Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА
Домашний очаг » Справочник по фитопрепаратам » Особенности приготовления фитопрепаратов » Лекарственные растения, используемые для приготовления травяных чаев

Лекарственные растения, используемые для приготовления травяных чаев

Следующий список позволит вам познакомиться со свойствами разных частей 25 видов наиболее распространенных и часто используемых лекарственных растений.

Изучите свойства растений

Прежде чем начать приготовление чая из лекарственного растения, всегда следует узнать его свойства. То обстоятельство, что растение вам хорошо известно, еще не значит, что оно безвредно. Например, мускатный орех широко применяется в качестве кулинарной приправы, однако он токсичен даже в относительно небольших дозах. Держите под рукой достоверный справочник по лекарственным растениям и обращайтесь к нему за информацией.

Люцерна (Medicago sativa)

Это растение в прошлом применялось в питании воинов и скаковых лошадей. Оно обладает великолепными восстанавливающими и тонизирующими свойствами. Использовать следует целое растение в период цветения. Показано при нарушениях пищеварения, хронических воспалениях и для общего укрепления сил. Глубокие корни позволяют люцерне извлечь из почвы многие минеральные элементы и отложить их в листьях.

Ежевика (Rubus spp.)

Чтобы найти лучшие кусты ежевики, ищите ее яркие цветы, появляющиеся весной. Корни ежевики помогают бороться с дизентерией, которая быстро распространяется в условиях большой скученности людей (например, в военных лагерях). Так, во время гражданской войны в Америке стороны даже заключали перемирия, чтобы дать возможность бойцам отправиться на сбор кореньев ежевики. Листья ежевики имеют подобные, но несколько ослабленные свойства. Даже в наши дни корни ежевики (для взрослых) и листья ежевики (для детей) остаются одним из самых безопасных и эффективных средств против диареи, в быту называемой поносом. Я готовлю настойку корней ежевики на уксусе.

Огуречник аптечный (или бурачник) (Borago officinalis)

Высадить огуречник аптечный достаточно только однажды - и он успешно разрастется. Нежные голубые цветки огуречника придают приятный вкус салатам и чаям. Их также можно добавлять в самодельные вина. Листья огуречника, имеющие освежающий вкус, сравнимый с огуречным, помогают снижать повышенную Температуру тела и снимать раздражение воспаленных Нашей. Стакан холодного «лимонада» с огуречником прекрасно освежает в летнюю жару. Разогретый напиток может успешно применяться для лечения воспаления горла. Свежие молодые листья огуречника нежны и приятны на вкус, но следует иметь в виду, что по мере роста они становятся колючими. Огуречник может применяться для увеличения лактации у кормящих матерей, а также для повышения уровня жизненного тонуса. Традиционно огуречник используется для восстановления сил после болезни. Экстракт из семян огуречника аптечного улучшает деятельность гормональной системы, смягчает симптомы менопаузы, ожирения, ревматизма. Он показан также как поддерживающее средство при лечении стероидными препаратами и антибиотиками.

Лопух большой (Arctium lappa)

Лопух большой является одним из лучших природных тонизирующих средств. Можно использовать все части этого растения, однако в медицинских целях наиболее эффективны семена и корни лопуха. Для наружного применения при кожных высыпаниях можно использовать семена лопуха. Для внутреннего применения в том же случае показано использование корней этого растения. Эти части растения можно использовать одновременно.

Лопух также применяется для выведения токсинов из организма. Корни лопуха способствуют потоотделению, увеличивают мочеотделение, улучшают деятельность печени. Они приятны на вкус, если их обжарить в масле на отрытом огне или запечь на медленном огне. Очищенные побеги первого года напоминают по вкусу сельдерей. Семена обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Котовник кошачий (или кошачья мята) (Nepeta cataria)

Одно из лучших лекарственных растений для лечения детей. Показано также кормящим матерям и пожилым людям. Котовник кошачий успокаивает нервы, улучшает пищеварение и снижает температуру тела. Также может успешно использоваться для снятия колик и резких болей, успокоения язвы двенадцатиперстной кишки и желудочной язвы, поддержи Пищеварения, улучшения лактации у кормящих матерей, при прессах.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale)

Одуванчик является основным ингредиентом в добром половине смесей лекарственных растений, которые можете найти в аптеках, в том числе растительных препаратах для снижения веса, облегчения предменструального синдрома, детоксикации организма (выведения токсинов), общего восстановления организма, а также в сборах для лечения печени, почек, органов пищеварения и кожи. Одуванчик содержит столько минеральных веществ, витаминов, клетчатки, микроэлементов, лецитина и биологически активных веществ, что не существует, пожалуй, ни одного заболевания, при котором состояние больного не улучшилось бы при регулярном потреблении одуванчика.

