Знаток садоводства первой половины XIX века В. Левшин так говорит о звонке: яблоки эти "очень велики, цвета желтого... Семянник (семенное гнездо в центре плода. - Авт.) имеют большой, в котором поспевшие семена отпадают и гремят, когда яблоко потрясешь". Он же дает пояснение к определению "шиповатый": это плод, сильно суженный к одной стороне - "шипом". Следовательно, яблоки "наливу шиповатого" походили, наверное, на овально-конические плоды теперешнего сорта Кандиль.
И сегодня в садах встречаются скруты и бели. Но вряд ли кто скажет, те ли это яблоки, что упоминались три столетия назад. Ведь современные нам сорта, носящие эти имена, преимущественно поволжские и в Центральном Нечерноземье известны очень мало. Потомком старинного Мирона можно, вероятно, считать разводимый и ныне сорт Мирончик, однако популярность его невелика из-за низкой лежкости плодов. Кстати, и Мирон, и Мирончик - названия, которые, скорее всего, произошли не от имени собственного, а от слова "миро" - благовонное масло. Уместно предположить, что они даны этим яблокам за особый аромат. В коллекциях отечественных сортов можно найти и Шип, точнее, Царский шип, который был выведен еще в XVII веке или даже раньше.
Теперь несколько слов о наливах. Замечено, что достаточно плотные плоды дикой яблони ягодной после заморозков приобретают нежную консистенцию и становятся прозрачными, наливными. Это наводит на мысль, что, во-первых, знаменитые старинные наливные яблоки произошли от скрещивания нескольких видов диких яблонь, в том числе и ягодной, а во-вторых, прозрачность таких яблок в известной степени зависит от условий выращивания.
