Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА

«Кальянная» традиция в Дубае

Без кофе или чая всякая еда будет неполной: останется ощущение чего-то важного, незавершенного, несделанного. Но о кофе мы уже говорили.

Кофе и кальян неразделимы на Ближнем Востоке, как Солнце и Луна. Популярным местом времяпрепровождения для любителей этого сочетания в последние десятилетия в Дубае стали «Шиша кафе» (Shisha cafe), где мужчины неспешно потягивают кофе и курят кальян. Это вовсе не «кафе» в европейском понимании этого слова, а мужские клубы по сословиям. В действительности они возникли в Аравии в незапамятные времена - задолго до наступления процветания в «эпоху нефти». Издавна в таких заведениях арабские мужчины собирались вечерами нош рать в нарды, поговорить «за жизнь», обсудить новости, то есть посплетничать (как немцы, австрийцы или чехи сидели в пивной), но главное - покурить кальян («шиша», как его принято называть в Аравии) и расслабиться. Табак для кальяна всегда ароматизирован различными добавками - когда его курят, то в воздухе витают ароматы яблока, вишни, лимона, арбуза и другие приятные запахи. Курение кальяна считается менее вредным, чем трубок и сигарет - вода вроде бы поглощает вредные вещества лучше любого фильтра.

«Кальянная» традиция жива в Дубае, но теперь эти заведения открыты при гостиницах и в ночных клубах. Посещать их разрешено теперь и женщинам, но не арабкам! Многочисленные кафе, где можно покурить кальян, находятся рядом с торговым центром Lamcy Plaza. Популярностью также пользуется кафе Al Koufa рядом с Al Nasr Leisurreland и Al Hakawati на Sheikh Zayed Road. Помимо кальяна и арабского кофе в таких местах также подают блюда арабской кухни и кофе, чай и соки. В некоторых кафе выступают ансамбли традиционной музыки.

Если же вас просто мучает жажда, то по-настоящему утолить ее можно только чаем «сулеймани», который не просто заваривают, а варят непродолжительное время с сахаром и специями. По вкусу он немного напоминает тот чай, что подают в Турции, Иране и Азербайджане в маленьких стаканчиках тонкого стекла без ручек - «армузах». В Дубае чай тоже подают в небольших стаканчиках круглой формы, но с ручкой.






 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2017.