Owoman.ru

Какое виски купить

Что следует знать про виски?

Настоящий виски должен быть изготовлен в Шотландии, подвергнут перегонке и выдержан в течение не менее трех лет.

Понятие single malt означает, что скотч получен с одной перегонной установки. Он содержит ячменный солод, некоторый объем карамели и никаких других зерновых культур. Такой виски считают более мягким по сравнению со смешанными его видами.

Словосочетание смешанные виды скотчей может обозначать смесь из пятидесяти солодовых и зерновых видов виски; кроме того, иногда в смесь добавляют воду и краситель.

Какое виски купить - советы

  • Вкусовые качества виски «single malt» зависят от места его изготовления. В южных, менее гористых частях Шотландии, скотч значительно легче и мягче. В восточной части - так называемом Speyside - производится наиболее сладкий виски. Скотч высокогорных северных районов отличается тонким и сложным ароматом, к которому примешивается привкус торфяника. (Торфяной мох используется в качестве топлива для сушки солода.) Скотч из западных районов страны (известных также как Islay) характеризуется тяжелым вкусом, дымчатым оттенком и запахом торфяника. Поищите на этикетке ссылку на районы изготовления виски.
  • Более выдержанные виды виски отличаются мягким вкусом и повышенной ценой. Заметьте: после разлива скотча в бутылки, он перестает «стареть»: таким образом, двадцатидвухлетний скотч, разлитый по бутылкам, навсегда останется двадцатидвухлетним. Если бы нам тоже представилась возможность сохранить молодость, подобно скотчу в бутылке!
  • Качественный скотч должен быть выдержан в течение минимум десяти лет. Мы рекомендуем приобретать те марки напитка, на этикетках которых указан срок его выдержки.
  • Выбирая марку качественного смешанного скотча, найдите на этикетке обозначение элитарный. Это означает, что в смесь добавлены более качественные и выдержанные виды скотча.
  • Возраст смешанного скотча определяется по самому «юному» из использованных видов.
  • Чтобы определить содержание спирта в каждой бутылке, разделите показатель крепости пополам. Например, обозначение 100-pr--f sc-tch соответствует 50-процентному содержанию спирта.
  • Скотч в бочонках крепче, богаче на вкус и, конечно, дороже, чем другие его виды; кроме того, в нем повышено содержание спирта.
  • Крепость, выдержка, место изготовления, однородный или смешанный виды - всем этим показателям на этикетках виски можно полностью доверять. Вместе с тем следует опасаться терминов, представляющих собой маркетинговые трюки; например словосочетание cigar malt ровным счетом ничего не значит.

Теперь вы знаете, какое виски купить и сможете выбрать соответствующее вашему вкусу.


Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

РЕКОМЕНДУЕМ