Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА

Портулак: применение, описание, история, фото

Портулак применение

В медицине

В результате недавних научных исследований было установлено, что портулак огородный содержит омега-3 жирные кислоты, предотвращающие сердечные заболевания и укрепляющие иммунную систему. Листья являются отличным источником витамина С и содержат кальций, железо, каротин, тиамин, рибофлавин и ниацин. Портулак также обладает мочегонными и умеренными слабительными свойствами.

В кулинарии

В Британии в XV в. портулак был популярным ингредиентом салатов. Его до сих пор употребляют в пищу на Ближнем Востоке и в Индии, где его готовят как овощ и используют в салатах. Во Франции портулак добавляют в щавелевый суп, где он помогает уменьшить кислый вкус щавеля.

Портулак: история

Это растение древнего происхождения. Оно было известно еще древним грекам, его выращивали в Индии и Китае. Древние римляне употребляли его в пищу как овощ. В Европе портулак выращивают по крайней мере с XV в. В Британию растение завезли не ранее 582 г. Являлось важным лекарством при цинге. Ранние поселенцы считали его незаменимым и привезли с собой в Северную Америку. Хотя в прошлом портулак использовали в медицине, особенно в Китае, его выращивают в первую очередь для использования в кулинарии. Во Франции его особенно ценят и выращивают специально с этой целью.

Описание Портулака

Стойкое однолетнее растение с разветвленным розговым стеблем, закругленными мясистыми листьями ярко-зеленого цвета и желтыми цветками, распускающимися в конце лета. Цветки быстро вянут, из них созревают капсулы, наполненные многочисленными черными семенами.

Разновидности Портулака

Есть вид с золотистыми листьями - портулак огородный золотистый а также широко выращиваемый вид, портулак посевной.

Ареал

Родом из Южной Европы, Азии и Китая. Интродуцирован в другие регионы. Растет на сухой, песчаной почве, на солнце.

Выращивание Портулака

Растет на легкой, сухой почве. Нуждается в обильном поливе для хорошего роста листьев. Размножается семенами. В регионах с прохладным, умеренным климатом семена высеивают после того, как окончательно пройдут морозы.

Красивый сад – гордость и услада любой уважающей себя хозяйки. Правильно посадить, вырастить и ухаживать сможет далеко не каждый – этому нужно учиться многие годы на своих же успехах и ошибках.

Портулак – это растение, которое получается далеко не всегда вырастить с первого раза. Первой ошибкой садоводов обычно оказывается то, что ни пытаются сажать свежесобранные семена портулака.

Секреты

Во-первых, семена портулака становятся способными ко всходам к следующей весне после сбора. Эта возможность сохраняется ими на протяжении трех последующих лет.

Во-вторых, обратите внимание на климат своего региона. Если вы хотите вырастить портулак в регионе, где климат мягкий, а весна теплая, сажайте портулак сразу в открытый грунт. Если же вы проживаете в средней полосе, для выращивания портулака вам придется для начала повозиться с рассадой.

Запомните, что портулак является растением теплолюбивым и неморозостойким. Только взрослые окрепшие особи могут перенести колебания температуры. Если вы житель средней полосы и собираетесь высаживать в открытый грунт рассаду портулака, делайте это только тогда, когда четко обозначается июньское постоянное тепло.

Как правильно сажать портулак?

Не торопитесь с посевом портулака. Это растение любит свет, а наступление светлых деньков – это обычно время апреля-мая. Если вы посадите портулак раньше, и он не будет получать достаточное количество света, вам не обойтись без дополнительного подсвечивания, что может в результате оказаться довольно хлопотным делом, и ваш портулак принесет вам больше проблем, чем удовольствия и красоты. Поэтому лучше сразу четко обозначьте наступление теплого и светлого времени года, чтобы высадить ваш портулак в открытый грунт.

Всходы портулака очень восприимчивы к переувлажнению. Вашему портулаку понравится бедная, легкая супесчаная почва. Можете использовать добавление песка или золы в почву. Запомните, что портулак не любит торф и органические удобрения.

Если у вас есть необходимость в посадке рассады портулака, наполните плоскую посуду дренажом, утрамбуйте, разровняйте, полейте. Через сутки редко посейте семена, чуть сбрызните водой и утеплите целлофановым пакетом, но оставьте место для дыхания.

Если вы обеспечите своему портулаку правильно проветривание, достаточное освещение и хорошее увлажнение, ваши сеянцы начнут всходить уже через несколько дней. После чего, как уже отмечалось, дождитесь достаточной теплоты и высадите их в открытый грунт.

Используемые части

Листья - используют в свежем виде, собирают перед цветением для использования в кулинарии. В лечебных целях используют в свежем или высушенном виде.

© www.owoman.ru






 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2017.