Как владелец кур, вы, вероятно, хотите знать, какой размер яиц ожидать от ваших кур. Размер яиц является важным фактором, особенно если вы планируете продавать излишки яиц или использовать их для выпечки. Барневельдер — популярная порода кур двойного назначения, известная тем, что откладывает темно-коричневые яйца. Но какой размер яиц конкретно у Барневельдер? Продолжайте читать, чтобы узнать больше о размерах яиц Барневельдер.
Порода кур Барневельдер возникла в городе Барневельд в Нидерландах в начале 1900-х годов. Они были выведены путем скрещивания местных голландских ландрасовых кур с импортными породами, такими как азиатская брама. Барневельдеры были впервые импортированы в Соединенные Штаты в 1920-х годах.
Эта порода кур среднего размера с активным кормодобывающим нравом. Барневельдеры бывают нескольких цветовых вариаций, но наиболее распространены двухцветные, с черными и белыми перьями с двухцветным рисунком. Куры склонны к наседке и становятся хорошими матерями. Петухи обладают смелым, но дружелюбным характером.
Помимо яйценоскости, барневельдеры ценятся за свое мясо. Их тела широкие и глубокие с хорошей мускулатурой. Куры весят 6-7 фунтов, а петухи 8-9 фунтов. Порода рано созревает и хорошо выглядит.
В целом, барневельдеры — это порода двойного назначения, которую ценят за яйца, мясо и спокойный характер. Их яйценоскость в сочетании с сильным, здоровым телом делают их отличным выбором для небольших ферм и приусадебных участков.
Куры барневельдер считаются хорошими несушками. Они производят 3-4 средних и крупных коричневых яйца в неделю. В среднем это составляет 150-200 яиц в год. Они начинают откладывать яйца в возрасте около 6 месяцев.
Яйценоскость обычно достигает пика в течение первых 2-3 лет яйцекладки, а затем постепенно снижается. При надлежащем уходе и кормлении барневельдеры могут продолжать откладывать яйца в течение 4+ лет. Некоторые куры сохраняют свою продуктивность дольше, чем другие.
Существует несколько факторов, которые влияют на размер яиц и производство у кур породы барневельдер:
Выбирая продуктивное племенное поголовье, кормя кур качественной пищей, правильно размещая их и следуя надлежащим методам содержания, вы можете максимизировать размер яиц и выход от своего стада кур породы барневельдер.
Средний вес яйца породы барневельдер составляет 50-55 граммов. Для сравнения, крупное белое яйцо в США весит минимум 57 граммов, а очень крупное — более 63 граммов. Таким образом, яйца породы барневельдер находятся на меньшем конце спектра крупных яиц.
Однако существуют различия между отдельными курами. Некоторые барневельдеры несут яйца весом 60 граммов и более. Размер яиц имеет тенденцию увеличиваться по мере взросления курицы. Первые яйца молодки будут довольно маленькими, в то время как зрелая курица производит самые большие яйца породы.
Вот некоторые типичные размеры яиц породы барневельдер:
Размеры яиц могут значительно различаться от самых маленьких до самых больших яиц в стаде. Однако большинство яиц барневельдеров находятся в диапазоне от среднего до большого.
Чтобы понять размер яиц барневельдеров, полезно сравнить их с другими популярными породами кур:
| Порода | Средний размер яйца |
|---|---|
| Леггорн | От маленького до среднего |
| Род-айлендская красная | Крупная |
| Барневельдер | От среднего до большого |
| Орпингтон | От большого до очень большого |
| Австралорп | Крупные |
Небольшие несушки, такие как леггорны и гамбургские, обычно несут яйца весом 40-50 граммов. Более крупные традиционные породы, такие как орпингтоны, брама и кохинхинки, откладывают очень крупные яйца, более 60 граммов.
Размер яиц барневельдеров прекрасно колеблется между этими крайностями. Их яйца меньше, чем у самых крупных пород, но все еще больше стандарта. Это делает их хорошим выбором, если вы хотите коричневые яйца большого размера, не переходя к гигантским размерам.
Барневельдеры больше всего известны тем, что откладывают насыщенные темно-коричневые яйца. Пигмент скорлупы на самом деле откладывается по мере того, как яйцо проходит через яйцевод, поэтому цвет становится интенсивнее, чем дольше формируется яйцо. Более старые куры, как правило, откладывают яйца с самой темной скорлупой.
