Однако во времена просвещенного Болотова еще бытовали и такие рецепты: "Чтобы иметь красные яблоки, прививок опускают в щучью кровь, или ветвь привить настоящим образом к ольховому пню или вишне". Самоучки-экспериментаторы прошлого проводили и более интересные прививки, например абрикоса на сливу или вишню. Вот что писал об этом "Назиратель": "Коли леторасли (побеги. - Авт.) бросиневые (абрикосовые. -Авт.) будут привитые в пень сливной либо вишневой, тогда переменится образ обоих древес в овощу (в плодах. - Авт.) ... тогды срастаючися едино другому своей крепости уделяет и так во оном прививании сходится сок обоих дерев". Так четыре столетия назад садоводы объясняли взаимовлияние привоя и подвоя.
На фоне подобных наблюдений и опытов довольно курьезно звучит сейчас совет, помещенный в одном из садоводческих справочников конца XVIII века, то есть через 200 лет после "Назирателя": "Буравом провертеть в дереве диру на пядень от корня, налить патокою и заткнуть того же дерева сделанною втулкою, от чего и плод будет сладок". Дескать, не кручиньтесь, если у вас кислые вишни или яблоки, запасайтесь патокой!
Предвижу недоумение читателя: когда же, наконец, пойдет речь об антоновке? Ведь в нашем представлении именно она как бы олицетворяет лучшие русские сорта народной селекции. Что ж, подошел и ее черед, но придется несколько разочаровать любителей этих яблок. Дело в том, что антоновка - далеко не такой уж старый сорт, как многим представляется. Первые упоминания об антоновке датируются началом XIX века, следовательно, она намного моложе наливов, белей, скрутов и аркатов. Возможно, однако, что этот сорт существовал и ранее, но под другим названием. Не совсем ясно и то, где находится родина антоновки. Были даже попытки доказать ее иностранное происхождение, но сейчас никто как будто не сомневается, что возникла она в центральной России, быть может, где-то на Рязанщине, а вероятнее - под Курском или Воронежем.
