Owoman.ru

Гренадер рецепт | Как приготовить гренадера

Как приготовить гренадер. Гренадёр – это глубоководная морская рыба. Отличает её от других морских продуктов то, что у этой рыбы очень нежное, а главное вкусное мясо. Но и это ещё не всё, гренадёр содержит все необходимые для организма человека полезные компоненты. Также мясо гренадёра легко поможет вам следить за своей фигурой. Эту рыбу можно жарить, запекать, варить и так далее. Ниже приведены несколько отличных рецептов как приготовить гренадёр легко и быстро.

Гренадер рецепт с картошкой и луком

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

  • 600г картошки,
  • 600г гренадёра,
  • 600г лука репчатого,
  • 50г пшеничной муки,
  • 50г растительного масла,
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить гренадера с картошкой и луком?

  1. Чтобы приготовить, гренадёр необходимо разрезать вдоль позвоночника и удалить его. Оставшиеся филе и рёберные кости нарезаем кусочками. Очищенную картошку нужно отварить тоже нарезать кусочками и охладить.
  2. Куски гренадёра приготовить, запанировав в части муки и посыпаются солью и перцем по вашему вкусу.
  3. Далее жарим гренадер на раскалённой сковороде в масле, до образования корочки. Потом необходимо прогреть гренадёра в духовке при температуре примерно 170 градусов. Очищенный лук режем колечками и панируем в муке, которая осталась. Лук нужно жарить во фритюре тоже до образования золотистой корочки.
  4. Но учтите, что масла для фритюра необходимо взять в несколько раз больше, чем лука. Успевший остыть картофель нарезаем кружками и жарим в жире.
  5. Затем выкладываем заранее приготовленные кусочки нашего гренадёра в центр тарелки, а вокруг веером раскладываем кусочки картошки и уже потом, сверху, кладём жаренный лук.

Гренадер рецепт блинчиков из морской рыбы

Для того чтобы приготовить гренадер таким способом, вам понадобятся:

  • 1 рыба гренадёр,
  • 100-150г муки,
  • 1 или 2 яйца,
  • соль и перец,
  • растительное масло.

Как приготовить блинчики из гренадера?

В блендере взбиваем мясо гренадёра, добавляем в него муку и яйца. Полученную смесь перчим и солим по вкусу. Делаем из этого теста оладушки. Затем жарим на сковороде как обычные блинчики.

Запечённый с квашеной капустой гренадер рецепт

Чтобы приготовить гренадер, вам понадобятся:

  • 700г гренадёра,
  • 600г квашенной капусты,
  • 3 ложки столового масла,
  • 100г панировочных сухарей,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • луковица.

Как приготовить гренадёр, запечённый с квашеной капустой?

Гренадер помещаем в керамическую посуду, солим и оставляем на холоде на 2 часа. Шинкуем петрушку и лук, обжариваем их до лёгкой корочки. Избавляем от сока квашенную капусту и смешиваем с ней лук и петрушку. Добавляем в эту смесь пару чайный ложек масла. Приготовить гренадер на небольшом огне до мягкости. Рыбу нужно поперчить, обвалять в муке и поджарить с обеих сторон до румяной корочки. В посуду для выпекания положить слой капусты, сверху гренадер, а на нём оставшуюся капусту. Посыпаем всё это сухарями и сбрызгиваем маслом. Ставим в духовку и доводим до готовности.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.