Owoman.ru
ГЛАВНАЯ | МОДА | КРАСОТА | РУКОДЕЛИЕ | СЕМЬЯ | КУЛИНАРИЯ | ОТДЫХ | ЗДОРОВЬЕ | КАРЬЕРА | СОННИК | ЭЗОТЕРИКА | ГОРОСКОПЫ | ИМЕНА

Покупка вина в Луаре

Единственная трудность у любителей вина состоит в его выборе, поскольку в долине Луары производится марочное вино примерно на 60 винодельческих участках, а еще вина высшего качества, ограниченные в производстве (Vins Delimites de Qualite Superieure, - VDQS). Все они должны удовлетворять высоким требованиям, предъявляемым службами государственного контроля. При большом выборе во всех ценовых диапазонах есть что сравнивать.

Базарный день в Амбуазе

Мускаде

Это вино пьется молодым, так что из- бегайте любого «уцененного» вина, которому более трех лет. Ищите надпись «sur Не» (с отстоем), означающую, что вино выдержано и разлито без фильтрации, с сохранением на дне бутылки осадка, образованного в процессе ферментации, что сохраняет аромат и делает вино менее терпким на вкус. Лучшие производители «Louis Metaireau», «Chereau-Саггё» и «Donatien BahuauuV

Maison des Vins de Nantes, Bellevue

Анжу и Сомюр

Примерно 25 сертифицированных виноградников производят свыше 11 млн ящиков вина в год. Подробно ознакомиться с продукцией можно в специализированных центрах виноделия в Анже, напротив замка, и в Сомюре, у реки.

Долина реки Аейон

Более всего ценятся виноградник «Bonnezeaux» и «Quarts de Chaume» их сладкими белыми винами «Кото дю-Лейон». Лучшие образцы сравни мы с бордосским сотерном, но дешев ле. Познакомьтесь с винами долинг реки Лейон в деревушке Сен-Ламбер дю-Латте, что в 20 км к югу от Анже где местные виноделы по очереди выставляют свои вина.

Открыто: ежедневно летом.

Дегустация в винном погребе

Сент-Илер-Сен-Флоран

Конторы основных производителей местного игристого вина располагаются здесь, западнее Сомюра. Высококачественной заменой винам Шампани американский знаток Роберт Паркер считает вина, производимые винным домом «Bouvet-Ladubay», который был основан в 1851 г. Столь же известны дома «Аскегтап-Laurence» и «Gratien & Меуег».

Турень

Лучшие красные вина Шинона великолепны и сохраняются долго. Заслужили признание такие производители, как Charles Joguet и Couly-Dutheib, превращающие виноград сорта «каберне-франк» в пряное, с ягодным запахом вино по вполне приемлемой цене. Кроме того, признаны в стране, но пока еще недооценены за границей спокойные и игристые белые вина из Вувре к востоку от Тура. В хозяйстве «Gaston Huet's» при производстве вина, которое так расхваливал сэр Вальтер Скотт в 1827 г., используются традиционные, полунатуральные способы.

Пешера виноделов

В здешних погребах, которые разместились в вырубленных в скалах галереях протяженностью 1 км, разливаются в бутыли и созревают вина 50 произво-дителей. Бесплатная дегустация. La Vallie Coquette, 37210 Vouvray. Сансер и Пуйи-Фуме

Под влиянием виноделов Нового Света виноделы Сансера создали новый, с характерным фруктовым вкусом вид вина, представленный домом «Jean-Мах Roger». Традиционные марки вина «Сансер» изготавливают на виноградниках «Vacheron», «Paul Cotat» и «Lucien Crochet».

Что касается «Пуйи-фуме» из винограда, произрастающего на восточном берегу Луары, то признанными производителями считаются «JC Cha-telain», «Serge Dagueneau» и «Вагоп de Ladoucette» (окрестности замка Нозе).

Остальные вина

В городке Шартр-сюр-ле-Луар винный дом «Joel Gigou» производит редкое белое и красное вино «Жаньер».

В Восточной Луаре вина «Менту-салон», «Кенси» и «Рейи» одноименных мест малоизвестны, хотя они отличаются замечательным вкусом и легко пьются.






 

Все права защищены © Женский журнал «Opulent Woman», 2006-2017.