Owoman.ru
Отдых: путешествия, хобби, шоппинг, развлечения » Путешествие по Испании » Рестораны в испанском городе Сан-Себастьяне

Рестораны в испанском городе Сан-Себастьяне

Простое проговаривание слова пинчо определяет сущность этой шикарной составляющей баскской кухни. Идеальный пинчо имеет изысканный вкус, состав и внешний вид, его нужно употреблять в два присеста. Пинчос являются баскской версией тапас, но во многом превосходят их, так как во всей Стране Басков, а особенно в Сан-Себастьяне, повара к приготовлению пинчо относятся как к искусству.

Многие пинчос подаются на небольших кусочках хлеба или маленьких полубагетах, на них и сооружаются эти кулинарные творения, часто приправленные ароматным майонезом и наколотые на большие зубочистки. Некоторые бары специализируются на приготовлении пинчос из даров моря: частенько используются маринованные анчоусы, креветки и полоски кальмаров, на которые кладут все, что угодно, - от нарезанного крабового мяса до паштета. Другие же бары добавляют в пинчо перец, грибны или предлагают смесь из всех ингредиентов. Ваш выбор не должен ограничиваться теми пинчос, которые выставлены на барной стойке. Лучшие и самые вкусные необходимо заказывать. Обычно их названия написаны мелом на доске или стене.

К сожалению, эти кулинарные шедевры уже недешевые, особенно в Сан-Себастьяне. Будьте готовы к тому, что вам придется заплатить от €2,50 до €3,50 за один пинчо и бокал вкуснейшего txakoli - молодого белого вина, производимого в Стране Басков. Звучит заманчиво, если вы покупаете только один пинчо. Но одного редко бывает достаточно.

La Mejilonera

Если вы думаете, что моллюски могут подаваться только с чесночным соусом, зайдите в этот бар и отведайте тысячи разновидностей моллюсков (от €3). Вам не нравятся моллюски? Тогда выберите в меню calamari (кальмары) и patatas bravas (жареный картофель под острым томатным и майонезным соусом). Обещаем, что вы не пожалеете

Ресторан Alberto

Очаровательный старый ресторан, в котором подают морепродукты, с витриной, на которой торговец рыбой представляет дневной улов. Ресторан Alberto небольшой, но дружелюбный. Некоторые виды рыбы продают здесь по килограммам, так что захватите с собой друга.

Kazkazuri

Дорогие баскские морепродукты являются последним кулинарным хитом в этом ярком ресторане, который построен на возвышенной платформе. Столики следует бронировать предварительно.

Ресторан Marinela

Здесь вы платите также и за то, что ресторан расположен возле гавани. Однако это гарантия того, что рыба будет настолько свежей, что может перевернуться в вашей тарелке. Неподалеку открыто несколько аналогичных заведений.

LaZurri

Этот популярный местный ресторан расположен за пляжем Плайя-де-Грос. В меню есть морской угорь. Все остальные блюда также неизменно хороши.

CasaValles

В этом замечательном баре подают мясные пинчос с окороками, а также racio-nes (большие порции тапас) и комплексные блюда (€13-30).

Nagusia

Барная стойка этого заведения, напоминающего о старом Сан-Себастьяне, буквально ломится под тяжестью пинчос, выставленных на ней. Вы получите истинное удовольствие от приема пищи.

San Martin Centre

В самом сердце Центро Роман-тико располагается элегантный San Martin Centre. Это очень большой супермаркет. Mercado de la Bretxa супермаркет

На восточной стороне Старого города находится рынок Bretxa, где есть подземный супермаркет Lidl.