Owoman.ru

Пирог на кефире с вареньем

Как приготовить пирог на кефире с вареньем в домашних условиях? Для этого вам потребуются вполне простые продукты и немного свободного времени. Так что, если у вас дома есть ненужная баночка варенья, поэкспериментируйте и используйте его в качестве начинки пирога на кефире.

Пирог на кефире с вареньем - рецепт №1

Ингредиенты для пирога на кефире с вареньем:

- 1 стакан любого варенья;

- 1 чайная ложка соды;

- 1 стакан кефира;

- 0,5-1 стакан сахара;

- 2 яйца;

- 2-2,5 стакана муки.

Приготовление пирога на кефире с вареньем

1.

Варенье смешиваем с содой и даем ему настояться 2-3 минуты. Не пугайтесь, если при этом само варенье приобретет сероватый оттенок вследствие произошедшей химической реакции.

2.

В варенье добавьте сахар, муку, яйца, кефир. Должно получиться тесто, которое будет не очень густым по своей консистенции.

3.

Тесто выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Помните, что выпекать пирог на кефире с вареньем в высокой форме не получится – тесто просто не пропечется. Пирог на кефире с вареньем готовим 45-60 минут при температуре 180 градусов. Выпечка поднимется и будет очень пышной.

Пирог на кефире с вареньем - рецепт №2

Можно испечь пирог на кефире с вареньем по похожей технологии, но с большим количеством ингредиентов. Пирог на кефире с вареньем приобретает немного другой вкус, поэтому, можете попробовать испечь пирог и по такому рецепту.

Ингредиенты для пирога на кефире с вареньем:

- 1 стакан варенья;

- 1 стакан кефира;

- 3 яйца;

- 600 граммов муки;

- ½ стакана растительного масла;

- 1 стакан сахара;

- 1 стакан грецких орехов;

- 1,5 чайных ложки разрыхлителя;

- 5 граммов ванильного сахара;

- 1 чайная ложка соли;

- панировочные сухари;

- сахарная пудра.

Приготовление пирога на кефире с вареньем

1.

Яйца взбиваем с сахаром и солью до тех пор, пока не образуется густая пена. После этого добавляем варенье, кефир, ванильный сахар и хорошо все перемешиваем. Постоянно помешивая массу, всыпаем в нее просеянную муку и разрыхлитель, после чего замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.

2.

Смажьте маслом форму для выпечки и вылейте в нее приготовленное тесто для пирога на кефире с вареньем. Сверху украсьте его грецкими орехами.

3.

Пирог на кефире с вареньем выпекаем 45 минут при температуре 180 градусов. В конце посыпаем его сверху сахарной пудрой.

Пирог на кефире с вареньем - рецепт №3

Простая, быстрая и вкусная выпечка, пеките хоть каждый день. Кефирный пирог с вареньем, обладает достаточно влажной и плотной консистенцией, он долго будет свежим.

Ингредиенты для пирога на кефире с вареньем:

- кефир,

- любое варенье (по 1 стакану),

- мука (1,5 стакана),

- яйца (2 шт),

- сахар ( 0,5),

- сода (1 ч ложка).

Приготовление пирога на кефире с вареньем

Соду погасим при помощи варенья, должны появиться пузыри. Взбиваем яйца с сахаром, перемешиваем с кефиром, засыпаем муку и месим тесто. К тесту добавим варенье и еще раз хорошо вымесим. Смазываем форму маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку примерно на 20-25 минут. Готовность пирога на кефире с вареньем определяем сухой лучинкой. Если пирог готов, остужаем и разрезаем пополам, промазываем вареньем. Подавать пирог можно прямо горячим.

Пирог на кефире с вареньем - рецепт №4

Ингредиенты для пирога на кефире с вареньем:

- варенье – 1 ст.;

- кефир – 250 мл;

- разрыхлитель – 1 ½ ч. ложки;

- какао-порошок – 2 ст. ложки;

- мука – 1 ½ ст.;

- яйца – 2 шт.

Приготовление пирога на кефире с вареньем

Варенье смешиваем с разрыхлителем и оставляем на 3-5 минут, чтобы кислота прореагировала с содой в его составе. К смеси варенья добавляем кефир, два яйца и просеянную муку с какао-порошком. Готовое тесто не должно получиться густым.

Теперь массу можно выложить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Пирог на кефире с вареньем можно подавать самостоятельно, или промазать кремом из взбитых сливок, или на основе масла.

Пирог на кефире с вареньем - рецепт №5

В состав пирога входит варенье, причем использовать можно любое: клубничное, черничное, смородиновое, вишневое и т.д. Пирог на кефире с вареньем выручит всегда, если внезапно нагрянули гости. Вы также можете воспользоваться этим рецептом, когда нужно освободить закрома или использовать засахаренное варенье.

Ингредиенты для пирога на кефире с вареньем:

- Кефир — 1 стакан;

- Мука пшеничная — 2 стакана;

- Варенье — 1 стакан;

- Сахар (по желанию);

- Яйца — 1 штука;

- Сода — 2/3 чайной ложки.

Приготовление пирога на кефире с вареньем

1.

Включить духовой шкаф, установить температуру в 200°C.

2.

Варенье вылить в миску, добавить в него соду, перемешать и отставить минут на 10, чтоб оно поднялось.

3.

Кефир вылить в кастрюльку, высыпать туда же сахар, вбить яйцо. Венчиком или миксером все смешать.

4.

Просеять муку в кастрюлю с кефиром, взбить блендером до однородного состояния.

5.

Добавить варенье, все аккуратно перемешать лопаткой или ложкой. Если на этом этапе использовать блендер, то пирог плохо поднимется и будет резиновый.

6.

Форму для выпекания пирога на кефире с вареньем смазать сливочным маслом, вылить туда тесто.

7.

Поставить форму в духовку на 35 минут.