Скорлупа гладкая и прочная. Наличие прочной скорлупы важно для качества внутренней части яйца. Она предотвращает попадание бактерий в яйцо и сохраняет содержимое защищенным.
Вы можете дополнить рацион устричной скорлупой или песком, чтобы обеспечить дополнительный кальций для прочности скорлупы. Нерастворимая клетчатка также помогает производить прочную скорлупу яиц.
Темно-коричневая скорлупа привлекательна и желанна многими покупателями яиц. Она также скрывает трещины и изъяны по сравнению с белой скорлупой. В целом, Barnevelder откладывает яйца с красивой, насыщенно окрашенной скорлупой.
Внутри скорлупы яиц Barnevelder находится все ожидаемое содержимое: яичный белок, яичный желток, мембраны и халазы. Желтки обычно имеют глубокий золотисто-оранжевый цвет. Это указывает на диету, богатую каротиноидами и питательными веществами, такими как витамин А и лютеин.
Яичный белок, как правило, густой и вязкий с плотной халазой, удерживающей желток на месте. Высокое качество альбумина помогает яйцам достигать высокой стойкости и прочной структуры при вскрытии.
С точки зрения кулинарных свойств яйца Барневельдер проявляют себя хорошо. Белки сворачиваются в нежную, липкую массу, в то время как желтки остаются кремовыми и нежными без чрезмерно хрупкой текстуры.
Вкус яиц также превосходный. Большинство людей описывают яйца Барневельдер как имеющие более насыщенный, глубокий вкус желтка по сравнению с коммерческими белыми яйцами. Темные желтки также визуально привлекательны.
С точки зрения качества внутренней части, Barnevelder производит обильные, свежие яйца с превосходной структурой, вкусом, питательными и кулинарными качествами, которые идеально подходят для любой кухни.
Помимо их выдающегося вкуса и внешнего вида, яйца Barnevelder обладают рядом преимуществ:
Для Для владельцев ферм, которым нужна порода, подходящая для небольших ферм, барневельдер — отличный вариант, который обеспечивает обильный запас крупных коричневых яиц.
Размер яиц постепенно увеличивается по мере взросления кур породы барневельдер. Первые яйца от молодой курочки будут довольно маленькими. В течение первых нескольких месяцев яйцекладки яйца будут быстро набирать вес.
Как только курица полностью созреет и начнет нестись с максимальной скоростью, вес яиц выравнивается. Незначительные колебания все еще могут происходить из-за диеты, сезона и других факторов. Но в целом ее яйца остаются одинакового размера из месяца в месяц.
Хотя разница в размере яиц кур и курочек индивидуальна, вы можете ожидать увеличения веса в среднем как минимум на 10 граммов. Это похоже на повышение на одну категорию размера в коммерческих яйцах.
Так что если вы разочарованы маленькими яйцами от ваших новых курочек, просто дайте им немного времени. Яйца достигнут нормального размера Barnevelder по мере взросления курицы.
Если яйца Barnevelder кажутся маленькими, вот несколько советов по содержанию, которые могут помочь увеличить их размер:
Хотя генетика играет большую роль, оптимизация питания и содержания также имеет большое значение. Соблюдение рекомендаций по содержанию вашего стада барневельдер поможет курам откладывать самые крупные и здоровые яйца.
Барневельдер — исключительная порода кур, которая обеспечивает щедрый запас темно-коричневых яиц. Типичные размеры яиц барневельдер варьируются от средних до крупных, в среднем 50-55 граммов. Их коричневая скорлупа прочная и безупречная. Качество внутренней части яиц также превосходное с плотными белками, оранжевыми желтками и прекрасным вкусом.
Как наследственная порода, барневельдеры обладают хорошими репродуктивными способностями и легко высиживают и выводят цыплят. Это позволяет вам содержать собственное стадо несушек без заказов на коммерческие инкубатории. Их тип телосложения двойного назначения также дает хорошую тушку для мяса.
Если вы ищете породу, которая производит красивые коричневые яйца в большом количестве, но управляемом размере, барневельдер превзойдет ваши ожидания. Обладая прекрасным темпераментом, способностью к свободному выгулу, плодовитостью и яйценоскостью, барневельдер является одним из лучших вариантов для небольших ферм и приусадебных участков.