Owoman.ru

Сладкая картошка рецепты | Как приготовить сладкую картошку

Если вы очень любите супы-пюре, то вам обязательно необходимо попробовать суп из сладкой картошки, рецептом которого мы с вами решили поделиться. Как приготовить картошку сладкую? Если у вас нет батата, то можно сделать данный суп из тыквы. Разница состоит в том, что батат – на самом деле сладкий, а вот с тыквой вполне можно промахнуться, ведь никогда не знаешь точно, что это за сорт тыквы, и будет ли он сахарным.

Итак, как приготовить картошку сладкую? Очень просто.

Суп-пюре из сладкой картошки рецепт

Для того чтобы приготовить картошку сладкую, необходимы такие ингредиенты:

  • сладкая картошка (500 грамм);
  • фасоль (300 грамм);
  • йогурт обезжиренный (80 грамм);
  • пучок кинзы;
  • луковица (1 штука);
  • чеснок (1 зубчик);
  • овощной бульон (1,5 литра);
  • масло оливковое (2 столовых ложки);
  • масло сливочное (1 столовая ложка);
  • карри (1 чайная ложка);
  • черный перец, свежемолотый (1 щепотка);
  • морская соль (1 щепотка).

Как приготовить сладкую картошку - рецепт

  1. Чтобы приготовить сладкую картошку, замочите на несколько часов фасоль, а затем отварите ее. Почистите сладкую картошку, нарежьте маленькими кубиками. Чеснок и лук почистите и порубите.
  2. Мелко порежьте кинзу, чтобы приготовить сладкую картошку. Разогрейте сливочное и оливковое масло в кастрюле, обжарьте чеснок и лук до прозрачного состояния.
  3. Добавьте сладкую картошку в кастрюлю, залейте теплым бульоном. Посолите, поперчите, затем, доведя до кипения, уменьшите огонь, после этого приготовить 15 минут. Добавьте половину вареной фасоли и карри.
  4. Взбейте все это в блендере, затем добавьте оставшуюся часть фасоли. Поперчите, присыпьте кинзой. Подавать сладкую картошку нужно с йогуртом.

Ниже представлен еще один восхитительный рецепт, как приготовить картошку сладкую.

Сладкая картошка - рецепт бататов фаршированных

Чтобы приготовить сладкую картошку, понадобятся такие ингредиенты:

  • батат (1 килограмм);
  • сметана (150 грамм);
  • натертая цедра и сок лимона (0,5 лимона);
  • зерна зеленого перца консервированного (1 столовая ложка);
  • масло сливочное (1 столовая ложка);
  • соль.

Как приготовить сладкую картошку - рецепт

  1. Четыре сладких картошки примерно одинакового размера (это около 1 килограмма) вымойте, наколите несколько раз вилкой, смажьте малым количеством оливкового масла, выложите на решетку в духовом шкафу.
  2. С каждой сладкой картошки срежьте в виде крышечки небольшой кусочек, извлеките из середины картошек мякоть.
  3. Добавьте 150 грамм сметаны, натертую с пол-лимона цедру и выжатый сок, зерна зеленого перца консервированного, соль.
  4. Затем все перемешайте и заполните сладкую картошку этим пюре. 1 столовую ложку масла сливочного разрежьте на мелкие кусочки, разложите сверху картошек.
  5. Приготовить сладкую картошку на средней решетке духового шкафа, предварительно нагретого.

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.