Owoman.ru

Гвоздика: применение, описание, история, фото

Гвоздика применение

В медицине

Одно время считали, что гвоздика обладает тонизирующими свойствами, но в современной медицине растение используется мало.

В кулинарии

Свежие цветки можно добавлять в салаты напитки, пироги и десерты. Перед использованием следует удалить горькое основание лепестков.

В ароматерапии

Высушенные цветки добавляют в ароматические смеси. Цветки следует собирать, как только они полностью раскрылись: срезать головки со стеблей и высушить целиком.

Гвоздика: история

Гвоздики - растения древнего происхождения. Предполагают, что именно они изображены на фресках Кносса на Крите. Есть записи, свидетельствующие о том, что их выращивали мавры в Валенсии в 460 г. Елизавета называла гвоздику левкоем. Это название включало в себя дикорастущие и альпийские виды растений, обладавшие гвоздичным запахом. К XV в. появилось множество сортов, о чем свидетельствует Паркинсон в своей работе Parads (629), указывая такие их названия, как Принцесса мастера Тюгги, Справедливая служанка из Кента и Сильный джентльмен. Некоторые виды вымачивали в вине для придания ему аромата.

Гвоздика Жемчужина

Старинный сорт Миссис Синкинс

Буфетные книги полны рецептов по приготовлению сиропов, варенья, вина из гвоздики, а также маринованных и засахаренных блюд. Согласно Джерарду, варенье из гвоздики и сахара чрезвычайно полезно для сердца; его стоит употреблять регулярно.

Описание Гвоздики

Листья гвоздики линейные, ланцетовидные, синевато-серого или серо-зеленого цвета, с восковой текстурой. Цветки розового, белого или пурпурного цвета (иногда двухцветные) с небольшим трубчатым основанием и плоскими головками с одним или двумя рядами лепестков, некоторые из которых с зубчатыми или бахромчатыми краями. Старинные сорта часто имеют благоухающие цветки с ароматом гвоздики, но у них лишь один период цветения - ранним летом. (Современные сорта цветут по нескольку раз.) Садовые гвоздики высотой 25-45 см, альпийские виды более компактные - 8 см. Все виды морозоустойчивы.

Ареал

Встречаются в горах и на лугах Европы, Азии и Южной Африки.

Разновидности Гвоздики

Существует около 300 видов и более 30 тыс. зафиксированных гибридов и сортов. Гвоздики, традиционно выращиваемые в садах, включают такие виды: гвоздика травянка (D. deltodes) со светло-вишневыми одиночными цветками с зубчатыми лепестками (до 20 см в высоту), более компактный вид необыкновенно ароматными одиночными цветками розового цвета (до 5 см в высоту); такие ароматные старинные сорта, как Миссис Синкинс с двойными цветками с бахромчатыми лепестками. Существуют также многочисленные современные сорта гвоздик, которые выглядят как старинные.

Используемые части

Цветки - свежие или высушенные.

Высадка гвоздики

Каждый из садоводов прекрасно знает, что побеги цветов, как бы это удивительно ни было, погибают. Зачастую это обосновано неправильным обращением при высадке либо же неправильным уходом. При высадке гвоздики прежде всего необходимо обращать внимание на ростки, ведь именно от них зависит будет ли куст красивым и красочным или же погибнет вскоре после посадки. В данном контексте уместно отметить, что наилучшие побеги получаются при обрезании боковых цветущих стеблей. Однако стоит отметить, что при появлении на боковых ветках цветов их трогать не желательно, ведь по ним в дальнейшем можно будет определить плодовитостью цветочного куста.

Процесс высадки побегов гвоздики это достаточно простое занятие, которое не займет много времени, однако не стоит небрежно к нему относиться, ошибки на стадии посадки цветка будут губительными, в конечном счете. Наилучшим решением посадки гвоздики на начальных стадиях является высадка в горшки с песком. Не стоит отчаиваться, если вы планируете посадить свой цветок на земельном участке, ведь цветок в дальнейшем можно будет пересадить, ведь гвоздики легко переживают пересадки. В контексте высадки гвоздики в горшок необходимо особое внимание уделить правильному выбору горшка или же другой емкости, а также правильно подобрать состав грунта.

Как правильно сажать гвоздику?

Основание горшка или же другой емкости примерно на 4-7 сантиметра должно быть наполнено пеплом или же щебнем, а верхний слой должен составлять чистый песок. Необходимо отметить, что чистота песка является достаточно важным фактором, поскольку гвоздике трудно развиваться и расти в условиях песка с грубыми наполнителями, по типу различных камней, сорняков и прочих вредителей.

После того, как горшок будет подготовлен, необходимо подготовить цветок. Для этого основание черешка необходимо очистить от грязи и промыть. После этого цветок высаживается в горшок и тщательно поливается.

Придерживайтесь всех советов и уже спустя небольшой промежуток времени получите удивительный результат, который обязательно вас порадует.