Owoman.ru

Яйца в мешочек рецепт | Как сварить яйцо в мешочек

Все знают тысячи рецептов из яиц, но как сварить яйцо в мешочке знают единицы. Много способов есть как сжарить, так и варить яйца в мешочек, все делают это по–разному. Кто–то предпочитает яйцо вкрутую, другие любят всмятку или в мешочек. На вкус и цвет товарища нет. Но в мешочек не каждый умеет. Как сварить яйцо в мешочке именно так, как хочется?

Яйца в мешочек рецепт приготовления

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

  • куриное яйцо,
  • кастрюля,
  • соль,
  • вода,
  • столовая ложка,
  • шумовка.

Как сварить яйцо в мешочек?

  1. Существует несколько рецептов, как варить яйцо в мешочке. Первый и самый проверенный – без скорлупы, и с большим количеством соли. Наберите в емкость воды и поставьте ее на плиту. Должно воды быть столько, чтобы яйцо в нем утонуло. В этом случае неважно, на каком огне яйца будут варится.
  2. Соли для того чтобы варить яйцо в мешочке, можно даже целую горсть, бросьте ее в кастрюлю. Возьмите ложку, желательно столовую и размешайте соль. Помешивайте так что бы в кастрюле получился водоворот, водяная воронка.
  3. Яйцо для того чтобы варить в мешочке, необходимо вбить прямо в самый центр воронки. Делайте все очень аккуратно, чтобы не пробить оболочку желтка. Соль нужна для того что бы яйцо не растиклось по всей кастрюле.
  4. Необходимо варить яйцо в мешочке 5 минут. Затем его необходимо вытащить. Вытащить можно шумовкой. Выложите яйцо на тарелку.
  5. Такие яйца, сваренные в мешочек, лучше подавать горячими с зеленью и разными гарнирами. Можно сделать яйца в мешочек с разными видами сыра. Если делать с брынзой, то необходимо предварительно прогреть, выложить на блюдо яйца и украсить зеленью по вкусу.

Полезные советы чтобы сварить яйцо в мешочек

Необходимо заранее предусмотреть, что бы шумовка подошла размером к кастрюле, а то в нужный момент может так оказаться, что она не влезает в кастрюлю. Можно вскипятить воду и залить ею яйцо в мешочке так, чтобы вода его покрывала. При этом варить яйцо нужно 2–3 минуты. Прежде чем готовить яйца необходимо всегда тщательно вымывать холодной водой, независимо кокой способ приготовления вы предпочитаете.

Яйцо в мешочек можно варить и другими способами. Для этого необходимо налить воду в кастрюлю, так чтобы яйца были покрыты водой. Необходимо варить яйцо около 3–4 минут. После того как яйца сварились их необходимо охладить холодной водой. Есть один недостаток этого рецепта, он заключается в том, что тяжело определить необходимое время для варки. Очень легко получить яйцо всмятку или вкрутую.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

РЕКОМЕНДУЕМ