Когда дело доходит до разнообразия цвета яиц, некоторые породы кур выделяются как лучшие производители цвета яиц. Яйца этих кур могут варьироваться от бледных оттенков до насыщенных, ярких оттенков благодаря пигментам, откладывающимся на яичной скорлупе по мере развития яйца. Но какие породы кур несут самые красочные яйца из всех?
Основными факторами, влияющими на цвет яиц, являются порода и генетика курицы. Цвет зависит от пигментов, которые откладываются на яичной скорлупе по мере развития яйца в яйцеводе. Основные пигменты, отвечающие за цвет яиц:
– Протопорфирин – производит коричневый пигмент
– Биливердин – производит сине-зеленый пигмент
– Ооцианин – производит синий пигмент
Некоторые породы имеют гены, которые приводят к более высокому уровню этих пигментов, откладывающихся на яичной скорлупе. На выработку каждого пигмента также могут влиять такие факторы, как стресс, диета, окружающая среда и возраст курицы. Но генетика играет самую большую роль в том, какие пигменты вырабатываются и сколько каждого из них откладывается на яйце.
Вот некоторые породы кур, которые известны тем, что несут яйца самых разных цветов:
Порода амераукана возникла в Соединенных Штатах и была выведена из кур араукана, привезенных из Чили. У нее нет проблем с разведением, связанных с арауканой. Амерауканы несут синие или зеленые яйца. Синий цвет яиц обусловлен пигментом ооцианином.
Араукана родом из Чили и известна тем, что откладывает яйца с синей скорлупой. Синий цвет обусловлен пигментом ооцианином. Однако арауканы могут быть сложны в разведении и высиживании, так как ген синих яиц связан со смертельным геном, который может убить цыплят в скорлупе.
Эта французская порода откладывает шоколадно-коричневые яйца из-за более высокого уровня пигмента протопорфирина. Чем темнее коричневый цвет, тем выше концентрация протопорфирина, отложенного на скорлупе. Есть также белые мараны, которые откладывают светло-коричневые яйца.
Барневельдеры из Голландии откладывают красивые темно-коричневые яйца. Коричневый цвет получается из-за высокого уровня пигмента протопорфирина.
Эта голландская порода также отлично несет красновато-коричневые яйца из-за высокого уровня отложений протопорфирина. Цвет может варьироваться от светло-коричневого до почти медно-темно-красного.
Кремовые легбары из Британии откладывают синие яйца из-за пигмента биливердина. Синий цвет светлее, чем у яиц арауканы.
Пасхальный эггер — это смешанная порода, включающая наследие арауканы или амерауканы. Они откладывают синие, зеленые или розоватые яйца из-за пигментов ооцианина и биливердина.
Оливковый эггер — это нечто среднее между темно-коричневой несушкой, как у маранов или барневельдеров, и синей несушкой, как у амерауканы. Это приводит к оливково-зеленому цвету яиц, сочетающему коричневый и синий пигменты.
| Порода | Цвет(ы) яиц | Ответственный(е) пигмент(ы) |
|---|---|---|
| Амераукана | Синий, зеленый | Ооцианин, биливердин |
| Араукана | Синий, зеленый | Ооцианин, биливердин |
| Мараны | Шоколадно-коричневый | Протопорфирин |
| Барневельдер | Темный коричневый | Протопорфирин |
| Вельзуммер | Красновато-коричневый | Протопорфирин |
| Кремовый легбар | Синий | Биливердин |
| Пасхальный яичный | Синий, зеленый, розовый | Ооцианин, биливердин |
| Оливковый яичный | Оливково-зеленый | Протопорфирин, ооцианин |
Когда дело доходит до самого широкого разнообразия производимых цветов яичной скорлупы, пасхальные яичные и Оливковые куры возглавляют список:
Пасхальные куры
Как смешанная порода, пасхальные куры демонстрируют замечательное разнообразие цветов яиц. Хотя наиболее распространен синий цвет, они также могут откладывать зеленые, розовые, фиолетовые, коричневые и другие. Смешение генетики от их наследия Ameraucana и Araucana приводит к непредсказуемой радуге возможностей цвета яиц.
Оливковые куры
Оливковые куры также демонстрируют прекрасный диапазон цветов яиц от их смешения генов. Скрещивая коричневую несушку, такую как Marans, с синей несушкой, такой как Ameraucana, Оливковые куры производят удивительные оливково-зеленые яйца. Но они также могут откладывать синие, коричневые, розовые, фиолетовые и другие зеленые оттенки. Оливково-зеленый цвет ценится больше всего, но его разнообразие просто замечательное.
Когда дело доходит до самого глубокого, самого яркого цвета одного яйца, такие породы, как маран, вельзумер и барневельдер, выделяются своими насыщенными шоколадно-коричневыми и красновато-коричневыми яйцами, насыщенными пигментом протопорфирином.
Амерауканас и арауканас откладывают самые яркие синие яйца благодаря высокому уровню пигмента ооцианина, откладывающегося на скорлупе. Кремовые легбары также откладывают более светло-голубые яйца с пигментом биливердина.
Итак, вкратце:
– Для большинства цветовых вариаций: пасхальные и оливковые эггеры
– Самые темные коричневые яйца: мараны, вельзумеры, барневельдеры
– Самые яркие голубые яйца: амераукана, араукана, кремовые легбары
Генетика и разведение отдельной курицы являются основными определяющими факторами, когда дело доходит до красочных яиц. Выбор пород, известных разнообразием окраски яиц, таких как пасхальные эггеры, является хорошим местом для начала радужного курятника ярких несушек.
В то время как порода и генетика определяют пигменты, отвечающие за цвет яиц, другие факторы могут влиять на фактический цвет, который развивается:
Возраст курицы – Молодые куры, как правило, откладывают более светлые яйца. По мере созревания оттенок темнеет и усиливается. Цвет скорлупы продолжает усиливаться во второй сезон яйцекладки.
Стресс — Стресс может снизить выработку пигмента, что приводит к более светлому или тусклому цвету яиц. Уменьшение факторов стресса, таких как хищники, перенаселенность и жара, поддерживает лучший цвет.
Диета — Питание обеспечивает строительные блоки для пигментов цвета яиц. Ключевые питательные вещества для цвета включают ксантофиллы, белок, цинк, медь и железо. Сбалансированный корм для несушек поддерживает максимальный цвет.
Окружающая среда — Экстремальная жара, холод или влажность могут повлиять на отложение пигмента и привести к более светлым или нечетко окрашенным яйцам. Укрытие и контроль климата помогают обеспечить идеальные условия.
Проблемы со здоровьем — Болезнь, паразиты или линька могут снизить выработку пигмента и привести к более бледным яйцам. Хорошее управление здоровьем предотвращает эти проблемы.
Хотя эти факторы могут влиять на интенсивность цвета яиц, порода курицы остается ключевым фактором, определяющим, какие пигменты производятся и какие цветовые вариации возможны. Сосредоточение внимания на породах со встроенной генетикой цвета является отправной точкой для сбора красочных яиц.
Когда дело доходит до красочных яиц, определенные породы, такие как пасхальные несушки, оливковые несушки, амераукана, араукана, мараны, барневельдер и вельсаммер выделяются. Выбрав кур с превосходной генетикой цвета, вы можете получить прекрасную радугу из яиц в оттенках синего, зеленого, коричневого, розового и других. Глубина и разнообразие цвета яиц поразят вас, когда вы выберете правильные породы для своего стада. Радужный курятник, полный несушек с лучшим цветом яиц, наполнит ваши корзины потрясающими оттенками.