Owoman.ru

Душистые травы

Многие лекарственные и ароматные травы, используемые в приправах, не столько душистые, сколько ароматные, потому что они отдают свой запах, если растереть между пальцами их листья или стебли. Большинство разновидностей мяты (Mentha) является хорошим примером вышесказанного. Многие растения, которые относят к этой группе, обладают освежающим и тонизирующим ароматом, но он не всегда может быть приятным. Иногда запах растения служит ему защитой от вредителей. Кроме того, травы широко используются в медицине, и их известность вышла далеко за рамки садоводства. Но в любом ароматном саду пряным травам отводится главная роль.

Большинство душистых трав используется в кулинарии, поэтому они имеют не только декоративное, но и практическое значение. Душистый

Мелиссу лекарственную (Melissa officinalis) очень легко выращивать. Она издает сильный запах лимона, если раздавить лист или стебель.

Шалфей (Sage), розмарин (Rosmarinus) и тимьян (Thymes) хорошо известны как хозяйкам, так и садоводам. Но в ароматном саду обязательно найдется место для душистого вечнозеленого лавра (Laurus nobilis) и базилика камфарного (Ocimum basilicum). Декоративные травы, такие как привлекательная и популярная лаванда (Lavandula), также выращиваются ради цветов с восхитительным ароматом или ради душистой листвы, как сантолина.

Так как большинство пряных трав родом из районов Средиземноморья, их необходимо выращивать на очень солнечном участке с хорошим дренажем. Их удобно выращивать в контейнерах, где обеспечен дренаж, если место в саду ограничено. Когда растения зацветут, контейнеры можно переставить на солнечное место. Помните, что большинство культурных разновидностей с золотистыми или пестрыми листьями будут лучше расти в легкой или рассеянной тени.

Будьте осторожны, когда берете в руки некоторые пряные травы, особенно руту обыкновенную (Ruta graveolens). У людей с чувствительной кожей может возникнуть аллергия на листья и появится сыпь.