Рис с овощами рецепт | Как приготовить рис с овощами
Рис довольно часто готовят с овощами. Их могут тушить вместе с рисом, а могут делать какую-то своеобразную овощную подливу. Поэтому, если вы думаете, как приготовить рис с овощами – вы можете даже просто отварить рис и подать его со свежими овощами.
И вряд ли это будет хуже по вкусу, чем каким-либо другим образом приготовленное блюдо. Наверняка все знают, что самое главное в блюдах из риса – правильно приготовленный рис, иначе вы рискуете получить какую-то рисовую кашу, которая сама по себе довольно клейкая, и это существенно портит вкус готового изделия. Следовательно, готовить рис нужно следующим образом:
Рис с овощами рецепт выбора
Очень важно правильно выбрать рис, прежде чем приготовить его с овощами. Старайтесь выбирать такой рис, который будет в процессе приготовления получаться рассыпчатым. Для этого рис должен быть пропаренным, желательно тонким и длинным. Стоит отметить, что приготовление риса с овощами должен пройти ряд этапов в контексте своей подготовки. Желательно, рис замочить на пару часов перед непосредственным приготовлением. Итак, обязательно промойте рис, потом несколько раз и просушите.
Как приготовить рис с овощами - рецепт
- Подготовьте овощи, которые вы хотите приготовить с рисом. В данном случае это будет лук, морковь, баклажаны, болгарский пере и помидоры. Итак, очистите овощи и измельчите их. Сначала, в небольшом количестве растительного масла обжарьте измельченный лук, натертую морковь, и все остальные овощи. Самыми последними добавляйте помидоры.
- Приправьте овощи для риса любимыми специями и приправами. Немного потушите и можете добавлять рис. Разровняйте его и залейте водой, пропорции должны быть один к одному, но очень важно, чтоб воды было чуть-чуть меньше, т. к. мало того, что овощи тоже дадут свой сок, но и если вы хотите, чтоб рис получился рассыпчатым – нужно добавлять в принципе меньше воды.
- Рис с овощами готовится довольно быстро. Сами по себе овощи готовятся довольно быстро, да и рису не нужно слишком много времени на приготовление. Поэтому, для полного приготовления рецепта риса с овощами вам нужно будет не более 40 минут. Конечно, многое зависит от того, сколько вы взяли продуктов и на какой температуре готовите блюдо. Таким образом, когда рис с овощами будет готов, все аккуратно перемешайте деревянной ложкой, чтоб не повредить овощи, и можете подавать готовое блюдо на стол.