Одуванчик абсолютно безвреден. Он не дает никаких побочных эффектов. Не выявлено никаких негативных воздействий на организм при взаимодействии одуванчика с другими лекарственными средствами. Не существует никаких противопоказаний для использования одуванчика. Ни одно другое лекарственное растение не может применяться с такой степенью свободы и безопасности.

Все части одуванчика съедобны. Из цветков одуванчика можно приготовить вкусный чай или вино, приправы. Цветки одуванчиков готовятся в кляре. Корни можно отваривать на пару, в кипящей воде, обжаривать или запекать в духовке для приготовления заменителя кофе. Листья одуванчика можно использовать в салатах. Если употреблять их с хлебом, они утрачивают свою горечь. Я рекомендую прежде всего использовать одуванчик в качестве пищевой добавки.

Для медицинских целей следует собирать корни одуванчика осенью. Корень одуванчика может использоваться как мочегонное средство. Он содержит калий, который замещает потерю этого химического элемента при частом мочеиспускании. Одуванчик стимулирует деятельность печени, снижает уровень холестерина, помогает бороться с диабетом, улучшает пищеварение. Исследования на мышах показали, что одуванчик обладает способностью бороться с раковыми клетками.

Чеснок (Allium sativum)

Даже классическая медицина признает, что чеснок снижает уровень содержания холестерина в крови и артериальное давление, а также уменьшает вероятность инфаркта. Кроме того, чеснок помогает регулировать уровень содержания сахара в кропи. Он также полезен при всех видах легочных заболеваний. Обладая мощными противовирусными свойствами, это растение по праву считается одним из лучших природных антибиотиков.

Чеснок следует принимать регулярно. Для большего эффекта чеснок следует потреблять в сыром виде. К сочинению, некоторые люди не способны есть сырой чеснок на пустой желудок. Можно попробовать жевать чеснок с хлебом или принимать ножную ванну с чесноком.

Лаванда узколистая (Lavandula angustifolia spp.)

Это замечательное растение обладает целебным запахом, который снижает нервное напряжение, отгоняет насекомых, стимулирует эрекцию мужского полового члена, возбуждает аппетит, ослабляет головные боли, снимает колики. Для медицинских целей следует собирать цветки лаванды в завершающей стадии цветения. Это растение можно без ограничений использовать в приготовлении ванн, компрессов, целебных мазей и бальзамов, а также вин, пищевых продуктов и безалкогольных напитков.

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis)

Целебная сила этого растения также заключена в его аромате.

При кулинарной обработке чеснок сохраняет часть своих полезных свойств в отношении профилактики болезней сердечно-сосудистой системы, но тепловая обработка полностью лишает его антибактериальных и противовирусных качеств. Для предупреждения заболеваний достаточно употреблять один зубок чеснока в день. Для лечения простуды и гриппа эту дозу следует увеличить. Для наружного применения измельченный чеснок следует завернуть в марлю, прежде чем прикладывать к коже. В противном случае можно получить легкий ожог.

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)

В южных частях Соединенных Штатов имбирь можно выращивать в открытом грунте. В умеренном климате это растение культивируют в комнатных условиях. Имбирь любит высокую влажность и хорошее освещение. Примерно за месяц он дает побег из высаженного корня. Имбирь является классическим средством при простудных заболеваниях, гриппе, повышенной температуре, тошноте, менструальных болях, «морской болезни» и похмелье. Кроме того, имбирь стимулирует деятельность системы кровообращения и обладает общими тонизирующими свойствами. Для местного прогревания можно использовать компресс с имбирем. Имбирь также рекомендуется применять в холодное время года в качестве пищевой добавки в чаях, для приготовления мазей и ванн.

