Owoman.ru

Морская рыба рецепты | Как приготовить морскую рыбу

Запекание морской рыбы – очень легкий процесс. Конечно же, вариантов множество. Но сначала мы расскажем самый простой вариант того, как запечь морскую рыбу.

Морская рыба с овощами рецепт

Для этого нам нужно будет 500 граммов морской рыбы, немного молока, муки, соли и растительного масла.

Как запечь морскую рыбу?

  1. Перед тем, как запечь, морскую рыбу очищаем и промываем. Разрезаем её вдоль хребта и нарезаем на кусочки. Опускаем в подсоленное молоко буквально на несколько минут.
  2. Обваливаем морскую рыбу в муке.
  3. Смазываем форму для того чтобы запечь морскую рыбу, маслом и выкладываем на неё кусочки рыбы (кожей вниз). Через 10 минут рыба готова.

Морская рыба с овощами рецепт

А теперь о том, как запечь морскую рыбу с овощами. В этом блюде присутствуют такие ингредиенты: филе морской рыбы, цветная капуста, помидоры, консервированная фасоль, зеленый горошек, сметана, лимон и соль.

Как запечь морскую рыбу с овощами?

  1. Берем емкость с высокими бортиками. Выкладываем туда морскую рыбу, слегка подсаливаем и смазываем сметаной. Оставляем на 30 минут.
  2. Овощи режем и выкладываем сверху морской рыбы. Можно их перемешивать, а можно положить слоями. Всё хорошо заливаем сметаной и солим.
  3. Нарезаем лимон тонкими кружочками и выкладываем сверху сметаны.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Емкость для запекания морской рыбы накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку.
  5. Процесс контролируем. Он состоит из двух частей. Первые 20 минут морскую рыбу запекаем при температуре 180 градусов, а затем крышку или фольгу убираем, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем морскую рыбу еще 25 минут.

Морская рыба с овощами рецепт с сыром

И еще один вариант рецепта запеченной морской рыбы, для которого нам нужны будут такие продукты:

  • морская рыба – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • помидоры – 4-5 шт.;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • твердый сыр – 100 г;
  • панировочные сухари – 5 ст. ложек;
  • сливки (или йогурт) – 0,5 стакана;
  • оливковое масло – 50 г;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • черный молотый перец – 0,5 ч. ложки.

Как запечь морскую рыбу с сыром?

  1. Для того чтобы запечь морскую рыбу, обдаем помидоры кипятком и снимаем с них кожицу. Осторожно выдавливаем сок, разрезав их на половинки. Мякоть мелко нарезаем.
  2. Натираем 50 г сыра на мелкой терке и смешиваем его со сливками. Добавляем туда измельченный чеснок, оливковое масло, перец, соль, сок лимона и помидоры.
  3. Очищенную и вымытую морскую рыбу натираем полученной смесью и кладем на противень. Посыпаем сверху панировочными сухарями и оставшейся частью сыра, натертой на терке.
  4. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Запекаем в ней морскую рыбу в течение 30-35 минут.

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.