Некоторые объекты в природе изначально имеют красную окраску из-за своего химического состава или биологических пигментов. Определение того, какие объекты являются естественно красными, может быть полезно для художников, стремящихся точно изобразить цвета, встречающиеся в природе, или для ученых, изучающих причины и функции биологической окраски. В этой статье мы рассмотрим распространенные примеры объектов, которые являются красными от природы без искусственного окрашивания.
Кровь получает свой красный цвет в основном из-за белка гемоглобина. Гемоглобин содержит атомы железа, которые могут образовывать связи с кислородом, давая крови способность переносить кислород по всему телу. Железо в гемоглобине также придает ей отчетливый красный цвет при насыщении кислородом.
В то время как человеческая кровь обычно выглядит краснее, когда насыщена кислородом, и темно-красной, когда лишена кислорода, кровь изначально красная независимо от уровня оксигенации из-за присутствия гемоглобина. Кровь всех видов позвоночных содержит гемоглобин и имеет красный цвет, хотя оттенок может различаться между организмами. Например, у многих рыб кровь кажется синей или зеленой, но это все равно вызвано красным гемоглобином, видимым через чешую и ткани.
Красный болгарский перец естественным образом получает свой яркий красный цвет от ликопина, каротиноидного пигмента. Наряду с томатами, красный перец является одним из самых богатых природных источников ликопина. Это мощный антиоксидант, который может быть полезен для здоровья.
Уровень ликопина увеличивается по мере полного созревания перца, в результате чего кожица и мякоть становятся ярко-красными. Другие краснопигментированные фрукты и овощи, богатые ликопином, включают арбуз, розовый грейпфрут и папайю. Однако красный перец выделяется тем, что имеет чрезвычайно высокое содержание ликопина на порцию.
Рубин — это разновидность минерала корунда ювелирного качества, состоящая из оксида алюминия. Примеси хрома в корунде приводят к темно-красному цвету рубина. Слово «рубин» происходит от латинского «ruber», что означает красный.
Природные рубины образуются в результате геологических процессов и встречаются в ограниченном количестве мест по всему миру. Они считаются одним из четырех драгоценных камней, наряду с алмазами, изумрудами и сапфирами. Синтетические рубины также могут быть созданы с помощью производственных процессов, но натуральные рубины являются наиболее ценными.
Божьи коровки, точнее их называют жуками-божьими коровками, содержат красный пигмент под названием кокцинеллин. Этот яркий алый пигмент встречается у большинства из более чем 5000 видов божьих коровок по всему миру. Он служит предупреждающим сигналом для потенциальных хищников о том, что божьи коровки могут быть неприятными на вкус.
У некоторых видов божьих коровок красная окраска появляется только на стадии взрослой особи. Личинки и куколки божьих коровок могут быть черными, серыми или желтыми, пока у них полностью не разовьются крылья с характерным красным пигментом кокцинеллин. Отчетливый красно-черный узор позволяет легко идентифицировать божьих коровок.
Кардинал — это певчая птица среднего размера, обитающая в Северной Америке и названная так из-за ярко-красного оперения самца. В то время как самка кардинала имеет более коричневатый цвет, красные перья самца возникают из-за каротиноидных пигментов, получаемых из его рациона из семян и фруктов.
Кардиналы линяют и меняют свои перья ежегодно. Ярко-красная окраска помогает самцам кардиналов привлекать самок и защищать свои гнездовые территории. При содержании в неволе вдали от своего обычного рациона кардиналы могут потерять свои красноватые оттенки из-за недостаточного уровня каротиноидов.
Секвойи относятся к нескольким родственным видам массивных хвойных деревьев на тихоокеанском побережье Соединенных Штатов: наиболее распространены секвойя и секвойя гигантская. Они получили свое название из-за своей красновато-коричневой коры и сердцевины.
Красная пигментация происходит от танинов и других химических соединений в древесине. Они служат для защиты деревьев от насекомых, грибков и других угроз. Кора секвойи также помогает деревьям удерживать влагу в условиях засухи. Красноватая кора присутствует на протяжении всей жизни секвойи, которая составляет более 2000 лет.
В то время как лисы демонстрируют широкий спектр окрасов шерсти, североамериканская рыжая лисица оправдывает свое название мехом, который преимущественно красновато-оранжевый. Рыжий мех является результатом пигментации феомеланина, белка, участвующего в выработке меланина, который также придает многим млекопитающим рыжие волосы и усы.
Зимой рыжие лисицы могут казаться более серыми, поскольку мех в их подшерстке становится гуще. Они также могут чернеть с возрастом. Но обычно рыжие лисицы сохраняют свою характерную рыжую шерсть на протяжении всей своей жизни из-за пигмента феомеланина. Окраска обеспечивает маскировку в окружающей среде.