Алтей лекарственный (Althaea officinalis или Malva sylvestris spp.)

Алтей лекарственный (и в меньшей степени садовая мальва или шток-роза розовая) успокаивает раздражение слизистых оболочек. Это растение может успешно применяться при всех видах нарушений деятельности пищеварительной системы, воспалениях горла, простудных заболеваниях и кашле. Алтей лекарственный придает мягкость вину и уксусу, не изменяя при этом вкуса. Цветки этого растения приятны на вкус.

Коровяк обыкновенный, медвежье ухо (Verbascum thapsus)

Каждая часть коровяка содержит уникальные целебные вещества. Цветки убивают бактерии, а настойка на цветочном масле этого растения исцеляет раны и помогает при ушных болях.

Сушеный лист коровяка можно курить для облегчения дыхания при кашле и астме. Это достаточно эффективное средство. Все части растения содержат вещества, обладающие седативными свойствами, но в корнях они сосредоточены в больших объемах. Отвар корней коровяка эффективно успокаивает организм. Вместе с тем нужно иметь в виду, что семена коровяка ядовиты. Их не следует использовать ни в каком виде.

Овес (Avena sativa)

Овес в обилии содержит целебную влагу. Завяжите горсть расплющенных зерен овса в муслиновую ткань. Смочите ткань, а после прикладывайте к проблемной коже. Это средство эффективно для лечения обветренной кожи, несильных солнечных ожогов, экземы, укусов насекомых и угревой сыпи, сопровождающейся раздражением и зудом. Можно также засыпать расплющенные зерна овса в теплую ванну. Растворимая клетчатка, содержащаяся в них, успокаивает кишечник и снижает уровень содержания холестерина в крови. В период выздоровления овсяная каша полезна для восстановления сил. Зерна овса и овсяная соломка содержат вещества, питающие нервные клетки и помогающие организму бороться с бессонницей, а также с заболеваниями, имеющими причиной расстройство нервной системы (например, опоясывающий лишай).

Мята перечная, мята курчавая (Mentha piperita, М, spicata spp.)

Существует много видов мяты, среди которых самыми распространенными являются мята перечная и мята курчавая. Оба вида мяты оказывают охлаждающее, стимулирующее и освежающее действие. Хорошо использовать ее летом, так как чашка крепкого чая с мятой вызывает обильное потоотделение и тем самым охлаждает тело. Мята имеет также антисептические свойства и может использоваться для полосканий рта и воспаленного горла, а также промывания ран. Мятный чай замечательно помогает при головных болях и задолженности верхнечелюстных пазух носа. Кроме того, мята стимулирует пищеварение, помогает при приступах тошноты и скоплении газов в кишечнике.

Подорожник (Plantago major sppv P. lanceolata spp.)

Подорожник следует за человеком, где бы он ни поселился. И это вовсе неплохо, если принять во внимание полезность этого лекарственного растения. Листья подорожника помогают при всех видах внешнего раздражения кожи, а также при расстройствах пищеварения. Семена подорожника довольно питательны и богаты легкоусвояемыми витаминами группы В, поэтому их рекомендуют принимать в течение зимы, чтобы избежать авитаминоза. Семена подорожника (с шелухой) представляют собой безопасное и легкое слабительное средство. Корень подорожника можно использовать для заживления ран и воспалений. Подорожник называют «шпинатом для бедных»: его молодые листья можно отваривать на пару и употреблять в пищу.

Смело обрывайте листья подорожника. Это растение имеет мощную корневую систему и легко дает новую зелень в течение лета.

Тополь и/или осина (Populus spp.)

В умеренном климате эти растения широко используются в качестве лекарственных. В медицинских целях наиболее эффективно используется внутренний слой коры этих деревьев. Кора тополя, горькая на вкус, содержит вещество, родственное активному ингредиенту, входящему в аспирин, однако, в отличие от аспирина, кора тополя не раздражает желудок. (Внимание: аналогично аспирину, кору тополя не следует давать детям при высокой температуре тела.) Почки тополя помогают освободить дыхание в легких и улучшают пищеварение. В сравнении с последней она также более безопасно для детей. Малина помогает при диарее и раздражении кожи. Вкус малинового листа немного резкий (впрочем, некоторым он может нравиться), поэтому листья малины редко используют в качестве основного ингредиента, хотя они входят в состав многих растительных сборов. Ягоды малины не только очень вкусны, но и обладают тонизирующими свойствами. Немного увядшие листья малины содержат токсические вещества, поэтому следует использовать либо свежие, либо полностью высушенные листья.

