Owoman.ru

Рецепты приготовления щупалец кальмара

Кальмар представляет собой тушку с головой и щупальцами. Большинству людей хорошо известно как можно приготовить тушку. А вот как приготовить щупальца кальмара рецепт отыскать довольно сложно. На деле оказывается всё очень легко и не занимает слишком много времени.

Топ - 3 рецептов приготовления щупалец кальмара

Жареные щупальца кальмара - рецепт


Жареные щупальца с луком
Чтобы приготовить щупальца кальмара, нам потребуется:
  • 500 грамм щупалец;
  • пучок зеленого лука;
  • два зубка чесночка;
  • три столовых ложки яблочного уксуса;
  • по одной чайной ложке сахара и соли;
  • молотый красный и чёрный перец (можно взять смесь перцев);
  • 150 грамм растительного масла.

Как приготовить щупальца кальмара?

  1. Промытый водой зеленый лук нужно мелко нарезать. Добавить измельченный чеснок, уксус, сахар и перчик и посолить.
  2. Хорошенько все перемешать и оставить полученную массу на пять минут. Тем временем необходимо почистить щупальца кальмара и нарезать кусочками, около двух – двух с половиной сантиметров.
  3. На хорошо разогретую с маслом сковородку нужно выложить щупальца кальмара вместе с приготовленной заранее зеленой приправой. Лучше использовать рафинированное масло, в идеале - оливковое.
  4. Жарить щупальца нужно не долго, но необходимо следить, чтобы вся жидкость испарилась практически полностью.
  5. Если время приготовления немного увеличить, то щупальца кальмара получатся жёсткими. Именно поэтому жарить щупальца кальмара нужно не более десяти минут.

Жареные щупальца кальмара с кунжутом - рецепт


Жареные щупальца с кунжутом
Для того чтобы приготовить щупальца кальмара жареные, нам необходимо:
  • 400 грамм щупалец кальмаров;
  • 20 грамм зеленого лука;
  • 10 грамм чеснока;
  • по вкусу соевый соус;
  • 15 грамм растительного масла;
  • 5 грамм сахара;
  • 3 грамма поджаренных кунжутных зерен;
  • 2 грамма красного молотого перца.

Как приготовить щупальца кальмара?

  1. Почищенные щупальца кальмаров необходимо нарезать в длину примерно по два сантиметра. К измельченному зеленому луку и чесноку нужно добавить соевый соус, красный молотый перец и прочие специи, хорошо утрамбовать и оставить на некоторое время.
  2. На разогретую с растительным маслом сковородку выложить порезанные щупальца кальмара и подготовленную заранее приправу.
  3. Щупальца кальмаров следует жарить около десяти – пятнадцати минут, пока не испарится вся жидкость. Готовые щупальца кальмара можно посыпать кунжутными зернами.

Щупальца кальмара - рецепт с чесноком


Жареные щупальца с чесноком
Чтобы приготовить щупальца кальмара, нам потребуется:
  • 400 грамм щупалец кальмаров;
  • 20 грамм зеленого лука;
  • Одна столовая ложка растительного масла;
  • два зубчика чеснока;
  • одна чайная ложка сахара;
  • щепотка поджаренных кунжутных зерен;
  • на кончике ножа молотый красный перец;
  • соевый соус по вкусу.

Как приготовить щупальца кальмара:

  1. Почищенные щупальца кальмара следует нарезать длиной около двух сантиметров. Чеснок и зеленый лук мелко нарезать, добавить красный перец, прочие приправы, соевый соус, утрамбовать и оставить на некоторое время.
  2. Сковородку нужно разогреть, добавить растительное масло, выложить на нее щупальца кальмаров и подготовленную заранее приправу.
  3. Обжаривать щупальца кальмара нужно до тех пор, пока вся жидкость почти не испарится, около десяти – пятнадцати минут.
  4. Перед подачей к столу щупальца кальмара посыпать кунжутными зернами. Приятного вам аппетита!
Видео с рецептом приготовления жареных щупалец кальмара

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

РЕКОМЕНДУЕМ