Owoman.ru
Домашний очаг » Сад и огород » Энциклопедия садовых растений (газонные злаки и цветы) » Марь цельнолистная: применение, описание, история, фото

Марь цельнолистная: применение, описание, история, фото

Марь применение

В медицине

Когда-то марь цельнолистную использовали для приготовления мазей, но в настоящее время растение не имеет лечебной ценности, помимо того что является сильным слабительным средством.

В кулинарии

Утверждают, что листья этого растения можно использовать как замену шпината, а молодые стебли - спаржи. Молодое и нежное растение вполне съедобно, но с возрастом становится жилистым и малосъедобным. Джон Эвелин в своей работе Асеапа прокомментировал одно из названий растения, что в переводе означает безвкусный, так: Отличное название, поскольку растение действительно безвкусное. Оно богато витаминами С, В, железом и кальцием - вполне полезно для здоровья.

Марь: история

По словам голландского лекаря и ботаника Ремберта Додунса, жившего в XV в., это растение называли henrcus (добрый Генри), чтобы отличать его от ядовитого т. е. злой Генри. Не совсем понятно, кем именно был этот Генри, но один из источников утверждает, что так называли вредных эльфов. В английском названии слово король появилось с целью создания связи этого довольно непривлекательного растения с королем Генри V, известным под прозвищем Добрый, з; Латинское название растения происходит из греческого языка и означает гусиная лапка - указание на форму листьев.

Описание Мари

Многолетнее растение высотой до 60 см, с мясистыми стеблями, м темно-зелеными листьями в форме стрелы и желто-зелеными свечками щавелеподобных цветков, которые распускаются в начале лета.

Разновидности Мари

Марь белая - отлично подходит для фаршировки птицы. Долгое время употребляется в пищу как животными, так и людьми. Последнее, что ел человек из Толлунда, живший в эпоху до римского железного века, - именно марь цельнолистная. В его желудке найдены зерна этого растения.

Ареал

Родом из Европы. Встречается по всему миру на пустырях и некогда обрабатываемых землях.

Выращивание Мари

Это надоедливое растение не нуждается в культивировании и растет на любой почве. Считается высшего качества в случае роста на богатой почве, но разница во вкусе незаметна. В случае необходимости упругие стержневые корни сложно удалить. Легко размножается семенами или делением весной.

Используемые части

Листья, стебли.

Считалось, что листья мари цельно-листной напоминают гусиные лапки