Белые утки с красными головами — это порода домашних уток, известная как руанские утки. Руанские утки — это тяжелая порода домашних уток, выведенная во Франции. Они известны своими крупными размерами, спокойным темпераментом и яркой окраской оперения. Главными отличительными чертами руанских уток являются их крупные тела, покрытые белыми перьями с красочными головами и шеями. У селезней (самцов) темно-зеленые головы с насыщенной бордово-каштановой грудью, в то время как у самок красновато-коричневая голова и пятнистая грудь. Руанские утки популярны в качестве домашних животных на заднем дворе и выставочных птиц благодаря своей грациозной внешности и легкому характеру. В этой статье мы рассмотрим историю, физические черты, темперамент, уход и использование этой красивой породы уток.
Руанские утки получили свое название от города Руан на севере Франции, где их впервые вывели в 19 веке. Они были выведены из дикой кряквы, но в результате селективного разведения стали намного крупнее своего дикого предка. Руанские утки изначально разводились в основном для производства мяса, используя их быстрый рост и большой размер туловища.
В Соединенные Штаты руанские утки были впервые импортированы в конце 1800-х годов и вскоре стали популярной многоцелевой домашней птицей, ценимой как за мясо, так и за яйца. Американская ассоциация птицеводства признала руанскую породу стандартной утиной в 1874 году. Руанские утки пользовались широкой популярностью на американских фермах до окончания Второй мировой войны. Однако, поскольку коммерческое птицеводство стало больше фокусироваться на небольшом количестве специализированных пород, популярность руанской породы начала убывать.
Сегодня руанские утки считаются редкой породой, в Северной Америке насчитывается менее 1000 племенных уток. Тем не менее, их по-прежнему разводят любители водоплавающих птиц и мелкие фермеры, заинтересованные в сохранении наследия домашней птицы. Их поразительная внешность делает их лучшими выставочными утками, часто побеждающими на выставках домашней птицы.
Руанские утки — крупная, тяжелая порода, селезни весят в среднем 8-10 фунтов, а утки — 7-8 фунтов. У них длинное, глубокое, округлое тело на коротких ногах, широко расставленных для устойчивости. Клюв желтый или оранжевый, часто переходящий в зеленоватый у основания. Ноги и ступни красновато-оранжевые.
Самой яркой особенностью руанских уток является их окраска. Голова и шея селезней темно-зеленые, блестяще-зеленые с бордово-каштановой грудью. Остальная часть тела в основном белая, хотя хвост может быть покрыт серым налетом. Самки более сдержанные, с красно-коричневой головой и пятнистой серо-коричневой грудью, переходящей в белый цвет на теле и крыльях.
| Характеристика | Селезень (самец) | Утка (самка) |
|---|---|---|
| Размер | 8-10 фунтов | 7-8 фунтов |
| Цвет клюва | Желтый/оранжевый | |
| Цвет ног | Красновато-оранжевый | |
| Цвет головы | Металлически-зеленый | Красновато-коричневый |
| Цвет грудки | Каштановый red | Пятнистый коричневый |
| Цвет тела | Белый | |
Руанские утята вылупляются с желтым и коричневым полосатым пухом. По мере взросления на белом оперении молодых особей начинают проявляться цветные отметины. Селезням требуется больше времени, чтобы приобрести полную яркую окраску — до двух лет. Клюв, ноги и ступни также темнеют до оранжевого или красного цвета в течение первых нескольких недель.
Руанские утки обладают очень спокойным, послушным характером. Их нелегко напугать, они не улетают и не уходят далеко от дома. Этот спокойный характер делает их отличным выбором для семей с детьми или в качестве домашних животных на заднем дворе. Они любят общение с людьми и будут следовать за своими хозяевами по всему двору.
Руанская утка считается идеальной для выставки из-за своей очаровательной индивидуальности. Они сохраняют спокойствие на выставках домашней птицы, что помогает судьям в полной мере оценить их экстерьер. Их непринужденное поведение также делает руанцев простыми в обращении для новичков-экспонентов.
Руанская утка хорошо уживается с другими породами уток, поэтому ее можно содержать в смешанных стаях. Ее не следует содержать с агрессивными птицами, такими как мускусные утки. Руанская утка слишком крупная и медлительная, чтобы подвергаться риску со стороны хищников, и ее можно содержать с курами или другой домашней птицей. Утки не особенно шумные, но селезни будут издавать низкий, хриплый крик.
Несмотря на свой большой размер, руанская утка требует скромного ухода. Она холодостойка и не требует сложного содержания. Достаточно простого утиного домика или укрытия от непогоды. Руанская утка должна иметь доступ к пруду или бассейну, чтобы плескаться и погружать голову и глаза. Это необходимо для ее здоровья и гигиены.
Руанские утки не очень хорошо летают, поэтому их сдержит забор высотой в два фута. Если позволить им свободно бродить, они станут отличными добытчиками пищи, но им следует предоставить дополнительный корм. Их можно кормить стандартным рационом для водоплавающих птиц или кормом для несушек. Утятам требуется стартовый корм в течение первых 6-8 недель.
Всегда должна быть доступна свежая чистая вода. Руанские утки будут глотать воду и проливать ее в процессе, поэтому пополнение их водных контейнеров является частой обязанностью.
