Johnnie Walker — один из самых популярных брендов шотландского виски в мире. Компания предлагает ассортимент купажированных шотландских виски, каждый из которых обладает собственным отличительным вкусовым профилем. Основной ассортимент включает несколько выдержек, от Johnnie Walker Red Label без указания возраста до очень востребованного Johnnie Walker Blue Label.
История Johnnie Walker начинается с Джона «Джонни» Уокера, который начал продавать виски в своей бакалейной лавке в Килмарноке, Шотландия, в 1820 году. В те ранние дни большая часть виски продавалась как односолодовый с одной винокурни. У Джонни возникла новаторская идея смешивать виски с нескольких винокурен, чтобы создать более последовательный и приятный вкусовой профиль. Этот купажированный скотч оказался популярным, и имя Johnnie Walker росло в течение следующего столетия.
Johnnie Walker стал пионером в производстве виски с указанием возраста в 1909 году, когда выпустил 12-летний Johnnie Walker Red Label. Это создало прецедент для обозначения виски по возрасту, поскольку более длительное созревание в дубовых бочках придает больше вкуса. В последующие десятилетия к линейке присоединились и другие возрастные категории. Текущий основной ассортимент выражений Johnnie Walker состоит из нескольких смесей с указанием возраста:
Johnnie Walker Red Label — это всемирно известный шотландский виски, узнаваемый по своей характерной наклонной бутылке и красной этикетке. Как начальный купаж Johnnie Walker, он объединяет около 35 сортов зернового и солодового виски, выдержанных не менее 3 лет. Red Label предлагает ноты ванили, изюма и карамели со сладким, дымным вкусом и длительным послевкусием.
Изначально известный как Extra Special Old Highland Whisky, Johnnie Walker Black Label был повторно представлен и переименован в 1909 году как 12-летний скотч. По-прежнему включающий в себя виски, выдержанные не менее 12 лет, Black Label имеет более крепкий и сложный вкус, чем Red Label. Ожидайте ароматы поджаренного дуба, торфяного дыма и морской соли, что приводит к плавному сочетанию со вкусами ванили, темных фруктов и меда.
Выпущенный в 2011 году, Johnnie Walker Double Black основывается на профиле Black Label, используя больше торфяного виски с острова Айла. Повышенное присутствие торфяного дыма усиливает дымные, торфяные вкусы, сохраняя при этом сладкие дубовые ноты. С немного более высоким содержанием алкоголя 40% Double Black предлагает более масштабную и смелую интерпретацию классического вкуса Black Label.
Первоначально выпущенный в 1997 году, Green Label представляет собой купажированный солодовый шотландский виски, а не купажированный скотч. Это означает, что он содержит только солодовые виски из отдельных винокурен, без содержания зернового виски. Green Label обеспечивает насыщенный, фруктовый и сложный виски с нотками изюма, орехов, специй и тонким дымным оттенком. Он был снят с производства в период с 2012 по 2016 год, но возобновлен из-за большого спроса.
Gold Label Reserve заменил Johnnie Walker Gold Label 18-летней выдержки, когда этот вариант стал ограниченным тиражом в 2012 году. Он смешивает солодовые и зерновые виски, выдержанные не менее 15 лет в дубовых бочках. На вкус ожидайте мягкий и сливочный виски с оттенками меда, ванили, темного шоколада и фруктов. Послевкусие остается с оттенком корицы и специй.
Как следует из названия, виски Johnnie Walker Aged 18 Years выдерживаются не менее 18 лет. Он обеспечивает насыщенный золотой цвет с крепкими нотами дуба, темного шоколада и сухофруктов, дополненными торфяным дымом на заднем плане. Благодаря десятилетиям выдержки в бочках это выражение демонстрирует превосходный баланс, сложность и характер.
