Owoman.ru

Как правильно составить рацион дошкольника

В дошкольные годы закладываются основы правильного питания и крепкого здоровья на всю жизнь. Итак, вы отлучили малыша от груди, и в его жизни начался новый важный этап. В этот период необходимо соблюдать особую осторожность с диетой. Вашему ребенку требуется много питательных веществ и энергии, но его аппетит, скорее всего, еще невысок, кроме того, у маленьких едоков появляются свои вкусы и пристрастия.

Рацион дошкольника включает четыре основные группы продуктов и одну «дополнительную». Если вы построите питание малыша на продуктах из данных групп, можете быть уверены в том, что он получает все необходимые в этом возрасте питательные вещества.

Группа 1. Крахмалистые углеводы

На завтрак, обед и ужин следует давать ребенку хлеб, рис, пасту, мучные изделия или картофель. Средняя порция продуктов, содержащих крахмалистые углеводы, для дошкольников составляет: один ломтик хлеба, две столовые ложки каши, макаронных изделий или риса или одну маленькую печеную картофелину.

  • Варьируйте способы приготовления картофеля и сорта хлеба, которые вы даете ребенку: покупайте хлеб из муки грубого помола, булочки, лепешки пита, чапати, багеты, хлебные палочки.
  • Выбирайте интересные разновидности макарон, которые ваш малыш будет есть с удовольствием.
  • На завтрак готовьте малышу витаминизированные каши (на коробке с сухим завтраком должно быть написано, что смесь обогащена витаминами и микроэлементами) или овсянку.

Группа 2. Фрукты и овощи

Их также следует есть часто. Ваша цель - пять порций в день. Порция фруктов для ребенка данного возраста - это небольшой целый фрукт или половинка большого (то есть половина большого яблока, апельсина или груши), две столовые ложки ягод или восемь виноградин. Порция овощей - одна или две столовые ложки с горкой смеси вареных овощей, или два соцветия брокколи, или маленькая, порезанная на кусочки морковка.

  • Из фруктов получаются отличные десерты и закуски, покупайте различные виды фруктов.
  • Малыш может перекусывать овощным гарниром.
  • Замороженные или консервированные фрукты и овощи могут быть такими же питательными, как и свежие.
  • Если ваш малыш не любит овощи, попробуйте «спрятать» их в супе-пюре, соусе, рагу или пицце.

Группа 3. Молоко и молочные продукты

Важный источник кальция и энергии. Ваша цель - до трех порций молочных продуктов в день. Порция молочных продуктов - это 200 мл молока, 30 г твердого или мягкого сыра, стаканчик йогурта или творога.

  • Давайте дошкольнику молочные продукты классической жирности. Полужирное молоко можно давать детям после двух лет при условии, что их рацион включает достаточное количество калорий.
  • Отличная закуска или полдник - коктейль на основе молока или йогурта со свежими фруктами.
  • В сырах, как правило, много соли, поэтому необходимо соблюдать осторожность. Лучше давать малышам тертый сыр - с печеной картошкой, сандвичем, на тосте, со спагетти или омлетом.
  • В йогуртах с искусственными добавками содержится много сахара. Лучше покупать натуральный йогурт без добавок и подслащивать его фруктовым пюре.

Группа 4. Мясо, рыба, растительные белки

Данные продукты нужно есть два раза в день. Порция - 40-50 г готового мяса, рыбы, птицы, бобовых или одно целое яйцо.

  • Большие куски мяса дети часто отказываются есть, поэтому режьте мясо как можно мельче. Идеально подходят провернутые через мясорубку говядина, индейка, курица, свинина, картофельная запеканка с мясом, фрикадельки, спагетти с соусом болоньез. Мясо должно быть нарезано маленькими кусочками или провернуто через мясорубку.
  • Пюре из сардин, семга, тунец, тонкие ломтики холодного мяса и паштеты - прекрасная основа для сандвичей.
  • Делайте домашние куриные наггетсы, пирожки с рыбой и рыбные палочки.
  • Яйца варите вкрутую, омлет прожаривайте с двух сторон или готовьте яйца-пашот (сваренные без скорлупы в кипятке).
  • Давайте ребенку разные виды бобовых: чечевицу, тушеную фасоль, зеленый горошек. Готовьте с ними густые соусы или супы, рагу, вегетарианские бургеры.

Группа 5. Жирные блюда и сладости

Сюда входят бутербродные масла, растительные масла, сахар, печенье, торты, чипсы, конфеты, шоколад, сливки, мороженое и сладкие напитки. Их стоит давать ребенку нечасто и маленькими порциями. Из-за сладостей малыш может отказываться есть более питательные и полезные продукты.