Выпечка из теста рецепты | Что можно испечь из теста
Наверняка, каждый из нас задавал себе такой банальный вопрос: что испечь из теста? Как правило, мы задумываемся об этом тогда, когда уже все блюда приелись, и хочется приготовить что–то новое, устроив в будний день маленький праздник для всей семьи. На самом деле, испечь из теста много огромное количество вкуснятины. Это могут быть как десерты, так и основные блюда.
Попробуйте приготовить десерт.
Выпечка из теста - рецепт пирог с яблоками
Это отличный и вкусный десерт, которым вы сможете удивить своих близких. Готовится пирог из теста быстро и легко.
Итак, чтобы испечь из теста пирог, вам понадобится:
- пачка маргарина или сливочного масла;
- 3 яйца;
- 2 ст. сахара;
- 2 ст. муки;
- 2 яблока;
- Готовим тесто для того чтобы испечь пирог: маргарин или масло размягчается и растирается с желтками из трех яиц до однородной массы. Затем добавляется стакан сахара и опять все растирается. К получившейся массе добавляется вся мука, и масса хорошо перемешивается. Тесто выкладывается в форму для запекания, загибая внутрь края, чтобы получились кромки – бортики пирога.
- Для приготовления начинки нужно мелко нарезать яблока, можно добавить щепотку ванилина или цедру лимона. Начинка выкладывается на тесто в форме.
- Для приготовления крема для пирога из теста возьмите три белка, которые остались от яиц взбейте в пену венчиком или миксером. Когда образуется пышная белковая масса, постепенно добавьте оставшийся сахар, чтобы масса получилась однородной и без комочков. Крем вложите на тесто с яблоками.
- Разогрейте духовку и поставьте в нее пирог из теста. Испечь пирог при средней температуре приблизительно в течении сорока минут.
Можете приготовить соленый пирог.
Выпечка из теста - рецепт рыбного пирога с картофелем
Вам понадобится:
Для теста:
- стакан теплого молока;
- 2 ст. л. сахара;
- пакетик дрожжей;
- 0,5 кг муки;
- 200 гр. сливочного масла (маргарина);
- 2 яйца.
Для начинки:
- 0,5 кг рыбы;
- 5 картофелин;
- луковица.
- специи по вкусу.
- Чтобы испечь пирог из теста, разведите в молоке дрожжи, добавьте туда сахара и все размешайте до получения однородной массы и полного растворения сахара. Поставьте емкость с получившейся смесью в тёплое место на 10 минут. Просейте муку в миску.
- Для того чтобы испечь пирог из теста, возьмите мягкое масло (маргарин) и смешайте с мукой руками, чтобы получилась мелкая крошка. Добавьте в муку с маслом яйца, перемешайте, а затем вылейте молоко с дрожжами. Всё тщательно перемешайте. Тесто должно получиться достаточно плотным. Затем поставьте тесто в холодильник на несколько часов.
- Из теста выложите толстое днище, а в него положите сырой картофель, нарезанный кружочками, куски сырой посоленной рыбы, колечки лука, поперчите и посолите заготовку. Закройте пирог верхним слоем теста, красиво защипните и поставьте в духовку. Испечь пирог из теста можно в течении, в среднем, одного часа.
Теперь вы знаете, что испечь из теста, поэтому можете смело приступать к готовке.
Каждая хозяйка знает, что можно испечь из теста огромное количество, как сладких, так и соленых блюд: это и пироги, и булки, и бисквитные рулеты, и торты, и кексы и еще очень много всего того, что создает настоящий домашний уют.
Расскажем вам, что можно испечь из теста на скорую руку.
Выпечка из теста - рецепт сырных булочек
Ингредиенты:
- 100 гр. твердого сыра;
- 2 ст. муки;
- 250 гр. сметаны;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
- свежая зелень укропа, петрушки, базилика – по вкусу.
Приготовление булочек из теста:
- Для того чтобы испечь из теста булочки, сыр натереть на крупной терке, соединить его с размягченным сливочным маслом, солью, сахаром и сметаной.
- Добавить в массу измельченную зелень и муку, соединенную с разрыхлителем.
- Замесить эластичное тесто.
- Тесто раскатать пластом толщиной около сантиметра и при помощи стакана или кружки вырезать кружочки.
- Выложить их на противень, застелив его пергаментной бумагой.
- Поставить булочки из теста в разогретую духовку, испечь до румяной корочки – приблизительно 20 минут.
- Остудить булочки на противне, а затем снять их с бумаги.
Выпечка из теста - рецепт кекса с орешками
Ингредиенты для кексов из теста:
- стакан грецких орехов;
- 100 гр. сливочного масла;
- 150 гр. сахарного песка;
- стакан муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
- 2 яйца;
- ванилин;
- сахарная пудра для присыпки.
Приготовление кексов из теста:
- Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку.
- Размягченное сливочное масло взбейте с сахарным песком.
- Добавьте орехи, взбейте.
- Желтки отделите от белков, добавьте в тесто и взбейте.
- Муку смешайте с ванилином и разрыхлителем.
- Добавьте в тесто третью часть муки и взбейте.
- Положите оставшуюся муку и тщательно перемешайте.
- Белки взбейте в крепкую пену.
- В тесто добавьте третью часть белков и тщательно перемешайте.
- Добавьте оставшиеся белки, перемешайте.
- Форму для запекания кексов из теста смажьте маслом, тесто распределите по форме. Выпекайте в течении сорока минут.
Выпечка из теста - рецепт пряников из теста
Ингредиенты:
- 0,5 л кислого молока;
- 3 яйца;
- 150 гр. маргарина;
- стакан сахарного песка;
- 2 ст. муки;
- 1 ч. л. соды, гашеной уксусом;
- 2 ст. л. растительного масла;
- ванилин;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Смешайте кислое молоко, маргарин, яйца, сахар, разрыхлитель, соду, растительное масло, соль, ванилин и муку.
- Замесите тесто и дайте ему настояться в течении пятнадцать минут, накрыв его, чтобы не обветривалось.
- Из теста сформируйте небольшие шарики. Можно делать пряники с любой начинкой (сгущенное молоко, повидло, варенье, шоколад, фрукты и пр.).
- Выложите на противень, смазанный растительным маслом, или застланный пергаментной бумагой, пряники и дайте им опять постоять пятнадцать минут.
- В хорошо разогретую духовку поставьте пряники из теста. Испечь их приблизительно за 15–20 минут.
- Как только пряники подрумянятся, можете их вынимать. Дайте пряникам немного остыть и притрусите сверху сахарной пудрой.
