Owoman.ru

Как купить макароны

Какие можно купить макароны?

1.

По нашему мнению, лучшие виды макарон или "пасты" изготавливают из муки семолины, получаемой в результате помола твердых сортов пшеницы. Макароны, произведенные из такой муки, имеют светло-желтый или золотистый оттенок. Большая часть макарон европейского происхождения вырабатывается исключительно из этой муки.

2.

Макароны, произведенные на основе комбинации семолины и стандартной пшеничной муки, имеют более мягкую фактуру.

Цветные макароны

Если вам нравится все необычные, можете купить макароны цветные. Источники пигментов для цветных макарон - свекла, шпинат или томатные добавки. Однако все они теряют вкусовые качества при кипячении, поэтому такие макароны следует приобретать для украшения блюд.

Как варить макароны?

1.

Обратите внимание: макароны высокого качества не слипаются в процессе приготовления.

2.

В процессе приготовления макарон необходимо придерживаться общего правила: следует верно подобрать соус. Очень деликатные и тонкие разновидности макарон хорошо сочетаются с легкими соусами или небольшим количеством сыра пармезан и маленьким объемом оливкового масла класса "экстра". Для такого блюда лучше купить макароны именно такого сорта. Более грубые мясные или овощные соусы лучше подходят к крупным макаронам.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

РЕКОМЕНДУЕМ