Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА

Где поесть в Шанхае?

Местный ресторанный мир отражает увлечение шанхайцев иноземными вкусами и веяниями - неважно, предстают ли они в виде хунаньского перца или фуагра из Франции. Путешественников интересует, главным образом, китайская кухня - она более разнообразна и более привычна местным поварам.

Обед с видом на Хуанпу или вечерний коктейль на Синьтяньди - это святое. При этом опытные едоки знают: лучший ресторан в Китае зачастую обнаруживается в самом неожиданном месте. Важный элемент шанхайских приключений - это охота за вкусными шедеврами в мелких и никому не известных харчевнях у станций метро, в торговых центрах и глухих переулках. И не брезгуйте сетевыми заведениями: у лучших шанхайских ресторанов считается хорошим тоном открывать филиалы в разных частях города.

Собственно шанхайская кухня гораздо слаще, чем прочие разновидности китайской кулинарной традиции. Основные продукты в арсенале шанхайских поваров - это рыба и морепродукты. К классическим местным блюдам относятся копченая рыбка, тушеная свиная грудинка, жареные пельмени и знаменитые паровые сяолунбао - нечто среднее между пельменями и маленькими пирожками. Их готовят по всему Китаю, но по-настоящему - только в Шанхае. Еще одно важное правило: столики в популярных ресторанах здесь бронируют заранее.

Банд и народная площадь

Окрестности Банда изобилуют ресторанами разного уровня: от роскошных дворцов до маленьких кафе в переулках. Каждый занимает свое место и находит своих поклонников.

Lost Heaven юньнаньская кухня

Этот ресторан не стремится к модному имиджу, да и к чему он, если в меню оригинальные блюда народностей бай, дай и мяо, населяющих Юго-Западный Китай? «Потерянный рай» удивляет гостей блюдами из цветов (банана и граната) и дикими грибами, бодрит перчиком чили и бирманским карри, радует цыплятами по-байски и несколькими сортами восхитительного чая пуэр.

HongyT Plaza китайская кухня

Лучшие заведения: «Воспоминание о Юге» (South Memory; 6-й эт.), специализирующийся на хунаньских тушеных блюдах; Dolar Hotpot (5-й эт.), чья коллекция острых соусов популярна даже летом; Charme (4-й эт.) - тайваньский ресторан, где подают невероятно вкусные холодные десерты; Wagas (1-й эт.) - сетевое wi-fi кафе, а также Ajisen (нулевой эт.) - представитель сети ресторанов японской лапши.

Shanghai Grandmother шанхайская кухня

Маленький семейный ресторанчик неподалеку от Банда - хорошее место, чтобы просто пообедать или поужинать. В меню старая добрая шанхайская классика, вроде тушеной свинины или жареных яиц с томатами.

Nina's Sichuan House сычуаньская кухня

Лучший сычуаньский ресторан в центре Шанхая - у дверей выстраиваются очереди, но в эту тайну посвящены очень немногие иностранцы.






 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2017.