Есть несколько разных способов превратить что-то желтое в коричневое. Наиболее распространенные методы включают окисление желтого материала, добавление коричневых пигментов или красителей или смешивание желтого с другими цветами для создания коричневого оттенка.
Один из самых простых способов превратить желтый материал в коричневый — окисление. Окисление — это химическая реакция, которая происходит, когда материал подвергается воздействию кислорода. Со временем кислород взаимодействует с химическими связями в материале, заставляя его менять цвет с желтого на коричневый.
Например, желтые металлы, такие как латунь или медь, будут медленно окисляться и становиться коричневыми при контакте с воздухом. Кислород реагирует с металлом, создавая коричневатый слой оксида меди или латуни на поверхности. Вот почему старые латунные дверные ручки или медные крыши, как правило, коричневые, а не блестяще-желтые.
Продукты питания также могут окисляться и становиться коричневыми после контакта с воздухом. Авокадо, яблоки и бананы являются примерами продуктов, которые окисляются. Фермент, называемый полифенолоксидазой, вызывает окисление фруктов и овощей, когда они разрезаются или повреждаются. Эта реакция делает их мякоть коричневой.
Чтобы ускорить процесс окисления, вы можете применить тепло. Приготовление желтых продуктов, таких как яйца или выпечка, будет способствовать более быстрому окислению и потемнению. Высокие температуры разрушают пигменты и кислоты в пище, ускоряя реакции с кислородом.
Еще один способ сделать желтое вещество коричневым — добавить коричневые пигменты или красители. Существует множество натуральных и синтетических коричневых пигментов, которые можно смешивать с желтым для создания коричневого оттенка.
Некоторые примеры натуральных коричневых пигментов включают:
Их можно растворять или смешивать с желтым тестом, глазурью, краской или чернилами, чтобы сместить цвет в сторону коричневого. Как правило, чем больше пигмента вы добавляете, тем темнее будет коричневый цвет.
Существует также много синтетических коричневых красителей, изготовленных из производных нефти и угля. К ним относятся такие красители, как:
Производители текстиля, компании по производству красок и типографии обычно используют эти стандартизированные красители для создания предсказуемых коричневых тонов.
Вы можете получить коричневый цвет, смешав дополнительные цвета. На цветовом круге коричневый находится между основными цветами желтым и синим. Поэтому добавление синего пигмента, красителя или света к желтому сместит его в сторону коричневого.
Чем больше синего вы добавляете к желтому, тем темнее становится коричневый тон. Вот примерная разбивка того, как смешивать различные оттенки коричневого:
| Желтый | Синий | Получающийся коричневый оттенок |
|---|---|---|
| 80% | 20% | Светло-коричневый |
| 60% | 40% | Средне-коричневый |
| 40% | 60% | Темно-коричневый |
Вы можете смешать желтую и синюю краску, краситель, пиксели на экране или гели над сценическим освещением, чтобы создать полный спектр коричневых тонов.
Кроме того, вы можете смешать желтый с красным и зеленый, чтобы получить коричневый. Красный, желтый и синий — основные цвета, поэтому сочетание желтого и красного дает оранжевый. Добавление небольшого количества зеленого нейтрализует оранжевый, превращая его в более естественный, грязно-коричневый.
Вот примерная разбивка смешивания желтого, красного и зеленого для получения различных оттенков коричневого:
| Желтый | Красный | Зеленый | Коричневый оттенок |
|---|---|---|---|
| 60% | 30% | 10% | Светло-коричневый |
| 40% | 40% | 20% | Средне-коричневый |
| 30% | 40% | 30% | Темно-коричневый |
При смешивании красок, чем больше основных цветов вы добавляете, тем мутнее будет коричневый. Начните с небольших количеств и корректируйте пропорции, пока не достигнете желаемого оттенка.
Существует несколько химических реакций, которые могут превратить желтые материалы в коричневые. Одним из примеров является реакция Майяра. Она происходит, когда сахара и аминокислоты нагреваются вместе. Она вызывает каскад химических реакций, в результате которых образуются коричневые пигменты, называемые меланоидинами.
Реакция Майяра придает подрумяненным и запеченным продуктам, таким как хлеб, печенье и жареное мясо, их характерный коричневый цвет. Она не происходит при более низких температурах приготовления, только при высоких температурах выше 285 °F (140 °C). Реакция продолжается до тех пор, пока применяется тепло, ускоряясь и производя более темные коричневые цвета по мере повышения температуры.
Похожая химическая реакция, называемая карамелизацией, также может давать коричневые цвета. Это происходит, когда сахар нагревается до 340 °F (170 °C). Тепло заставляет молекулы сахара распадаться на множество ароматных соединений, включая коричневые.
Процесс электролиза также может сделать желтый металл коричневым, вызывая коррозию поверхности. Электролиз включает в себя пропускание электрического тока через жидкость или расплавленную соль, содержащую металлические предметы. Это заставляет молекулы металла начинать распадаться, производя ржавчину или оксидные соединения. В случае с желтыми металлами, такими как латунь или золото, электролиз приведет к образованию коричневой коррозии на поверхности.
Воздействие ультрафиолетового света на определенные желтые материалы может привести к фотохимическим реакциям и медленному побурению. Вот почему желтые краски, пластик и ткани имеют тенденцию выцветать до коричневатого тона после длительного воздействия солнца.
УФ-излучение разрушает химические связи в исходных молекулах желтого пигмента. Новые связи образуются между фрагментами, создавая более темные пигменты, которые поглощают свет в коричневой части видимого спектра.
Эта фотодеградация происходит из-за того, что большинство органических желтых пигментов не очень устойчивы к УФ-излучению. Неорганические пигменты, такие как кадмиевый желтый, гораздо более светостойки и устойчивы к потемнению. Использование УФ-стойкого лака или герметика также может предотвратить фотохимические реакции на желтых материалах.
Некоторые коричневые жидкости или твердые вещества могут действовать как пятна и окрашивать желтый материал в коричневый цвет. Распространенные красящие вещества включают:
Эти красящие вещества будут связываться с молекулами в желтой ткани, бумаге или другой пористой поверхности, вызывая коричневатое изменение цвета. С некоторых материалов, таких как одежда, пятно можно отстирать. Но с других поверхностей, таких как старинные бумаги, окрашивание может быть постоянным.
Существует много вариантов преобразования желтого в коричневый, будь то путем окисления, смешивания с другими пигментами, химических реакций, воздействия солнца или окрашивания. Техника, которую вы выберете, будет зависеть от того, с какого желтого материала вы начинаете и какой оттенок коричневого вы хотите получить в итоге. Немного поэкспериментировав, вы сможете найти правильный подход, чтобы превратить любой яркий желтый в зрелый, натуральный коричневый.