Green & Black's — британская шоколадная компания, известная своей ориентацией на органические ингредиенты, сертифицированные по принципу справедливой торговли. Компания была основана в 1991 году Крейгом Сэмсом и его женой Жозефиной Фэрли. За последние три десятилетия Green & Black's выросла из небольшого стартапа, продававшего шоколадные батончики на фермерских рынках Лондона, в международный бренд, принадлежащий Mondelez International.
Green & Black's помогла стать пионером на рынке органического и этичного шоколада. Это был первый шоколадный бренд, сертифицированный по принципу справедливой торговли, в Великобритании и одна из первых компаний, получивших органический сертификат. Преданность бренда простым высококачественным ингредиентам и его этические методы поиска поставщиков опередили свое время и выделили Green & Black's на рынке шоколада.
Крейг Сэмс имел опыт работы в пищевой промышленности до основания Green & Black's. В 1960-х годах Сэмс работал в Whole Earth Foods, пионерской компании по производству здорового питания. Позже он открыл свой собственный бизнес Harmony Foods, который продавал упакованные органические продукты, такие как хлопья и ореховые пасты.
В 1991 году Сэмс решил попробовать сделать шоколадные батончики с использованием органического какао, полученного напрямую от производителей. В то время органическое и односортное какао было практически неслыханным на рынке шоколада. Большая часть шоколада содержала товарное какао, выращенное с использованием пестицидов и обработанное с использованием щелочи.
Жена Сэмса, журналистка Джозефина Фэрли, придумала нацеливать батончики на нишевые магазины здорового питания и специализированные розничные магазины. Темная упаковка выделялась на полках, где раньше продавались яркие конфеты.
Название «Green & Black's» должно было сообщать о натуральных ингредиентах — «зеленый» для органического и «черный» для темного какао. Основатели также надеялись, что резкое название будет выделяться.
Первый запуск продукции Green & Black в 1991 году включал три вкуса шоколадных батончиков: Maya Gold, Best of Espresso и Butterscotch. Батончики продавались по цене 1,99 фунта стерлингов, что значительно дороже, чем типичный шоколадный батончик. Основатели были удивлены, когда их первая партия шоколадных батончиков быстро распродалась.
В первые годы Green & Black производство было ограничено небольшой коммерческой кухней пары. По мере роста спроса они переместили производство на более крупные объекты и наладили партнерские отношения с кооперативами в Белизе, чтобы обеспечить источники какао Maya Gold.
Green & Black's расширилась за пределы шоколадных батончиков, начав производить трюфели и подарочные шоколадные конфеты. Одним из особенно успешных запусков продукта стал батончик Maya Gold Chocolate & Orange в 1994 году. Green & Black's также представила ограниченный тираж «529-граммовых батончиков», больших шоколадных батончиков, которые стали символами статуса и популярными подарками.
К концу 1990-х годов Green & Black's широко распространялся в магазинах натуральных продуктов и дорогих супермаркетах по всей Великобритании. Репутация бренда в плане качества привлекла преданных поклонников, которые оценили его акцент на чистых, этичных ингредиентах.
| Год | Ключевые вехи |
|---|---|
| 1991 | Green & Black's основан в Лондоне Крейгом Сэмсом и Жозефиной Фэрли |
| 1992 | Первое производственное партнерство с производителями какао MAYA в Белизе |
| 1994 | Выпуск популярной плитки шоколада Maya Gold Chocolate & Orange |
| 1996 | Становится первым шоколадным брендом в Великобритании, получившим сертификат Fairtrade |
| 1998 | Green & Black's получает первый органический сертификат |
Даже по мере роста Green & Black's компания оставалась преданной своим основополагающим идеалам органических ингредиентов, прямой торговли и социальной ответственности. Все какао Green & Black's закупалось напрямую у производителей, а не на товарных рынках, что гарантировало справедливую цену.
В 1999 году Green & Black's получила сертификат B-Corp, что закрепило ее приверженность экологической и социальной ответственности. Бренд также создал первую плитку шоколада Fairtrade.
В начале 2000-х годов Green & Black's превратилась в международную компанию. Она расширила дистрибуцию в США и других странах, построила партнерские отношения с производителями какао в таких местах, как Гренада, и представила новые продукты, такие как мороженое и шоколад для выпечки.
Компания привлекла внимание Cadbury Schweppes, которая приобрела Green & Black's в 2005 году за 20 миллионов фунтов стерлингов. Несколько лет спустя Cadbury была куплена Kraft Foods, которая позже выделила свои бренды закусок в отдельную компанию Mondelez International. Сегодня Green & Black's Black's работает как дочерняя компания Mondelez.
Под управлением Mondelez компания Green & Black's стала мировым брендом шоколада премиум-класса. Ее плитки продаются в магазинах по всей Северной Америке, Европе, Австралии и Новой Зеландии. Популярные линейки продукции включают плитки Velvet Edition и Maya Gold.
Green & Black's представила такие инновации, как бархатистый шоколад, изготовленный с использованием органического какао-масла, поставляемого напрямую из Того. Однако компания по-прежнему сосредоточена на этически чистом темном шоколаде с простыми органическими ингредиентами.
По состоянию на 2022 год Green & Black's работала напрямую с производителями какао в Белизе, Гренаде, Индонезии, Индии, Сан-Томе и Принсипи и Доминиканской Республике. Бренд остается лидером в сфере этичного шоколада, выделяя значительные ресурсы на проекты по развитию сообществ в регионах выращивания какао.
Хотя Green & Black's больше не является независимым, он сохранил свою репутацию ответственного ведения бизнеса под управлением Mondelez. Он продолжает оставаться влиятельным брендом, показывая, что этичные продукты могут добиться массового успеха.
За три десятилетия Green & Black's прошел путь от небольшого стартапа до любимого бренда шоколада и дочерней компании глобального конгломерата закусок. Тем не менее, он остается преданным своей основополагающей миссии органического шоколада, полученного этичным путем.
Успех Green & Black помог проложить путь другим ответственным брендам шоколада, таким как Divine Chocolate и Endangered Species Chocolate. Это доказало, что существует потребительский спрос на этически произведенный шоколад премиум-класса — понятие, которое было далеко не очевидным, когда компания была основана в 1991 году.
Начав с необычных продаж шоколадных батончиков на лондонских фермерских рынках, Green & Black's превратился в культовый бренд, придерживаясь своих принципов. Его приверженность простым, высококачественным ингредиентам и честным отношениям с производителями — вдохновляющая модель, на которую могут равняться другие компании.