Owoman.ru

Как купить курицу

Как выбирать и покупать курицу - советы

1.

Убедитесь в том, что выбранная вами упаковка с курицей не хранилась в магазине в верхней части холодильника. Как правило, это означает, что курица не охлаждалась. Старайтесь достать курицу из-под верхних упаковок - почти со дна набросанной груды. Чтобы безошибочно купить курицу не забудьте проверить срок годности продукта.

2.

Чтобы купить курицу хорошего качества, выбирайте курицу без видимых повреждений - очевидных синяков или сильных кровоподтеков. Они свидетельствуют о низком качестве куриного мяса.

3.

Поверхностный цветовой оттенок тушки курицы - не всегда показатель качества продукта. Фермеры давно научились манипулировать "окрасом" куриной тушки в процессе кормления и последующей обработки. Они принимают всевозможные меры к тому, чтобы их продукция всегда выглядела привлекательной для покупателя.

Как купить курицу?

1.

Воздержитесь от приобретения курицы, в упаковке которой содержится большой объем жидкости; кроме того, откажитесь от покупки, если курица имеет хотя бы едва уловимый неприятный запах. Все эти признаки красноречиво свидетельствуют о том, что курица «знала лучшие деньки».

2.

Стараясь выбрать более дешевый и вместе с тем вкусный продукт, покупайте курицу вместе с костями. (Она будет более сочной.)

3.

Имейте в виду: полностью разделанная курица может содержать части различной птицы.

Покупка курицы

Если возможно, лучше купить курицу (а также любые другие виды свежего мяса) непосредственно перед тем, как покинуть продовольственный магазин (особенно летом, когда устанавливается жаркая погода и мясо быстро портится).

Курица, охлажденная в воде, легко пропитывается влагой: тем самым, увеличивается ее вес. При этом, по словам некоторых потребителей, вода ухудшает вкусовые качества курятины. Однако мы не обнаружили существенной разницы во вкусе продуктов, охлажденных водой или воздухом.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.