Owoman.ru

Как купить оливковое масло

Какое оливковое масло самое лучшее?

Самым лучшим и качественным считается оливковое масло экстра-класса - Extra Virgin (масло первого отжима). У этого масла совершенный, полностью сбалансированный вкус, наиболее высокая концентрация антиоксидантов (у всех типов оливкового масла), а уровень кислотности составляет менее 1 %. Термин Virgin означает, что масло не подвергалось процессу очистки, изменяющему естественные вкусовые качества и аромат продукта.

Как купить оливковое масло - советы

1.

Стандартное оливковое масло (также известное как чистое) представляет собой смесь высококачественного и менее качественного оливкового масел: его цена, как и пропорции содержащихся в нем частей, значительно варьируется.

2.

Оливковое жмыховое масло - это очищенный продукт, который выделяют из остатков оливок после их выжимки и прессования. Это - самый низкий по качеству сорт оливкового масла (и поэтому наиболее дешевый). Наши эксперты не рекомендуют использовать его для приготовления пищи.

3.

Выбирайте оливковое масло в банках и бутылках темных оттенков. Темное стекло защищает продукт от вредного воздействия света и предотвращает появление неприятных запахов.

Как правильно выбрать и купить оливковое масло?

1.

Обратите внимание на срок годности продукта. Качественное оливковое масло сохраняет свои свойства в течение двенадцати-восемнадцати месяцев.

2.

Если вы хотите купить оливковое масло, помните, цвет не показатель его качества. Отличное качество имеют масла как светло-золотистого, так и темно-зеленого оттенков.

3.

Пусть вас не вводят в заблуждение такие формулировки, как холодного прессования или первого прессования. Эти характеристики некорректны и не определяются в официальных инструкциях соответствующих инстанций.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.