Безопасны ли цветные прогоны?

Цветные забеги стали чрезвычайно популярной формой забегов на 5 км в последние годы. Участники надевают белое на стартовой линии и обсыпаются цветным порошком на станциях вдоль маршрута. Яркие цвета создают визуально ошеломляющее зрелище, когда бегуны пересекают финишную черту, покрытые брызгами ярких оттенков. Однако были высказаны некоторые опасения по поводу здоровья и безопасности в отношении цветного порошка, используемого на этих мероприятиях.

Цветные забеги носят такие названия, как The Color Run, Color Me Rad и Holi Festival Runs. Они возникли еще в 2004 году и стали пользоваться популярностью около 2011 года. К 2015 году по всему миру было проведено более 300 цветных забегов с миллионами участников. Эти несинхронизированные мероприятия предназначены для бегунов и пешеходов-любителей, чтобы весело провести время на свежем воздухе и активно провести время с друзьями. Цветной порошок — это главная привлекательность и то, что отличает цветные пудры от традиционных 5K.

Из чего сделан цветной порошок?

Цветные пудры изготавливаются из пищевых красителей, также называемых красителями FD&C или искусственными пищевыми красителями. Они могут быть на водной или кукурузной крахмальной основе. Наиболее часто используемые пигменты:

• FD&C Blue № 1
• FD&C Red № 40
• FD&C Yellow № 5
• FD&C Yellow № 6

Эти искусственные пищевые красители одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) для использования в пищевых продуктах, лекарствах и косметике. FDA регулирует их безопасность при правильном использовании.

Проблемы со здоровьем, связанные с пищевыми красителями

Хотя FDA считает пищевые красители безопасными в тех количествах, которые используются в продуктах питания и красителях, возникли некоторые проблемы со здоровьем:

Аллергические реакции

Пищевые красители, как и любой пищевой ингредиент, могут вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Симптомы могут включать крапивницу, отек, зуд, затрудненное дыхание и анафилаксию.

Гиперактивность у детей

Несколько исследований обнаружили связь между пищевыми красителями и гиперактивным поведением у детей. Метаанализ показал, что синтетические пищевые красители усиливают симптомы гиперактивности у детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Канцерогенный риск

Существуют опасения, что пищевые красители, такие как красный № 40 и желтый № 5, могут иметь канцерогенные эффекты. Однако большинство исследований не выявили убедительного риска возникновения рака у людей от пищевых красителей в одобренных концентрациях.

Вопросы безопасности для работников окрасочного цеха

Хотя окрасочные цеха представляют собой кратковременное воздействие для участников, работники, которые неоднократно обращаются с порошками и распыляют их, высказывают опасения по поводу своего здоровья. Они сообщают о респираторных симптомах, таких как кашель, одышка и раздражение легких после работы над несколькими мероприятиями.

Безопасно ли количество красителя?

Участники цветного забега подвергаются воздействию гораздо меньших уровней пищевого красителя по сравнению с количеством, используемым в продуктах питания. FDA устанавливает строгие ограничения на количество синтетического красителя, которое можно использовать в пищевых продуктах:

Для сравнения, человек весом 150 фунтов подвергнется воздействию всего 2–4 граммов порошка красителя во время цветного забега. Это значительно ниже пределов, установленных FDA, и вряд ли представляет риск для здоровья большинства людей.

Советы по более безопасному участию

Хотя эпизодическое участие в цветном забеге вряд ли будет вредным для большинства людей, есть несколько простых мер предосторожности, которые бегуны могут предпринять:

• Избегайте проглатывания порошка. Будьте осторожны с носом и ртом.
• Надевайте защитные очки, например солнцезащитные.
• Используйте маску для лица или прикрывайте нос и рот, особенно если у вас есть проблемы с дыханием.
• Носите шляпу, чтобы защитить кожу головы и волосы.
• Тщательно вымойте кожу мылом и водой после забега.
• Переоденьтесь после забега, чтобы избежать длительного контакта с кожей.
• Избегайте цветных забегов, если у вас астма или известная аллергия на пищевые красители.

Вывод

Хотя цветные забеги подразумевают некоторые соображения по охране здоровья и безопасности, редкое участие в них вряд ли причинит вред большинству людей. Одобренные FDA пищевые красители считаются безопасными в небольших количествах. Людям с риском аллергии или с астмой/респираторными проблемами следует принимать дополнительные меры предосторожности или избегать воздействия. Для многих участников преимущества энергичного и мотивирующего мероприятия перевешивают минимальные риски от кратковременного воздействия пищевых красителей.