Большинство молочных коров черно-белые?

Когда мы думаем о молочных коровах, на ум часто приходит классический черно-белый пятнистый рисунок. Этот отличительный черно-белый окрас наблюдается у многих молочных пород по всему миру, заставляя большинство людей предполагать, что это наиболее распространенный окрас для молочных коров. Однако реальность более сложна и показывает, что не все молочные коровы черно-белые.

Истоки черно-белого окраса

Знакомые черно-белые пятна, обнаруженные у молочных пород коров, таких как голштинская и фризская, возникли в результате селективного разведения на протяжении многих поколений. Этот рисунок известен как пегий, который возникает из-за взаимодействия генов белой пятнистости и генов черного основного цвета шерсти. Фермеры исторически предпочитали этот привлекательный рисунок окраса и селективно разводили коров, выражающих его, при создании современных молочных пород в 18 и 19 веках.

Акцент на черно-белых пятнах возник по практическим причинам. Контрастные пятна делали молочных коров хорошо заметными издалека, что было полезно для наблюдения за коровами, пасущимися на больших пастбищах. Яркий внешний вид также стал ассоциироваться с хорошей молочной конституцией и высокой молочной продуктивностью, что повлияло на дальнейший отбор фермеров-молочников. В результате черно-белая окраска закрепилась в породах, таких как голштинская, которая впоследствии стала доминирующей молочной коровой во всем мире.

Мировые молочные породы и их окраска

Хотя черно-белая окраска популярна, она не отражает всего разнообразия пород молочных коров и их окрасок во всем мире. Вот обзор распространенных в мире молочных пород и их типичный окрас:

Как показывает таблица, хотя классический черно-белый окрас голштинской породы остается очень популярным, это далеко не единственный окрас, который можно увидеть у молочного скота во всем мире. Породы из Европы, Северной Америки, Австралии, Африки и Азии имеют различные окрасы, включая полностью черные, рыжие, коричневые, серые и палевые пятна.

Почему не все молочные коровы черно-белые?

Если отличительная черно-белая внешность так ценилась исторически, почему не всех молочных коров разводят с таким окрасом? Вот несколько основных причин:

• Местные предпочтения и условия. Молочные фермеры в разных регионах отдавали предпочтение окраске, которая выделялась в их местной среде, например, красная шерсть была более заметна на зеленых европейских пастбищах.
• Климатическая пригодность. В жарком климате более светлая шерсть отражает больше тепла и сохраняет коров в прохладе, тогда как черная поглощает больше тепла.
• Породные черты. Некоторые молочные породы, такие как джерсейская и гернсийская, были известны своим жирным молоком до того, как черно-белые пятна стали обычным явлением, поэтому их окрас сохранялся.
• Генетическое разнообразие. Поддержание разнообразия пород и генетики обеспечивает защиту от восприимчивости к болезням и других рисков, которые могут повлиять на одну породу.

Таким образом, хотя черно-белый окрас преуспел во всем мире, поддержание разнообразия пород и пригодности к местным условиям сохранило другие окраски у пород молочного скота в разных регионах.

Распределение окрасов среди молочных Коровы

Учитывая разнообразие пород молочного скота и их окраски, какие окрасы на самом деле наиболее распространены среди молочных коров во всем мире сегодня? Точные статистические данные отсутствуют, но можно наблюдать следующие общие закономерности:

• Во всем мире голштины с черными и белыми пятнами, вероятно, составляют около 75–80 % молочного скота.
• Оставшиеся 20–25 % включают черные, красные, коричневые, серые и разноцветные пятна.
• В Северной Америке и Европе более 90 % молочных коров — голштины с черными и белыми пятнами.
• За пределами этих регионов другие цвета получают большее распространение, но черный и белый остаются преобладающими.

Таким образом, несмотря на то, что существует множество цветовых узоров, черный и белый, безусловно, являются наиболее распространенной окраской с большим отрывом во всем мире благодаря огромной популяции голштинов.

Тенденции и изменения в окраске молочных коров

В будущем некоторые тенденции могут привести к небольшим сдвигам в преобладании черных и белых молочных коров:

• Повышенный тепловой стресс — По мере повышения температуры и усиления аномальной жары из-за изменения климата поглощающая тепло черная окраска может стать менее подходящей в некоторых условиях по сравнению со светлыми цветами, отражающими тепло.
• Спрос на специальные виды молока — Молоко от традиционных пород, таких как джерсейская, гернсийская и бурая швейцарская, набирает популярность среди некоторых потребителей, что может увеличить спрос на молочный скот не черно-белой окраски.
• Редактирование генов — Редактирование генов упростило введение новых окрасов шерсти и может привести к увеличению вариаций окрасов, вводимых фермерами в молочные стада.

Однако ожидается, что любые изменения будут скромными, учитывая огромную мировую популяцию молочного скота голштинской породы и предпочтения фермеров. Черно-белый рисунок, скорее всего, продолжит доминировать в молочной промышленности в обозримом будущем.

Вывод

Хотя черно-белая молочная корова остается устойчивым образом, не все молочные коровы имеют эту классическую окраску. Молочные породы по всему миру бывают самых разных окрасов: от черного до красного, коричневого, серого и палевого. Однако огромная мировая популяция голштинов означает, что, по оценкам, 75-80% молочных коров во всем мире на самом деле окрашены в черно-белый цвет. Эта отличительная пятнистость возникла столетия назад, но продолжает доминировать в отрасли благодаря предпочтениям фермеров и высокой производительности голштинов. Таким образом, хотя среди молочных пород существует разнообразие окрасов, при вопросе «какого окраса большинство молочных коров?» — черный и белый остаются ответом для подавляющего большинства молочных коров во всем мире.