Owoman.ru

Как купить горчицу

Какая бывает горчица?

1.

Французская горчица изготавливается из коричневых горчичных зерен и имеет пикантный, более острый вкус.

2.

Английская горчица производится на основе, комбинации черных, коричневых и белых горчичных зерен. Она имеет сложный пряный вкус.

3.

Ароматизированные виды горчицы (например, с добавлением специй или меда) очень часто содержат больше консервантов и вкусовых добавок, чем стандартные виды этого продукта.

Как купить дижонскую горчицу?

Название Дижонской горчице дал один из административных центров Франции. Только изготовленная в Дижоне горчица имеет право носить это имя. Остальные виды аналогичной продукции должны называться горчицей в Дижонском стиле. Североамериканские компании, как и французские, выпускают разнообразные вариации рецептуры старинной Дижонской горчицы, но они не обязаны соблюдать те же требования к маркировке и наименованию своей продукции.

Как купить горчицу - советы по выбору

  • Выбирайте горчицу в бутылочках с узким горлышком. При контакте с воздухом горчица быстро теряет вкусовые качества, поэтому старайтесь побыстрее употребить ее в пищу после вскрытия банки/бутылочки.
  • Чтобы правильно купить горчицу посмотрите на ее цвет. Цвет горчицы позволяет вполне определенно судить об ее вкусе. Большая часть видов горчицы американского производства изготавливается из белых горчичных зерен и имеет слегка сладковатый привкус. Желтый оттенок продукту придает куркума.

Теперь, вы знаете как выбрать и купить горчицу и без проблем выберите ту, которая максимально вам подойдет по вкусу.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

РЕКОМЕНДУЕМ