Owoman.ru

Кекс с клубникой - рецепт | Как приготовить кекс с клубникой

Сегодня мы хотим поделиться с Вами рецептом клубничного кекса. Клубника всегда была, есть и будет самой вкусной и востребованной ягодой. Поэтому буйство различных рецептов на основе клубники неиссякаемо. А Вы знали, что ягоду используют и в других странах мира? Действительно, так и есть на самом деле. Но это уже, как говорится, совсем другой разговор.

 Быстрый клубничный кекс

Photo by Clotee Pridgen Allochuku

Вкусный кекс с клубникой

Ингредиенты для кекса с клубникой:

- 2 стакана клубники,

- 1,5 стакана сахара,

- 250 грамм маргарина,

- 4 яйца,

- разрыхлитель,

- 400 грамм муки.

Как приготовить кекс с клубникой?

1.

Клубнику необходимо раздавить в кашицу, можете взбить ее на блендере.

2.

Белки отделяем от желтков, и как обычно взбиваем с сахаром до получения пены. Добавляем растопленный маргарин и продолжаем взбивать. После может добавить просеянную муку и, конечно же, разрыхлитель.

3.

Затем все необходимо хорошенько перемешивать и тесто готово. Затем постепенно подмешиваем клубничное пюре и хорошо перемешиваем. После можно выкладывать тесто на противень.

4.

В свою очередь противень необходимо смазать маслом и немного припорошить мукой. Выпекаем кекс с клубникой на протяжении 50 минут при температуре не менее 200 градусов.

5.

После того как кекс с клубникой будет готов, даем ему немного остынуть. Готовый клубничный кекс можно украсить шоколадной глазурью с порезанными ягодами клубники.

Клубничный кекс  с фисташками

Photo by Kristin Ausk

Кекс с клубникой и фисташками

Ингредиенты для кекса с клубникой:

- 0,5 чайной ложки соды и разрыхлителя,

- 180 грамм муки,

- щепотка соли по вкусу,

- 200 грамм сахара,

- 100 грамм масла сливочного,

- 60 мл молока,

- два яйца,

- молотые фисташки (несоленые),

- стакан клубники.

Как приготовить кекс с клубникой?

1.

Для начала необходимо насыпать в миску муку, соду, разрыхлитель и соль.

2.

Затем берем масло сливочное и взбиваем его с помощью миксера, после постепенно добавляем яйцо и продолжаем взбивать. Уменьшаем скорость нашего миксера и добавляем в полученную массу молоко и муку. Затем можно убрать миксер и добавить в тесто фисташки. Все тщательно перемешиваем.

3.

Предварительно разогреваем духовку примерно до 180 градусов. Форму для выпекания клубничного кекса смазываем маслом и немного посыпаем мукой.

4.

Выкладываем тесто на формочку, а сверху выкладываем ягоды клубники и посыпаем тертыми фисташками. Выпекаем кекс с клубникой в течение 50 минут. Готовность кекса можно проверять с помощью деревянной палочки.

5.

Перед тем как кекс с клубникой подавать к столу, посыпьте его дополнительно сахарной пудрой.

Домашний клубничный кекс

Photo by Migle

Домашний кекс с клубникой

Ингредиенты для кекса с клубникой:

- примерно 2 стакана клубники,

- 250 грамм сливочного масла (можете заменить маргарином),

- 400 грамм муки,

- 4 яйца,

- разрыхлитель.

Как приготовить кекс с клубникой?

1.

Для начала взбиваем нашу клубнику блендером и раздавливаем вилкой. В результате у нас должно получиться клубничное пюре.

2.

Затем отделяем желтки от белков. Белок в свою очередь перемешиваем с сахаром до состояния пенки. После чего добавляем масло, разрыхлитель и постепенно муку. Желтки взбиваем и добавляем в наше тесто.

3.

Затем постепенно подмешиваем клубничное пюре и все хорошенько взбалтываем.

4.

Форму для запекания кекса с клубникой протираем маслом и немного посыпаем мукой. Выкладываем тесто в нашу формочку.

5.

Теперь можно выпекать кекс с клубникой. Процесс займет примерно 60 минут, при температуре 200 градусов. Это что касается обыкновенной духовки. Так же клубничный кекс можно выпекать и в аэрогриле, тогда время значительно сократиться и вкус будет намного ярче.

Клубничный кекс с шоколадной глазурью

Photo by SaraJane

Нежный кекс с клубникой

Ингредиенты для кекса с клубникой:

- около 3-х стаканов клубники (все зависит от ее размера),

- 200 грамм масла сливочного,

- 400 грамм муки,

- пекарский порошок,

- шоколадная глазурь.

Как приготовить кекс с клубникой?

1.

Сначала промываем наши ягоды и даем им тщательно просохнуть. Когда плоды высохнут их необходимо измельчить.

2.

После отделяем желтки от белков. И смешиваем их с маслом сахаром и пекарским порошком. В результате получаем однородную массу, в которую постепенно начинаем примешивать муку.

3.

Затем хорошенько взбиваем белки, пока они не будет похожи на пену, и добавляем их в наше тесто. После кидаем измельченную в пюре клубнику, все снова тщательно перемешиваем. Полученное тесто выкладываем на противень и ставим в духовку.

4.

Желательно ставить его в холодную духовку, потому что кексы не требуют предварительного прогревания. Выпекаем на протяжении 50 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность кекса можно проверять с помощью деревянной шпажки. Когда она хорошо будет прокалывать блюдо, тогда оно считается готовым.

5.

Вынимаем наш кекс из духовки и даем ему остынуть. После чего можно украсить его шоколадной глазурью. Так же для сервировки можно использовать и сахарную пудру.

Как Вам рецепты кекса с клубникой? Правда, ведь аппетитно! Попробуйте сами приготовить кекс с клубникой. Поверьте, для этого не нужен никакой повод. Просто порадуйте своим родных и близких клубничным кексом. Причем приготовить кекс с клубникой рецепт используя любой, не составит особого труда.