нежной внутри. Большинство любителей готовить настоящую пиццу в домашних условиях предпочитают именно это рецепт. И их не пугает, что слоеное тесто – задача не для дилетантов.
Итак, чтобы приготовить настоящую пиццу, потребуется:
- 400г муки
- 100г холодной воды
- 250г сливочного масла
- 1 желток
- лимонная кислота
- соль.
Как приготовить настоящую пиццу из слоеного теста?
- Нужно смешать все ингредиенты для пиццы, исключая масло, и замесить тесто. Масло смешиваем с тремя ложками муки, из этого раскатываем тесто и убираем его в холодильник минут на 30.
- Достанем тесто для пиццы из холодильника.
- Дальнейшую процедуру нужно повторить несколько раз. Раскатать тесто, в середину положить кусочек масла, загнуть края, и снова раскатать, и т. д.
Выбирайте тот рецепт настоящей пиццы, который вам нравится больше всего. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.
