Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА

Покупка еды в Луаре

Наряду с сувенирными лавками во всех замках можно найти множество мест, чтобы приобрести подарок или памятную вещь, будь то конфеты или шоколад, вино или что-то еще из местных продуктов, какая-нибудь безделушка или декоративная ткань. Специализированные магазины встречаются повсюду а местные рынки позволяют приобрести вещи, которыми славится долина Луары.

Еда

Мясная давка: здесь продается любое мясо, кроме свинины, которой обычно торгуют в колбасных (charcuterie). Закрыто: пн.

Лавка, торгующая кониной: вывешенная снаружи конская голова указывает на подобный мясной магазин. Открыто: пн-сб.

Булочная: пожалуй, самый важный магазин, поскольку французы покупют там свежий хлеб два раза в день - на завтрак и обед. Это всем знакомый длинный батон (baguette), но сейчас повсеместное распространение получил хлеб из непросеянной муки (pain I integral) в виде сельского, развесного хлеба (pain de campagne) или ржаного хлеба (pain de seigle), который прекрасно сочетается с сыром. Вывеска указывает на магазины, торгующие хлебом, а вовсе не на хлебопекарни.

Колбасная лавка: колбасник (charcutier) когда-то имел дело лишь со свининой и свиными изделиями наподобие сосисок, паштета и рулета. Ныне колбасная лавка все больше превращается в гастрономический магазин.

Торговля сладостями: продаются сладости, приготовленные на месте. Здесь всегда можно найти прекрасно оформленные шоколадные конфеты.

Бакалея: дословно - пряная лавка, но теперь это бакалейная лавка, где продается почти все.

Сырная лавка: лучшие магазины держат сами сыровары (affineurs). Они дают созреть сыру, который покупают у крестьян, так что покупателю они предлагают сыр, достигший лучших кондиций.

Кондитерская: здесь торгуют собственными тортами и мороженым, выпечкой и пирожными. Многие такие лавки продают и собственные шоколадные конфеты.

Рыбный магазин: в лучших лавках нередко коптят рыбу, готовят рыбный паштет и уху.

Трактирщик: владелец домовой кухни, приготавливающий блюда на заказ с доставкой на дом.

Магазин субпродуктов: обычно встречается на севере края, где пользуются спросом изделия из требухи (особенно вкусны деликатесы, приготовленные знатоками своего дела).

В долине Луары продовольственным магазинам по качеству не уступают винные лавки. Поэтому это лучшее место побаловать себя местными лакомствами.






 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2017.