Яйца лосося фавероль имеют светло-розовый или лососевый цвет. Скорлупа может варьироваться от очень светло-розового до более глубокого лососевого оттенка. Эта порода известна тем, что откладывает яйца со скорлупой, которая имеет характерный лососевый цвет, в отличие от типичных куриных яиц, которые белые или коричневые.
Лососевый цвет яиц фавероль обусловлен пигментами, которые откладываются в скорлупе яйца по мере его развития внутри курицы. Все яйца содержат пигменты, но большинство кур несут белые или коричневые яйца. Пигменты, которые обуславливают лососевый цвет, являются результатом генетики породы фавероль.
Основными пигментами, которые способствуют цвету скорлупы яиц, являются протопорфирин и биливердин. Протопорфирин производит коричневые пигменты, в то время как биливердин производит синие или зеленые пигменты. Сочетание этих двух пигментов приводит к светло-розовому или лососевому цвету яиц фаверолей.
Да, все чистокровные фавероли откладывают яйца с лососевой скорлупой. Это определяющая характеристика породы. Если фавероль откладывает яйца с белой скорлупой, то, скорее всего, это не чистокровная порода.
Существует несколько различных цветовых разновидностей фаверолей, включая лососевый, белый, черный, кукушкин и другие. Независимо от разновидности цвета перьев, все они откладывают яйца с лососевой скорлупой.
Обычно фавероли начинают откладывать яйца примерно в возрасте 6 месяцев. Однако их яичная скорлупа может изначально быть бледной или слегка окрашенной, а затем в течение первых нескольких месяцев яйцекладки становиться более насыщенного лососевого цвета. Пигментам требуется время, чтобы накопиться в организме курицы, прежде чем они будут отложены в яичной скорлупе.
Поэтому вы можете не увидеть насыщенную, темную лососевую скорлупу яиц сразу в возрасте 6 месяцев. Но к 8-12 месяцам большинство кур фавероль будут нести яйца с выраженным лососевым тоном.
Хотя яйца фавероль больше всего известны своей лососевой скорлупой, желтки также могут быть глубокого золотисто-оранжевого цвета. Этот насыщенный цвет желтка обусловлен каротиноидами в корме кур.
Рацион с большим содержанием зелени, желтой кукурузы или других источников каротиноидов приведет к более темным оранжевым желткам. Скорлупа лососевых яиц в сочетании с темно-оранжевым желтком делает яйца фавероль уникальными и декоративными.
Куры фавероль несут яйца большого размера, в среднем около 2,5-3 унций каждое. Это значительно больше, чем среднее куриное яйцо. Для справки, большинство яиц стандартного размера весят около 1,75-2 унций.
Яйца не только большие, но и имеют очень прочную скорлупу, которая уменьшает трещины и поломки. Большой размер и уникальный цвет яиц фаверолей делают их популярными среди владельцев домашних кур.
| Возраст | Годовая продуктивность |
|---|---|
| 6-12 месяцев | 120-180 яиц |
| 1-2 года | 200-250 яиц |
| 2-3 года | 180-220 яиц |
| 4+ года | 150-180 яиц |
В среднем фавероли откладывают около 200 яиц в год после того, как они станут взрослыми. Они, как правило, дают немного меньше яиц, чем несушки, но компенсируют это размером яиц и уникальным цветом.
Да, фавероли часто становятся наседками и из них получаются отличные наседки. Инстинкт наседки очень силен у этой породы. Они с готовностью сидят на гнезде с яйцами, чтобы высиживать и выращивать цыплят.
Если вы не хотите, чтобы ваши фавероли стали наседками, вам нужно будет ограничить их доступ к гнездам и инкубационным яйцам. Но если вы хотите, чтобы наседка высиживала птенцов, фавероль — идеальный выбор породы.
Безусловно! У яиц фаверолей большие, насыщенные желтые желтки, а их большой размер делает их идеальными для выпечки и приготовления пищи. Яичная скорлупа прочная, сводит к минимуму трещины и поломки.
Уникальный цвет лососевой скорлупы не влияет на вкус или питательную ценность яиц. Яйца фавероль на вкус такие же вкусные, как и стандартные куриные яйца, и имеют более высокую пищевую ценность из-за большего размера.
При правильном хранении яйца фавероль имеют типичный срок годности 4-5 недель. Всегда храните яйца в холодильнике при температуре 40 °F или ниже. Цвет лососевой скорлупы не влияет на срок их хранения по сравнению с белыми или коричневыми яйцами.
Со временем яйца могут потерять часть влаги, а белки истончиться, но их все равно можно будет есть. Для максимальной свежести старайтесь есть яйца фавероль в течение 3-4 недель после снесения.
Безусловно! Яйца фавероль так же пригодны для вылупления, как и яйца любой другой породы кур. Их красивый лососевый цвет панциря позволяет оплодотворенным яйцам выделяться в инкубаторе.
Время инкубации составляет 21 день. Обязательно тщательно регулируйте температуру и влажность в инкубаторе для наилучших показателей вывода. Периодическое просвечивание яиц позволит вам увидеть развитие эмбриона.
Если вы используете наседку, фавероли становятся внимательными матерями для вылупившихся цыплят. Благодаря своим сильным материнским инстинктам они будут старательно заботиться о цыплятах по мере их роста.
Может потребоваться некоторое время, чтобы найти источник яиц лосося фавероля, так как это не самая распространенная порода кур на заднем дворе. Вот несколько мест, где можно поискать оплодотворенные или инкубационные яйца:
Будьте готовы заплатить больше за инкубационные яйца фаверолей, чем за стандартные куриные яйца, поскольку они менее доступны. Но это того стоит ради шанса вывести собственную прекрасную несушку лососевых яиц!
Яйца лососевых фаверолей пользуются большим спросом из-за своего красивого цвета и большого размера. Эта французская порода выведена специально для производства яиц с отчетливо лососевой скорлупой, что отличает их от типичных белых или коричневых куриных яиц.
Пигменты, выделяемые курами фаверолей по мере развития яйца, придают скорлупе уникальный лососевый оттенок. При правильном уходе фавероли будут обеспечивать постоянный приток великолепных яиц, которые столь же вкусны и питательны, сколь и декоративны.
Так что для владельцев кур на заднем дворе, ищущих что-то необычное, лососевые яйца фавероли украсят любую коробку или корзину с яйцами, собранными в курятнике. Они обязательно привлекут внимание и комментарии каждый раз, когда увидят их особенную скорлупу!