Жемчужиной линейки является купажированный шотландский виски Johnnie Walker Blue Label. Впервые выпущенный в 1992 году, он создан с использованием невероятно редких и старых виски, в том числе некоторых, выдержанных более 50 лет. Только одна из десяти тысяч бочек выбирается для использования в Blue Label. Разлитый при крепости 40-45% ABV, Blue Label дарит пьющему приятные оттенки медовых сот, лесных орехов, ягод и фирменного дыма.
| Выражение | Возраст | Вкусовые ноты |
|---|---|---|
| Johnnie Walker Red Label | 3+ года | Сладкий, дымный, ванильный, изюмный |
| Johnnie Walker Black Label | 12+ лет | Дуб, торфяной дым, ваниль, фрукты |
| Johnnie Walker Double Black | 12+ лет | Торфяной дым, дуб, больше и смелее |
| Johnnie Walker Green Label | NAS | Фруктовые, сложные, торфяные оттенки |
| Johnnie Walker Gold Label Reserve | 15+ лет | Мед, ваниль, фрукты, корица |
| Johnnie Walker Aged 18 Years | 18+ лет | Дуб, шоколад, сухофрукты, торф |
| Johnnie Walker Blue Label | NAS (до 50+ лет) | Медовые соты, фундук, фрукты, дым |
В дополнение к основному ассортименту виски с указанием возраста, Johnnie Walker также производит несколько купажей NAS (без указания возраста). К ним относятся:
Выпущенный в 2018 году, Jane Walker — это ограниченная версия Black Label в честь основательницы Johnnie Walker. Он имеет то же указание возраста 12+ лет, но жертвует 1 доллар с каждой проданной бутылки организациям, поддерживающим женщин.
Купированный шотландский виски Johnnie Walker Swing настоян на вишне и темных фруктах, что создает насыщенный и фруктовый профиль вкуса. Выпущенный в 2015 году, он нацелен на новое поколение потребителей.
Выпущенный в качестве привязки к «Игре престолов», Johnnie Walker White Walker имеет ледяной сине-белый дизайн, вдохновленный телешоу. Вкус включает односолодовые виски из холодных северных винокурен, используемых в «Белых ходоках».
Основываясь на партнерстве с «Игрой престолов», Song of Ice отдает дань уважения ледяной стене с помощью матовой бутылки и вкусовых ноток дуба, ванили и изюма.
Являясь огненным аналогом Song of Ice, эта бутылка и жидкость имеют огненно-красные и оранжевые тона. Виски привносит сладкие сухофрукты и интенсивность торфяного дыма.
Johnnie Walker также выпускает очень коллекционные ограниченные тиражи, обычно ориентированные на определенный регион или вкусовой профиль. Вот некоторые из самых примечательных:
Этот ограниченный тираж 2021 года выделил закрытый ликероводочный завод Glenury Royal. Было произведено всего 3000 бутылок, объединивших этот легендарный призрачный солод с великолепными солодами Хайленда.
Также в честь призрачного ликероводочного завода этот специальный виски Blue Label был представлен элегантным односолодовым виски Speyside Pittyvaich в качестве своей звезды. Выпущенный в 2020 году, он предлагал оттенки спелого банана и обожженного дуба.
Отдавая дань уважения восьми легендарным винокурням, которые сформировали Blue Label, в этот выпуск 2014 года вошли незаменимые солодовые виски из давно закрытых винокурен, таких как Port Ellen.
Отмечая 200-летний юбилей John Walker & Sons в 2020 году, этот изысканный релиз Blue Label включал виски как из «призрачных» винокурен, так и из действующих, открытых при жизни Джона Уокера.
За два столетия Johnnie Walker создал невероятный ассортимент, охватывающий доступные купажи и изысканные выдержанные выражения. В то время как основные релизы с указанием возраста, такие как Black Label и Blue Label, остаются основными, экспериментальные ограниченные выпуски позволяют мастеру купажа Джиму Бевериджу продолжать внедрять инновации и радовать поклонников виски по всему миру. Благодаря такому разнообразию линейки купажей, есть Johnnie Walker, который подойдет любому вкусу или случаю.