Owoman.ru

Огуречник: применение, описание, история, фото

Огуречник применение

В медицине

Обладает охлаждающими, противовоспалительными и слабительными свойствами. Также является антидепрессантом умеренного действия. Наружно применяется для успокоения воспаленной кожи, а также в виде полосканий для рта и горла. Семена содержат гамма линоленовую кислоту, а масло, полученное из них, используется как альтернатива маслу из примулы для лечения гормональных проблем и заболеваний кожи. Огуречник выращивают в коммерческих целях ради его масла, которое используют для изготовления фармацевтических наркотических препаратов и косметической продукции.

В кулинарии

Листья обладают легким огуречным ароматом; их добавляют в безалкогольные напитки и вина. Цветки являются прекрасным дополнением к салатам. Их также высушивают или засахаривают, после чего используют для украшения сладких блюд и пирогов.

Внимание! Огуречник может вызвать аллергическую реакцию. Листья (но не масло!) содержат небольшое количество алкалоидов, которые могут вызвать болезни печени.

Огуречник: история

Есть различные исторические упоминания этого растения с его свойствами успокаивать и приободрять. Джерард цитировал в этом контексте Плиния и Диоскорида: Ego Borago, gauda smper адо, что в переводе означает: Я, огуречник, всегда приношу отвагу. Он также советует добавлять цветки этого растения в салаты с целью воодушевлять и веселить, листья - в вино с целью изгнания грусти, скуки и меланхолии, употреблять сироп из цветков для успокоения и засахаривать их для укрепления организма. Согласно Джону Паркинсону, английскому знатоку трав XV в., привлекательные цветки огуречника стали любимым мотивом вышивальщиц.

Описание Огуречника

Морозоустойчивый однолетний кустарник высотой 60-90 см, с полыми, ворсистыми стеблями, покрытыми пушком листьями и голубыми (иногда розовыми) цветками в форме сердца с черной серединой. Привлекает пчел.

Разновидности Огуречника

Сорт В. offcnals Alba с белыми цветками.

Ареал

Родом из средиземноморских регионов - от Испании до Турции. В настоящее время выращивается в большинстве стран Европы, а также в других частях света.

Выращивание Огуречника

Растет на любой почве, даже бедной и сухой, но предпочитает более богатую и влажную, в которой превращается в пышное растение, менее подверженное болезням. Предпочитает солнце. Легко размножается семенами весной или осенью и, несмотря на распространенное убеждение в обратном, хорошо переносит пересадки в молодом возрасте, при условии хорошего полива. Также саморазмножается семенами.

Используемые части

Листья, цветки, масло из семян.

Вид огуречника с белыми цветками: цветки огуречника являются прекрасным украшением салатов и напитков; Огуречник выращивают в промышленных масштабах для фармацевтической и косметологической индустрии