Owoman.ru

Характеристики сорта винограда Кавказский ранний

Сорт выведен в 1952 г.

По морфологическим признакам гроздей и ягод близок к сортотипу Галан.

Коронка молодого побега зеленовато-желтая со слабым паутинистым опушением. Ось побега и черешки листьев окрашены в винно-красный цвет с освещенной солнцем стороны. Вызревший однолетний побег светло-коричневый с фиолетово-коричневыми узлами.

Лист средний, округлый, пятило-пастный, глубоко рассеченный. Пластинка воронковидная или волнистая. Верхняя поверхность слабо сетчато-морщинистая. Верхние вырезки глубокие, открытые, лировидные с узким устьем или щелевидные, иногда с однозубчатым дном. Нижние вырезки глубокие, открытые, лировидные с узким устьем и округлым или заостренным, иногда однозубчатым дном. Черешковая выемка открытая, лировидная или закрытая, с овальным или яйцевидным просветом и дном, ограниченным жилками. Зубчики на концах

лопастей крупные, треугольные, острые со слегка выпуклыми сторонами. Зубчики по краю листа крупные, треугольные с довольно широким основанием, выпуклыми сторонами и острыми вершинами. Опушение на нижней поверхности листа слабое, паутинистое с примесью коротких щетинок на главных жилках.

Цветок обоеполый.

Гроздь средняя или крупная, ширококоническая, реже цилиндро-коническая на длинной ножке, рыхлая и средней плотности.

Ягода крупная (3,6 - 4,3 г), округлая, зеленовато-белая, к полной зрелости с золотистым оттенком и коричневым загаром с освещенной солнцем стороны и густым восковым налетом. Кожица средней толщины, прочная. Мякоть хрустящая, сочная. Вкус приятный, гармоничный, освежающий, со своеобразным ароматом, напоминающим аромат сорта Галан. Семян в ягоде одно - три, чаще два.

Семя среднее (длина 7 мм, ширина 4 - 4,5 мм), овальное, буровато-коричневое, с бородавками и тонким коротким косоусеченным клювиком. Халаза овально-яйцевидная, вдавленная, расположена в центре тела семени.

Относится к столовым сортам ранне-среднего срока созревания. Полная зрелость ягод наступает в третьей декаде августа (одновременно с сортом Шасла белая или несколько раньше). Продолжительность вегетационного периода от начала распускания почек до полной зрелости ягод - 132 дня при сумме активных температур 2560''С.

Рост кустов при корнесобственной культуре средний, при привитой - сильный. Вызревание однолетних побегов к концу вегетации хорошее (85%).

Урожайность на богатых западно-предкавказских выщелоченных черноземах высокая и стабильная. При бес-

штамбовой многорукавной веерной формировке средней мощности и умеренных нагрузках (20 - 25 побегов на куст) урожай составляет 150^ 180 ц/га, в отдельные годы - 250 - 280 ц/га. Средняя масса грозди 350 г. Процент плодоносных побегов 63 - 68. Число гроздей на развившийся побег 0,8 - 0,9, на плодоносный - 1,5 - 2,4.

Морозоустойчивостью и зимостойкостью не отличается от большинства сортов Витис винифера. При укрывной культуре сохранность глазков после неблагоприятных зим в условиях Краснодарского края составляет 60%.

Хорошо переносит засуху.

Степень поражения милдью на фоне химической защиты, белой и серой гнилью 2 балла. Среднеустойчив к филлоксере (3 балла).

Рекомендуемые подвои в условиях Краснодарского края - Берландие-риХРипариа Кобер 5ББ и Берландие-риХРипариа С04. Оптимальная площадь питания 2,25X1,5 и 2,5x1,25 м. Формировка многорукавная, односторонняя (полувеерная), бесштамбовая. Обрезка средняя, на 6 - 8 глазков.

Предпочитает богатые черноземные почвы.

Содержит в процентах к общей массе грозди: сока и плотных частей мякоти 85, кожицы 10,2, гребней 1,5, семян 3,3.

Сахаристость сока ягод - 15,8 - 18,3% при кислотности 6,4 - 8,5 г/л. Транспортабельность невысокая, на уровне сорта Шасла белая. Достаточно хорошо хранится в холодильных камерах.

Используется в основном для потребления в свежем виде. Дегустационная оценка свежего винограда 8 - 8,4 балла.

Перспективен для выращивания в зоне укрывного виноградарства Краснодарского края. В районированном сортименте может заменить сорт Шасла белая.

Ведущие признаки

глубоко рассеченный воронковидный или волнистый лист со слабым щетинисто-паутинистым опушением; дно черешковой выемки ограничено жилками; ширококоническая гроздь на длинной ножке; крупная округлая зеленовато-белая ягода; ранне-средний срок созревания.

© Материал принадлежит www.owoman.ru