Дорадо в конверте рецепт | Как приготовить дорадо в конверте
Я уже не раз вам показывала самую разную рыбу, запеченную в конвертах. При всей своей простоте такая подача всегда какая-то праздничная. На этот раз будем запекать не крупную рыбу, а мелкую - порционно. Овощи для гарнира - на ваш вкус, из тех, что готовятся быстро.
Как приготовить дораду в конверте: ингредиенты
- мелкие дорады
- артишоки
- мелкие помидорки
- оливки и маслины
- орешки пинии
- свежие травы: майоран, розмарин
- лавровый лист
- лимонный сок
- оливковое масло
- морская соль
- молотый черный перец
Рецепт приготовления дорады в конверте
- Разогреть духовку до 180 °С.
- Отделить филе и удалить кости, выложить каждое на большой квадрат бумаги для выпечки или пленки для запекания.
- Добавить душистые травы, половинки помидорок черри, несколько орешков, оливок и маслин, отваренные половинки артишоков, немного оливкового масла и лимонного сока. Посолить и поперчить.
- Собрать бумагу сверху и завязать.
- Положить полученные кулечки на противень и запекать минут 10, до появления вкусного запаха.
