Спагетти с фаршем рецепт | Как приготовить спагетти с фаршем
Спагетти болоньезе в нашем понимании представляют собой макароны с мясным фаршем и подливкой. Свежие помидоры при приготовлении рецепта пасты болоньезе заменяют консервированными в собственном соку либо томатным пюре. Для этого блюда можно использовать любые макаронные изделия по вашему вкусу. Как приготовить спагетти с фаршем читайте в нашей статье.
Спагетти с фаршем рецепт спагетти болоньезе
Для того чтобы приготовить спагетти с фаршем, и понадобится: 200-250 грамм спагетти, мясной фарш, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, сельдерей, 50 миллилитров красного вина, 5-6 свежих помидоров, 50 миллилитров сливок, оливковое масло, зелень, соль, перец.
Как приготовить спагетти с фаршем?
- Помидоры следует опустить на несколько секунд в кипяток, после этого сразу же в холодную воду. Достать, почистить кожицу и измельчить их с помощью мясорубки или блендера. Мелко нарезать луковицу, морковь, сельдерей. Перемешать овощи для спагетти с фаршем и пассировать их в масле на медленном огне до полуготовности.
- Чтобы приготовить спагетти с фаршем, выложить фарш, разделяя его на некрупные кусочки и перемешать. Всю смесь для спагетти болоньезе нужно обжаривать примерно 10 минут, добавить соль и перец.
- Увеличить огонь и влить вино. Добавить помидоры, накрыть сковороду крышкой и тушить еще в течение 15-20 минут. Положить измельченный чеснок, влить сливки, нарезанную зелень и варить 5 минут.
- Чтобы приготовить спагетти с фаршем, в большую кастрюлю следует налить воду, вскипятить и подсолить. Высыпать спагетти и на сильном огне отварить их, не очень разваривая (для этого понадобится 7-10 минут). Откинуть на дуршлаг.
- Разложить по тарелкам, сверху полить соусом болоньезе, а при желании можно добавить тертый сыр.
Спагетти с фаршем рецепт в томатном соусе
Для того чтобы приготовить спагетти с фаршем, ингредиенты: 450 грамм спагетти, 300 грамм фарша, 1-2 луковицы, 250 грамм томатной пасты, 3 зубчика чеснока, соль, перец, специи.
Как приготовить спагетти с фаршем?
- Чтобы приготовить спагетти с фаршем, тонкими кольцами порезать лук и крупно нарезать чеснок.
- Обжарить чеснок на растительном масле, после этого до мягкости обжарить лук. Добавить фарш. Посолить и положить специи по вкусу. Добавить в спагетти с фаршем томатную пасту и слегка обжарить. Влить полстакана воды, закрыть крышкой и тушить в течение трех-пяти минут.
- После этого соус нужно перемешать со спагетти. Спагетти с фаршем с томатным соусом готовы, их можно подавать к столу.
- Теперь вам известно, как приготовить спагетти с фаршем. Это вкусное и сытное блюдо, несомненно, придется по вкусу вашим близким и гостям. Обязательно порадуйте их таким видом пасты.