Соблюдайте осторожность

Листья малины, земляники, ежевики и донника, засушенные неправильным образом, могут содержать, образующиеся в результате действия остаточной влаги и грибков. Эти вещества снижают свертываемость крови, что может приводить к внутренним кровоизлияниям. Используйте только свежие или полностью высушенные листья этих растений. Некоторые травники рекомендуют вовсе отказаться от их использования (особенно донника), если через несколько недель вас ждет хирургическая операция или роды.

Клевер луговой (Trifolium pratense)

Моя практика показывает, что это растение можно использовать для приготовления травяного чая, ополаскивателя для волос, присыпки для ног и желе. Может применяться при простудных заболеваниях и коликах, а также при приготовлении домашних вин, супов и выпечки. Разумеется, область применения этого лекарственно го растения может быть шире.

Клевер луговой имеет мягкий сладкий запах и обладает охлаждающими свойствами. Свежие цветки помогают при незначительных воспалениях. Для внутреннего употребления клевер можно использовать в целях восстановления сил при хронических заболеваниях, таких как аллергии и артриты. Это растение эффективно применяется для нейтрализации побочных эффектов химиотерапии. Если пить чай с клевером в течение достаточно долгого времени, может снизиться свертываемость крови, так что это средство может оказаться опасным, если вы готовитесь к хирургической операции или родам. Вместе с тем выявлено, что клевер помогает бороться с атеросклерозом. Используя клевер, следует помнить, что разумно прервать прием этого средства на один-два дня в течение недели, а также оказаться от него в течение последнего месяца беременности и перед хирургической операцией. Цветки клевера следует собирать в ранней стадии цветения, когда они еще не раскрылись полностью.

Роза морщинистая (Rosa rugosa spp.)

В медицинских целях лучше не использовать гибридные сорта, выведенные человеком. Роза обладает приторным запахом, сладким вяжущим вкусом, имеет неярко выраженные охлаждающие свойства. Лепестки розы следует собирать перед опылением цветка, причем выбирать следует цветки, имеющие ярко-желтую сердцевину, что указывает на то, что цветок еще не был опылен и испускает аромат, который, собственно, и привлекает пчел. После опыления центральные пыльники цветков приобретают коричневый цвет и высыхают. В этой фазе развития аромат розы значительно слабее, а вскоре ее лепестки увядают и опадают. Розовые лепестки можно добавлять в растительные препараты для придания им приятного вкуса и запаха. Для наружного использования собирают листья (до того, как появятся бутоны). Розовые лепестки обладают восхитительным запахом, поднимающим настроение. На вкус они немного вяжут. Плоды розы богаты витамином С. Их лучше собирать после морозов. В зернах содержится витамин Е. Плоды розы традиционно откладывают до поздней зимы и используются для очищения крови.

Зверобой (Hypericum perforatum)

Это растение оказывает специфическое действие на нервную систему. Лекарственные средства на основе зверобоя имеют местное применение. Они используются для облегчения состояния при невралгии или болях в спине, а также для скорого заживления очистившихся ран. Чай со зверобоем успокаивает нервную систему, снимает нервное напряжение и даже улучшает состояние при клинической депрессии. Кроме того, зверобой укрепляет иммунную систему, помогая организму противостоять вирусам. Внимательно рассмотрите лист зверобоя, и вы увидите на нем крошечные черные пятна - именно здесь собраны целебные вещества. Примерно через неделю после начала цветения сорвите цветок зверобоя и потрите его в пальцах. Если он оставляет красно-пурпурный след, растение готово к сбору. Сбору подлежит верхняя четверть растения.

Внимание: в некоторых случаях при длительном потреблении чая со зверобоем может развиваться болезненная чувствительность к солнечному свету.

Земляника лесная (Fragaria vesca spp.)