Коралловые рифы содержат несколько видов кораллов, которые имеют естественный красный цвет из-за их симбиотических отношений с красными водорослями, называемыми зооксантеллами. Водоросли живут в тканях кораллов, вырабатывая питательные вещества посредством фотосинтеза и придавая кораллам яркую окраску.
Без зооксантелл кораллы были бы белыми. Потеря этих водорослей приводит к обесцвечиванию кораллов, оставляя рифы бесцветными. Другие кораллы, такие как мягкие кораллы и горгонарии, также содержат красные пигменты, такие как астаксантин, чтобы обеспечить оптимальное поглощение света для их водорослевых симбионтов, способствуя образованию богато окрашенных рифов.
Самцы рубиновогорлого колибри украшены переливающимися красными перьями на горле, что и дало им их название. Это ярко-малиновое пятно является результатом физической структуры перьев, которая преломляет свет, создавая яркий цвет.
Пигментные клетки, называемые меланоцитами, изменяют анатомию перьев колибри, удаляя крошечные воздушные карманы, которые создают синюю или зеленую переливчатость, и в результате получаются исключительно красные. Самки также могут иметь немного красного на горле, но, как правило, имеют белые нижние части. Красные горлышки самцов привлекают самок.
Клюква получает свой красный оттенок от антоцианов, подкласса флавоноидов, которые обеспечивают пигментацию многих красных, фиолетовых и синих растений. Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами и полезны для здоровья растений.
Они содержатся в высоких концентрациях в клюкве, в частности антоцианидины, такие как цианидин, пеонидин и петунидин. Уровень антоцианов увеличивается по мере созревания клюквы, делая ее алый цвет более глубоким. Похожие ягоды, такие как брусника и арония, также содержат антоцианы и натуральные красные оттенки.
Красный клен получил свое название за свои ярко-красные цветы, стебли листьев и осеннюю листву. Эти красные части получают пигментацию от класса соединений, называемых антоцианами, тех же антиоксидантных фитохимических веществ, которые придают клюкве и другим фруктам их красно-фиолетовый цвет.
Выработка красных антоцианов в кленах зависит от воздействия света, температурных сдвигов и растительных гормонов. Красные клены могут переносить более тенистые условия, чем другие клены, поскольку их красные пигменты позволяют поглощать больше света для фотосинтеза в условиях низкой освещенности. Красная листва ярко выделяется осенью.
Сладкая и кислая вишня содержат высокий уровень антоцианов, таких как цианидин, особенно в их кожуре и мякоти. Этот класс красных и синих растительных пигментов придает вишне темно-красный цвет по мере созревания.
Антоцианы в вишне действуют как антиоксиданты и приносят вишне пользу для здоровья. Вишня содержит более высокий уровень антоцианов по сравнению с черешней. По мере созревания вишни концентрация антоцианов увеличивается, что приводит к появлению более темных красных оттенков. Это делает полностью созревшие вишни глубокими и естественными красными.
Обычный красный редис получает свой цвет от антоцианов, сконцентрированных на его внешней поверхности. Более мелкие редиски, как правило, наиболее ярко-красные. Уровень красного пигмента уменьшается по мере того, как редис становится больше.
Редис принадлежит к семейству Brassicaceae, известному содержанием противовоспалительных, кардиозащитных антоцианов. Красный редис имеет не только красную внешнюю часть, но и темно-красную внутреннюю часть. Пигменты служат антиоксидантами и образуют защитный барьер от грибков и других патогенов по мере роста редиса.
Красные сорта ревеня имеют яркие малиновые стебли, возникающие из-за наличия антоцианов. Более высокая освещенность и прохладные ночные температуры способствуют синтезу антоцианов, создавая глубоко пигментированный ревень.
Уровень красных антоцианов выше в стеблях ревеня по сравнению с листьями ревеня. Листья ревеня содержат токсичные соединения, и их следует избегать. Но стебли богаты полезными антоцианами, которые обеспечивают антиоксидантные, противовоспалительные и другие эффекты для здоровья. Приготовление ревеня помогает сохранить содержание красных антоцианов.
В природе красные цвета часто служат важным биологическим целям, таким как привлечение опылителей, обеспечение маскировки или защита от ультрафиолетового излучения. Красные оттенки в дикой природе, растениях и геологии часто возникают из-за пигментов, таких как каротиноиды, антоцианы и другие флавоноиды с антиоксидантными свойствами. Понимая причины естественной красной окраски, мы начинаем ценить красоту и сложность живого мира. Открытие того, какие объекты по своей природе красные, также вдохновляет художников и дает новые знания ученым.