Подводя итог, руанским уткам нужен следующий уход:
– Укрытие от ветра, дождя и солнца
– Бассейн или пруд для купания
– Ограждение высотой не менее 2 футов
– Корм для несушек или рацион для уток
– Свежая вода
– Гнездовья для разведения уток
При удовлетворении их скромных потребностей руанские утки живут долго, обычно доживая до 8-12 лет и более. Они вознаградят своих владельцев очаровательными выходками, тихим общением, борьбой с вредителями и обильными яйцами.
Утки руанской породы отлично несут крупные белые яйца. Они производят обильный запас яиц, в среднем 35-40 унций на утку в месяц. Это более 200 очень крупных яиц на утку в год!
Пик их яйценоскости приходится на возраст от 2 до 5 лет. Утки руанской породы хорошо несут яйца в течение 8 или более лет при соответствующем уходе и питании. Производство яиц достигает максимума с ранней весны до лета. Как и у кур, воздействие достаточного дневного света вызывает откладку большинства утиных яиц.
Яйца уток руанской породы имеют хрустящий, насыщенный вкус, который ценят повара. Высокое соотношение желтка и белка делает их яйца идеальными для выпечки. Руанские утки являются отличным выбором для владельцев приусадебных участков, желающих получать обильные яйца от традиционной породы. Если предусмотрены гнездовые ящики, большинство руанских уток будут нестись в помещении. В противном случае они будут откладывать яйца на землю, что потребует «охоты за яйцами».
Будучи потомками уток, выведенных для жарки, руанские утки остаются вкусной мясной птицей и сегодня. Их быстрорастущая природа позволяет им достигать 5-7 фунтов живого веса всего за 7-9 недель при правильном кормлении. Руанские утки дают хорошую разделку туши примерно в 70% от живого веса.
И утята, и взрослые руанские утки могут быть собраны на мясо. Утята наиболее нежны, если их обрабатывают в возрасте от 6 до 10 недель. Взрослые утки, как правило, жестче, если их не тушат или не томят медленно. Мясо руанской утки ароматное, хотя жир тушки может иметь рыбный привкус, если в рацион входит рыбная мука.
Популярные рецепты руанской утки включают:
– Жареная утка с апельсиновым или вишневым соусом
– Утиное конфи – утиные ножки, вяленые и медленно приготовленные в жире
– Утиная грудка с соусом на сковороде
– Утиный гумбо или джамбалайя рагу
– Копченая утка
– Утиный прошутто
Благодаря своим мясистым грудкам и ножкам руанские утки являются изысканным выбором для домашнего производства мяса утки.
Помимо яиц и мяса, руанских уток выращивают ради их ярких декоративных качеств. Красивое оперение и окраска делают их первоклассной декоративной уткой. Их большой размер и прямая осанка демонстрируют их узоры в полной мере.
Руанские селезни, в частности, смело заявляют о себе в любой коллекции водоплавающих птиц. Зеленая голова и бордовая грудь светятся на фоне белого тела. Руанских селезней обычно держат в качестве декоративных в парках, поместьях, зоопарках и прудах на заднем дворе.
Для тех, кто интересуется выставкой домашней птицы, руанские утки часто становятся победителями. Их размер, осанка, цветовые узоры и мягкий темперамент помогают им занимать высокие места на выставках из года в год. И утки, и селезни могут участвовать в декоративных конкурсах.
Как спокойная наследственная порода, руанские селезни идеально подходят для публичных выставок, таких как ярмарки округа. Дети могут легко их показывать. Надежные выставочные качества руанской породы делают ее подходящей породой как для начинающих экспонентов, так и для экспертов.
Совет по охране скота считает руанских уток «сторожевой» породой, то есть в Северной Америке насчитывается менее 5000 гнездящихся птиц. Однако в настоящее время руанские утки не находятся под угрозой исчезновения. Их популярность в качестве декоративных и выставочных уток поддерживает племенное поголовье устойчивым.
Руанские утки остаются редкой породой по сравнению с коммерческими белыми пекинскими утками или утками, полученными от кряквы. Поскольку разведение уток на заднем дворе становится все более популярным, руанские утки снова используются на небольших фермах и в приусадебных хозяйствах. Те, кто ищет красивую многоцелевую породу, помогают сохранить руанских уток для будущих поколений.
Такие организации, как Общество сохранения старинных птиц (SPPA), помогают поддерживать генетическое разнообразие в племенных стаях руанских уток. Пока декоративные качества и продуктивные способности руанской породы будут цениться, эта традиционная утка будет существовать.
Благодаря своему французскому происхождению, большому размеру, красочному оперению и спокойному нраву руанские утки являются отличительной породой среди водоплавающих птиц. Они предлагают красоту, обильные яйца и изысканное мясо для мелких фермеров. Для любителей руанские утки — это конкурентоспособная выставочная птица и привлекающая внимание декоративная утка. Будучи редкой породой, руанские утки выживают благодаря усилиям защитников природы и фермеров, разводящих этих многогранно талантливых уток. Благодаря своему грациозному очарованию и разнообразным достоинствам руанские утки наверняка будут пленять любителей уток и в будущем.