Земляника учит нас внимательно относиться ко времени сбора растений. В медицинских целях могут использоваться все части земляники, но целебная сила каждой из них зависит от фазы вегетационного периода. Например, нераскрывшийся цветок, имеющий горький запах и вяжущий вкус.

Современная медицина может предложить совсем не много лекарственных средств, помогающих эффективно противостоять вирусным инфекционным заболеваниям. К счастью, у нас есть тимьян. Пейте чай с тимьяном в самом начале простуды или гриппа, чтобы поддержать иммунную систему. Этот чай обладает противомикробными, противогрибковыми и кровоостанавливающими свойствами, необычайно полезными при внешних ранах и порезах. Чай с тимьяном согревает желудок, снимает спазмы и успокаивает нервы. Тимьян хорош для матерей и женщин, готовящихся стать мамами. Однако следует воздерживаться от использования этого растения в первые три месяца беременности, так как тимьян может вызвать появление менструации.

Фиалка (Viola tricolor, V. odorata и V. spp.)

Обычно в медицинской практике используется американская лесная фиалка и анютины глазки (пурпурные цветки с сердцевидными листьями). Сушка убивает тонкий вкус и аромат фиалок, поэтому их следует использовать свежими. На некоторое время полезные свойства фиалок может сохранить сироп, который не только прогонит кашель, но и порадует вас приятным вкусом. Свежая зелень фиалок имеет перечный привкус, который может внести приятное разнообразие в пресные салаты и другие блюда. Фиалка богата полезными питательными веществами, поэтому по праву входит во многие тонизирующие составы, имеющие целью борьбу с весенним авитаминозом.

Грецкий орех, черный или белый (Juglans nigra, J. cinerea)

Работа с грецким орехом потребует от вас терпения и предусмотрительности. Кожура ореха - замечательное средство против паразитов, грибковых инфекций и кожных заболеваний - может оставить на вашей коже коричневые следы, которые трудно отмываются. Орех содержит насыщенные жирные кислоты. Потребление в пищу плодов против диареи и расстройства желудка. Полностью раскрывшийся цветок, имеющий душистый запах и сладковатый вкус, стимулирует аппетит. Побеги земляники, собранные ранней весной, не просто съедобны, но даже вкусны. Срез побега в середине лета испускает сок. Минеральные вещества, содержащиеся в листьях земляники, тонизируют сердце и кровеносные сосуды. Однако вам придется самим определить лучшее время для сбора листьев.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris spp.)

Она не только поможет обездвижить конечность, но и уменьшит боль. Преимущества использования перечисленных растений

Разумеется, вы можете использовать и многие другие лекарственные растения. Однако перечисленные выше 25 видов растений имеют для новичка несколько преимуществ. Во-первых, они широко распространены по всей территории Соединенных Штатов, их легко вырастить на огороде или приобрести в аптеке. Во-вторых, популяциям этих растений в живой природе в настоящее время не грозит уничтожение. В-третьих, эти растения достаточно просто распознаются и не имеют ядовитых «двойников». И, наконец, вкус и запах этих растений не спугнут начинающего травника.

Сосна веймутова (Pinus strobus spp.)

Сосну веймутову можно назвать деревом «скорой медицинской помощи». Древесный сок, называемый также смолой, можно использовать в качестве импровизированного пластыря, имеющего антисептические свойства. Этот «пластырь» не пропускает воздух и облегчает боль. Его можно использовать для лечения любых ожогов, порезов, царапин и ран. Нанеся сосновую смолу на рану, наложите поверх салфетку, чтобы к ней ничего не прилипало. Смолу также можно приложить к занозе и извлечь ее без боли и усилий. В некоторых случаях может наблюдаться индивидуальная непереносимость сосновой смолы. Прежде чем использовать живицу на значительном по площади участке кожи, нанесите на кожу немного смолы, чтобы убедиться в том, что она не вызывает раздражения.

Иглы сосны являются круглогодичным источником витаминов С и А. Отвар на их основе замечательно помогает при запоре. Сосновые иглы можно заваривать как чай, отваривать на пару, готовить из них капли против кашля или грудные компрессы.

© www.owoman.ru






 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2016.