Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА

Как готовить пастилки и таблетки?

Пастилки делаются из растительных порошков в смеси с сахаром и связывающим веществом.

Названия, которые человек дает предметам и явлениям в природе, необязательны и излишни. Сама природа не дает ничему имен. Попытайтесь познакомиться с цветком, вглядываясь в голубизну его лепестков до тех пор, пока она не зазвучит для вас подобно музыкальной теме.

Салли Карригер, «Домой в пустыню» («Ноте to the Wilderness»)

Пастилки

Приготовлением пастилок приятно заниматься в компании с детьми. Не забудьте застелить стол моющейся скатертью, чтобы упростить позже процесс уборки.

• 1/2 чашки сушеных лекарственных растений на ваш выбор (при воспалении горла попробуйте использовать цветки фиалки или лепестки розы, при расстройствах желудка — листья мяты или цветки лаванды, при язвах ротовой полости — листья подорожника)

• Кленовый сироп или мед

1.

Смешивать пудру с сиропом или медом, пока «тесто» не приобретет эластичность, чтобы можно было слепить из него шарики. Полезно также добавить в смесь вяжущее растение, например алтей аптечный (корни) или трагакант (варианты названия: адрагант, траганиит, трагант). Клейкие вещества, содержащиеся в этих растениях, скрепят частицы смеси. Для получения более густой смеси можно добавить в нее молотый растительный материал (по 1/2 чайной ложки за раз). Попробуйте всыпать в полученный состав сахарную пудру по 1/2 чайной ложки за раз. Она впитает лишнюю влагу и подсластит Смесь. Возможно, стоит добавить также щепотку измельченных почек тополя бальзамического. Смолы, содержащиеся в этом растении, помогут скрепить частицы смеси. Кроме того, целебные вещества, содержащиеся в смолах, дают положительный эффект при воспалении горла, скоплении слизи в бронхах. Вместе с тем нужно иметь в виду, что эти смолы имеют сильный специфический вкус.

2.

Приготовив смесь, сделайте из нее маленькие шарики размером примерно 0,5 сантиметра в диаметре. Пастилки можно использовать немедленно или разложить на листе вощеной бумаги или фольги и оставить на 12-48 часов затвердевать. Каждую пастилку следует упаковать отдельно, завернув в вощеную бумагу или фольгу. Хранить в прохладном сухом месте.

Таблетки

Вы будете удивлены, узнав, насколько просто приготовить таблетки от кашля, подобные тем, что вы приобретаете в аптеке. Фактически, это процесс ничем не отличается от приготовления конфет.

Эти лекарственные формы хороши для лечения воспалений горла и ротовой полости, кашля или расстройств желудка. Если вы научитесь готовить собственные лекарственные пастилки, вам больше не придется бегать в апттеку за таблетками от кашля.

• 25 граммов сушеных лекарственных растений (тимьян, почки тополя, имбирь и т. д.)

• чашки (375 мл) воды

• 800 граммов сахара-рафинада

1.

Смешать лекарственные растения и воду в кастрюле и варить, не доводя до кипения, на медленном огне примерно 10 минут. Жидкость слить в другую кастрюлю.

2.

Добавить в нее сахар и довести до кипения. Нагреть примерно до 135 °С. Жидкость должна собираться в твердый шарик, если ее капать в холодную воду.

3.

Вылить смесь в стеклянную или нержавеющую металлическую форму для приготовления коржей. Форму предварительно обильно смазать маслом или жиром. Когда смесь застынет и достаточно затвердеет, корж нарезать квадратными частями. Для хранения каждую таблетку следует упаковать отдельно, завернув в вощеную бумагу или фольгу. Хранить в сухом прохладном месте.

Вариант рецепта

Для приготовления таблеток с тинктурой следует заменить ею 25 граммов сушеных лекарственных растений и уменьшить объем воды до 3/4 чашки. Следует иметь в виду, что термическая обработка уничтожит летучие масла, содержащиеся в мелиссе лекарственной и мяте перечной. Лучше использовать тинктуру в следующем порядке: приготовить смесь с сахаром, снять ее с огня, добавить в нее тинктуру, смесь залить в форму.

© www.owoman.ru






 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2017.