Что подают на белой вечеринке?

Белая вечеринка — это тематическая вечеринка, на которой гостей просят надеть всю белую одежду. Декор также полностью белый, чтобы соответствовать легкой и воздушной эстетике. Белые вечеринки популярны для таких мероприятий, как пляжные вечеринки, летние коктейльные вечеринки, помолвки и даже свадьбы. Решение о том, какую еду и напитки подавать на белой вечеринке, требует некоторого планирования, чтобы найти варианты, которые дополняют цветовую гамму. Вот несколько советов по планированию меню для вашей белой вечеринки.

Закуски

Закуски на белой вечеринке должны быть белого цвета, легкими и свежими. Вот несколько хороших вариантов:

• Брускетта с белой фасолью — тосты, покрытые белой фасолью, петрушкой, оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и сыром пармезан.
• Фаршированные грибы — шляпки шампиньонов или кремини, наполненные сырной смесью.
• Креветочный коктейль — охлажденные крупные креветки, подаваемые с коктейльным соусом для макания.
• Кростини с козьим сыром — ломтики багетта, покрытые травяным козьим сыром и помидорами.
• Крабовые котлеты — мини-крабовые котлеты, приправленные приправой Old Bay.
• Шашлычки капрезе — помидоры черри, шарики моцареллы и базилик, нанизанные на шпажки.
• Копченый лосось — подается на поджаренных чипсах из бублика с укропным сливочным сыром и каперсами.
• Фруктовые шашлычки — кубики ананаса, дыни и виноград, нанизанный на палочку.

Старайтесь сочетать вегетарианские блюда и блюда из морепродуктов для более широкого круга гостей. Закуски должны быть удобными для еды стоя с минимальным беспорядком. Небольшие порции на один укус подойдут хорошо.

Основные блюда

В качестве основного блюда на белой вечеринке лучше всего подойдет более легкая еда. Вот несколько хороших вариантов:

• Белая рыба — слоистая белая рыба, такая как палтус, треска или морской язык, запеченная в фольге или приготовленная на гриле с лимоном и травами.
• Паста с морепродуктами — лингвини с белым соусом из моллюсков, креветками с чесночным соусом или соусом Альфредо.
• Блюда из курицы — курица марсала, курица пикката, курица, фаршированная шпинатом и фетой.
• Ризотто — сливочно-белое ризотто с сыром пармезан, грибами и спаржей.
• Салаты — греческий салат, салат капрезе, салат нисуаз — все это белые салаты.
• Киш — ассорти из белых кишей, таких как шпинат и грибы или брокколи и чеддер.

Главное — выбирать закуски, которые выглядят на тарелке белыми или кремовыми. Улучшите вкус травами, чесноком, цитрусовыми и сыром вместо тяжелых соусов. Организуйте станцию самообслуживания или попросите официантов разносить закуски.

Гарниры

Хорошими гарнирами для белой вечеринки являются:

• Жареный картофель
• Рисовый плов
• Картофельный салат
• Салат из пасты
• Коулслоу
• Фруктовый салат со взбитыми сливками
• Жареные овощи
• Рулеты

И снова главное — сохранить все белым. Жареная цветная капуста, пастернак и белая спаржа станут элегантными полностью белыми гарнирами. Выбирайте картофельные и макаронные салаты, слегка заправленные, чтобы сохранить чистый белый вид.

Десерты

Десерт — это возможность повеселиться с полностью белыми угощениями. Варианты включают:

• Мусс из белого шоколада
• Лимонные квадратики или батончики
• Ванильный торт с ванильным сливочным кремом
• Мини-чизкейки
• Макаруны
• Березки
• Панна котта
• Бланманже
• Сандей из мороженого

Для дополнительного колорита подавайте мини-пирожные на белых подставках для торта, выстроенных ярусами на десертном столе. Украсьте белыми воздушными шарами или драпировками. Десерты могут включать другие нейтральные тона, такие как кремовый или слоновая кость для акцента.

Напитки

Напитки для белой вечеринки также должны соответствовать цветовой гамме. Освежающие варианты включают:

• Игристое вино, шампанское или просекко
• Белые винные шпритцеры с газированной водой
• Мохито
• Мятные джулепы
• Коктейли из фруктовых соков
• Ароматизированные лимонады или холодный чай
• Клубничный дайкири
• Московские мулы
• Маргарита
• Пина колада

Из безалкогольных вариантов также хорошо подойдут настоянные воды, молочные коктейли и смузи. Подавайте напитки в бокалах, которые дополняют цветовую гамму, например, бокалы для хайбола, вина или шампанского.

Декор стола

Чтобы продолжить тему белого цвета, декор стола должен быть простым и элегантным:

• Белые скатерти
• Белые тарелки и салфетки
• Прозрачная стеклянная посуда
• Белые стулья или чехлы для стульев
• Белые цветочные композиции в центре стола — розы, каллы, тюльпаны, маргаритки
• Плавающие свечи
• Белые фонарики или чайные свечи

Избегайте узорчатой посуды или цветной стеклянной посуды, которая может испортить чистый белый вид. Располагайте центральные элементы низко, чтобы гости могли легко общаться через стол.

Советы по безопасности пищевых продуктов

При подаче еды и напитков на любом мероприятии обязательно следуйте передовым методам безопасности пищевых продуктов:

• Храните холодные продукты при температуре 40 °F или ниже
• Храните горячие продукты при температуре 140 °F или выше
• Помещайте скоропортящиеся продукты на лед, если они подаются дольше 2 часов
• Избегайте перекрестного заражения, используя отдельные разделочные доски, столовые приборы и посуду для сырого мяса и других продуктов
• При необходимости маркируйте продукты списками ингредиентов и информацией об аллергенах
• Предоставьте достаточное количество мусорных баков и контейнеров для вторсырья для правильной утилизации
• Надевайте перчатки и часто мойте руки при приготовлении еды
• Охлаждайте или быстро выбрасывайте остатки

Соблюдайте основные Правила безопасности пищевых продуктов сохранят здоровье ваших гостей и позволят всем насладиться мероприятием.

Заключение

Планирование еды и декора для белой вечеринки может показаться сложным, но использование натуральных белых ингредиентов и чистой, минималистской подачи создает элегантную эстетику. Ключевым моментом является выбор более легких, нейтральных по тону блюд, которые кажутся свежими для лета без перегрузки тяжелыми вкусами или яркими цветами. С палитрой белых вин, десертов, цветов и нарядов ваша вечеринка будет иметь красивый сплоченный вид, который обязательно впечатлит.